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現(xiàn)在很多人都很喜歡吃米飯混著炒一些菜來(lái)吃 , 這樣簡(jiǎn)單及方便 , 那么對(duì)于炒飯的方法和步驟又有哪些你不知道的呢?以下是513常識(shí)網(wǎng)小編為你整理的炒米飯的制作方法 , 希望能幫到你 。
炒米飯的制作方法:三色黃金炒飯材料
調(diào)料:花生油 , 精鹽
食材:雞蛋1個(gè) , 隔夜飯少許 , 胡蘿卜少許 , 萵筍少許 , 蔥花少許
做法
1、把胡蘿卜、萵筍切正方小丁 。
2、油鍋爆炒胡蘿卜、萵筍丁變色后立馬撈起備用 。
3、鍋內(nèi)放入少許油 , 把米飯煸炒香 , 加入少許食鹽 , 這時(shí)關(guān)火打入一個(gè)雞蛋 , 并且攪拌均勻 , 然后開火并不斷翻炒 。
4、蛋液干了米飯散開之后轉(zhuǎn)小火炒香 , 當(dāng)米飯金黃金黃滴 , 蠢蠢欲動(dòng)的時(shí)候就ok了 。
5、加入之前炒好的胡蘿卜和萵筍 , 翻炒 。
6、撒上蔥花起鍋 。金黃的香噴噴的炒飯就做好啦!烹飪雞蛋拒絕味精、拒絕醬油!!
炒米飯的制作方法:菠蘿炒飯材料
熏腸 , 臘腸 , 菠蘿 , 青豆 , 胡蘿卜 , 雞蛋 , 蔥
做法
1.將熏腸 , 臘腸 , 胡蘿卜 , 菠蘿切丁 。
2.胡蘿卜開水中稍煮 。
3.青豆開水中稍煮 。
4.鍋中坐油 , 倒入打散的蛋液 。蛋液中需加鹽 。翻炒至熟 , 并打散 。
5.臘腸在油鍋中稍炸 , 再放入熏腸 , 炒熟 。大混合 , 所有的菜放在一起 , 加鹽炒均勻 , 起鍋 。
【炒米飯的制作方法和步驟有哪些】6.隔夜干飯單獨(dú)炒熱 , 加鹽 , 胡椒粉 , 炒勻 。
7.起鍋時(shí)加上蔥粒 。
炒米飯的制作方法:泡菜炒飯材料
主料:泡菜 ,
輔料:米飯 , 雞蛋 , 牛肉末 ,
調(diào)料:味精 , 牛肉粉 , 辣椒面 , 白糖 , 香油 , 芝麻少許
做法
1、將泡菜切成小丁 , 炒鍋上火放底油 , 加入泡菜炒1分鐘后加米飯?jiān)俪?分鐘 。
2、在米飯中放入調(diào)料繼續(xù)翻炒3分鐘 , 然后加香油裝盤 。
3、雞蛋做成荷包蛋(可根據(jù)個(gè)人口味做成蛋黃半熟或幾分熟) , 擺在米飯上 , 最后撒些芝麻即可 。
炒米飯的制作方法:辣白菜炒飯材料
蟹棒 , 蔥 , 米飯 , 辣白菜 , 洋蔥 , 瘦肉丁 , 雞精 , 鹽少許 , 雞蛋 , 元貝肉
做法
1.材料準(zhǔn)備~洋蔥 , 蔥花 , 瘦肉丁 , 蟹棒 , 元貝肉 , 雞蛋 , 辣白菜 , 還有大米飯!
2.先把洋蔥和瘦肉丁放入鍋里炒下~
3.然后放入辣白菜一起炒~
4.把雞蛋打散到米飯里攪拌均勻 , 使蛋液和米飯充分混合~
5.然后放入蟹棒和元貝肉 , 再放少許鹽 , 雞精 , 然后加入米飯一起翻炒 , 最后放蔥花即可 。
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