雞內金有哪些保健功效雞內金食用方法及禁忌中醫論雞內金的價值 _雞內

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一、中醫論雞內金的價值
自古就有諸多學者對雞內金進行研究，發現其功效諸多，對人體健康有促進的作用。該物味甘、性平、無毒，具有促消化、止嘔吐、治尿頻、止腹瀉等功效，其用途廣泛，具體就來了解一下它在中醫里的作用吧!
1、由清代著名醫家張璐著作的《本經逢原》中曾記載雞內金可治眼目障翳，可單獨將其研磨服用即可。
2、由明代云南嵩明人蘭茂所著的《滇南本草》中曾記載雞內金可健脾、消食，保護脾胃健康，且對于小兒因乳食結滯而引起的肚大筋青有治療效果!
3、《本草再新》中記載雞內金具有化痰、理氣、利濕之功效，可以將其研成粉沖服，也可以炒食。
4、由清代沈金鰲撰寫的《雜病源流犀燭》中曾記載，故心煩意燥者可食雞內金，則有除熱止煩之功效，本品微寒，其寒涼可除心中煩熱。
【雞內金有哪些保健功效雞內金食用方法及禁忌中醫論雞內金的價值】5、《中藏經》、《醫林集要》中都有記載該物具有治小便淋瀝，痛不可忍之功效，如自身出現這些癥狀方可適量服用。
想必大家已經對雞內金有所了解，在諸多中醫書上都有它的相關記載。至于如何使用它，可以根據自身的病情而選擇合適的方式，方可發揮它的最大功效!
二、雞內金功效作用
雞內金是什么?
雞沒有牙齒所以將吞食的小石子儲存在雞胗里，而雞內金是雞胗內壁的一層內壁，殺雞后取出雞胗立即剝下內壁進行清洗和干燥。
雞內金為何是“黃金”?
在《醫學衷中參西錄》中提到“雞內金，雞之脾胃也。中有瓷石、銅、鐵皆能消化，其善化瘀積可知。”雞沒有牙齒，所有食物消化全部在砂囊(雞胗)內完成，所以認為雞內金具有強大的消食和化結石的功能，有助于調理脾胃和膽囊結石。
1.治積食
《本草求原》中提到雞內金研末后和乳汁一同服用，可以治療積食、腹脹等現象。
2.治療反胃
吃飯后容易出現嘔吐、嘔心、噯氣等等，這些可以通過食用雞內金來調理，在《千金方》中就有詳細的記載。
3.健脾胃去濕寒
長期出現食欲不振、腹瀉、消化不良等，這屬于脾胃濕寒引起，在《醫學衷中參西錄》中記載的益脾餅就以雞內金為原料而制成。
4.治療小便不暢和結石
小便淋瀝、疼痛和結石等，也可以通過服用雞內金來調理，中醫認為雞內金的化石能力強，所以可以來調理膽結石、腎結石和膀胱結石，能疏通尿道。
另外，在《本經逢原》中還記載雞內金可以治療眼目障翳(白內障) 。
三、雞內金的食用方法
雞內金山藥餅
雞內金30克，干山藥100克，共研細粉，加入面粉500克，用水和成面團，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2~3個療程。此餅治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
雞內金炒米粉
雞內金30只，糯米1000克，白糖適量。先將雞內金用中火炒至發黃鼓起，質脆時取出，研成細粉，過100目篩備用;再將糯米浸泡2小時，撈出晾干，上籠蒸熟，再烘干或曬干，磨成粉，過100目篩;將兩味混勻，裝瓶備用。每次2湯匙，每日2次，可加白糖，用開水沖調服之，3個月為1療程。此粉補中益氣、健胃消食、化石止瀉、強健身體，尤適宜于小兒與老人的日常保健，而對于脾胃虛弱、消化不良，或有結石、胃下垂者，更為適宜。
內金生腸(健脾縮尿)
豬生小腸500g，干雞內金10g，蔥絲，姜絲，白糖，鹽，胡椒粉，香油，味精，濕淀粉各適量的，鮮湯50g，黃酒20g，花生油75g 。把生腸剖花刀紋，切段;將雞內金焙黃，研成細末;將鍋燒熱，放生油，待油至七成熱時，把生腸倒進爆炒，并用鐵勺翻動，至八成熟時，把生腸倒進漏勺瀝油;原鍋下油30g，燒至六成熱時，加各類調料。燒滾后，再把生腸倒進，并且加入雞內金粉，顛翻幾下，用濕淀粉著膩，淋上香油即可。
雞內金陳皮粥(養胃健脾)
雞內金6克，陳皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入藥末，加白糖食用。
糯米內金粥(活血通經、健胃消食)
雞內金15g，生山藥45g，糯米50g 。先以小火煮雞內金60分鐘后，加入糯米和山藥再煮為粥。每天分兩回服。
雞內金山藥蜂蜜飲(健胃消食)
山藥30g，雞內金9g，水煎取汁，調入蜂蜜15g，攪勻。每天一回，分兩回溫服。
四、雞內金的藥理作用及禁忌
雞內金有副作用嗎
有句老話：是藥三分毒。說的并不是藥都有毒，而是用要如用兵，病中則止，以后可以周期性服用，不必每天都吃。不過雞內金沒什么關系。本身也沒什么大的禁忌。不會產生雞內金的副作用的。
雞內金性味甘平，健脾和胃。有較強的消食化積作用，并能健運脾胃。廣泛用于米面薯芋肉食等各種食滯證。病情較輕者，單用研末服有效。若治食積不化，脘腹脹滿，可與山楂，麥芽、青皮等同用。治小兒脾虛疳積，可與白術，山藥、使君子等同用。
專家觀點
雞內金是雞胃的內皮，屬于蛋白質，長期吃也沒有副作用。但是對于孩子的厭食來說，應該針對病因調理，不應該以健胃消食為主，如果孩子的厭食是由于吃得過多造成的，那么越健胃對胃的損傷就會越重，所以這種情況健胃不如節食。好多家長恐怕孩子吃不飽，每天、每頓都追著趕著喂飯，喂來喂去把孩子的胃腸傷了。現在孩子的胃腸想休息了，但是家長卻說孩子厭食了。這樣孩子的胃還能有好嗎?調理方法是：每頓只給孩子喝比較清稀的小米粥或玉米面粥，可以炒幾個青菜讓他隨便吃。饅頭、米飯等讓他自己隨意，想吃就吃不想吃也不要勉強。所有這些都采取自愿的態度，能喝多少就喝多少，不想喝就不喝，盛到碗里吃不了也可以剩著。總而言之，只要孩子不想吃了，多一口都不要讓他吃。這樣調整一兩個星期自然就好了。
　藥理作用
人口服雞內金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高，其中消化力的增加出現較遲緩，維持較久.服藥后胃運動機能明顯增強，表現在胃運動期的延長及蠕動波的增強.由于胃運動的增強,因此，胃排空率亦大大加快.有人認為，服本品后，其對胃液分泌量及胃運動的影響,可能是藥物被消化吸收后進入血液內的某種體液因素引起的.亦有人認為是胃激素促進了胃分泌機能。

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