牛初乳的副作用可以食用牛初乳嗎 _牛初

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一、牛初乳的食用方法
常規(guī)服用
幼兒及成人可直接服用(干吃或沖服) ，用溫水沖服，水溫不得超過40℃ 。嬰兒可單獨沖服或加入牛奶中服用，食用量參照產品說明的牛初乳建議用量。初次服用時由少量開始逐漸增至正常量。牛初乳產品進行時食用時一般遵循的原則是如果身體情況大致相同，那么年齡越小，服用量和選擇的牛初乳產品IgG濃度應越低。如果年齡相同，那么身體健康狀況越好的用量及選擇的牛初乳產品IgG濃度應越低。
另外食用牛初乳時應注意水溫且不宜與碳酸飲料同時食用，并且不能當作主食服用，應該添加在日常流動性食物當中服用。牛初乳一般情況下比較濃，在使用的時候注意要多加水，否則寶寶消化不良，大便困難。
牛初乳不適宜作為營養(yǎng)品
2012年8月13日，衛(wèi)生部有關負責人指出，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，也就是說嬰兒配方食品、比較大的嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途的嬰兒配方食品這三類食品當中，只要和嬰幼兒聯(lián)系在一起的食品當中都是不能添加牛初乳的。并且明確規(guī)定，禁令將會在的9月1日開始執(zhí)行。
二、牛初乳的試用人群
1、早產，剖腹產，低體重，難產，非母乳喂養(yǎng)—由于先天抗體補充不足，而自身免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善，處于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生長因子和乳鈣可以促進嬰幼兒骨骼生長，內含益智成分可幫助嬰幼兒腦神經(jīng)發(fā)育。
2、亞健康人群—加強免疫力，改善慢性疲勞。增強體質，促進人體新陳代謝，排除毒素，擺脫亞健康狀態(tài) ，提高工作效率，生活質量。
3、老年人—提高身體免疫力，延緩身體器官功能衰退，增強體質，避免疾病纏身。
4、運動員—增強體質、提高運動性能，能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié) ，來保障健康，提高運動成績。
5、病后和術后恢復—牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。
6、腸胃紊亂患者—調節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。
7、愛美女性—所含表皮生長因子，轉化生長因子等能促進新生細胞生長和機體的新陳代謝，維持生理平衡，促進身體排毒過程，達到美容的功效。
8、孕產婦—增強孕期體質，減少外來致病原，保護胎兒和自身健康，可通過胎盤和乳汁傳給胎兒，提高嬰幼兒先天的免疫力，產后可提高抗感染能力，促進傷口愈合，不上火，不便秘遠離產后憂郁及產前煩惱。
三、牛初乳的作用
增強抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。
促進生長發(fā)育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。
消除疲勞、延緩衰老
牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract’BCE)能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應使牛初乳能改善衰老癥狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
調節(jié)血糖
牛初乳具有明顯的改善癥狀、降低血糖和增強機體免疫力、抗自由基損傷、抗衰老之功效。降糖效果顯著。
增強體質、提高運動性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合，它是純天然的無副作用的運動營養(yǎng)品。生長因子可以促進肌肉生長，加快受損或老化的組織和肌肉的修復，促進脂肪“燃燒〞，增加骨骼密度，使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力，幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié) 。服用牛初乳對保障健康，提高運動成績是一種安全、有效的方式。
病后和術后恢復
牛初乳能夠增強抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經(jīng)組織的修復，具有強健肌肉，修復RNA和DNA的作用。
調節(jié)腸道菌群
促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。
【牛初乳的副作用可以食用牛初乳嗎】四、牛初乳的副作用
牛初乳的副作用，有可能會導致性早熟、寶寶上火等。假如牛初乳不適合寶寶，或者寶寶吸收不了牛初乳的一些微量元素，則會導致寶寶拉肚子。若出現(xiàn)以這種情況，請立即停用牛初乳，再到醫(yī)院咨詢專業(yè)兒科醫(yī)生。
另外，牛初乳味道一般比較甜，吃過后滯留在口腔當中，對寶寶的牙齒不是很好，所以要經(jīng)常給孩子清理牙齒。
初乳的特殊性首先體現(xiàn)在化學組成上：較之普通乳汁，初乳蛋白質含量更高，脂肪和糖含量較低，鐵含量為普通乳汁的10~17倍，維生素D和A分別為普通乳汁的3倍和10倍。根據(jù)Taber編寫的百科全書(第16版) ，初乳被描述為“哺乳動物自妊娠的第4個月開始所分泌的液體，但一般是指產后2~3d內、在真正的泌乳期開始之前所分泌的乳汁。這種淡黃色的液體除了含有抗體和淋巴細胞外，還具有高熱量、高蛋白質的特征。”
建議購買牛初乳時不要選擇復合粉，而要選擇純粉。純粉溶解度很差，要耐心攪拌。但是純粉的效果非常好。

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