
文章插圖
一、螺旋藻的保健功效
1.降低膽固醇
膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作,螺旋藻里的Y—亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇,從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇 。
【螺旋藻有哪些保健功能 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些】 2.調(diào)節(jié)血糖
螺旋藻含營(yíng)養(yǎng)豐富,是堿性食品,能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又可改變酸性體質(zhì),調(diào)整新陳代謝活動(dòng) 。與瓊珍靈芝搭配食用,可以調(diào)節(jié)血糖,對(duì)糖尿病病情的穩(wěn)定有顯著效果 。
3.增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
螺旋藻內(nèi)所含有的天然藻藍(lán)蛋白,可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的免疫功能,從而提高我們身體的免疫能力和抗病能力 。
4.保護(hù)腸胃
大部分胃病患者均屬胃酸過(guò)多,導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,而螺旋藻是堿性食品,螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效,特別適用于腸胃患者 。
4.治療貧血癥
缺鐵性貧血是非常普遍的一個(gè)現(xiàn)象,而螺旋藻含有極為豐富的鐵質(zhì)和葉綠素,這些營(yíng)養(yǎng)元素可以有效改善人體貧血的狀況 。
二、螺旋藻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蛋白質(zhì)
螺旋藻異常的包含大量的蛋白質(zhì),視乎來(lái)源的占凈重約55-77% 。包含所有必需氨基酸 。但與動(dòng)物蛋白質(zhì)如肉類、蛋或奶比較,蛋氨酸、半胱氨酸及賴氨酸的份量則較少 。若與植物蛋白質(zhì)比較,如大豆、莢果,則較優(yōu)越 。
2.脂肪酸
螺旋藻有著豐富的γ次亞麻油酸(GLA) 。但是若要獲得與1g的月見草油或500mg的琉璃苣油相等份量的γ次亞麻油酸,則要有5-10g的螺旋藻才可 。螺旋藻亦提供少量的其他脂肪酸,如α次亞麻油酸(ALA)、亞麻油酸(LA)、十八碳四烯酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及花生四烯酸(AA) 。
3.維生素
螺旋藻包含大量的維生素,如B1(硫胺)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B6(吡哆醇)、B9(蝶醘谷氨酸)、B12(鈷胺素)、維生素C、維生素D及維生素E 。螺旋藻內(nèi)維生素B12的生物利用度倍受質(zhì)疑 。有些試驗(yàn)嘗試確定維生素B12的存在 。當(dāng)中最聞名的是美國(guó)藥典使用萊士曼氏乳酸桿菌來(lái)試驗(yàn) 。使用這種方法的研究指螺旋藻有著生物最低利用的維生素B12 。但是,這個(gè)方法的缺點(diǎn)是沒(méi)有分開人類及非人類的生物利用維生素B12 。另一個(gè)由螺旋藻種植人所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)指它們是生物利用維生素B12的重要來(lái)源 。
4.礦物質(zhì)
螺旋藻干含很豐富的鉀,同時(shí)亦含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、磷、硒、鈉和鋅 。
5.光合色素
螺旋藻包含很多色素,如葉綠素a、葉黃素、β胡蘿蔔素、海膽烯酮、藍(lán)藻葉黃素、玉米黃素、斑蝥黃質(zhì)、硅藻黃素、3羥基海膽酮、β隱黃質(zhì)、顫藻黃質(zhì),加上藻膽蛋白的C藻藍(lán)素及異藻藍(lán)素 。
三、螺旋藻的藥理功效
1.抗輻射損傷作用
放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率
2.抗菌作用
鈍頂螺旋藻對(duì)革蘭陽(yáng)性菌有抑菌作用,含脂質(zhì)和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強(qiáng),含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用較弱 。鈍頂螺旋藻對(duì)革蘭陰性菌無(wú)抑制作用
3.抗癌作用
螺旋藻對(duì)短期一次注射和長(zhǎng)期多次注射1,2-二甲肼誘導(dǎo)的NIH小鼠和標(biāo)準(zhǔn)差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用
4.光敏作用
用含0.25mg/ml的藻藍(lán)蛋白(藻青素)處理培養(yǎng)的小鼠骨髓瘤細(xì)胞,再經(jīng)514nm激光輻照300J/cm2,發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞存活率僅15%;而單純采用激光輻照或藻藍(lán)蛋白處理,細(xì)胞存活率為69%和71%
5.對(duì)免疫系統(tǒng)的作用
螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%,腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬率提高32.5%-51.5%,吞噬系數(shù)提高0.9-1.8倍,T淋巴細(xì)胞數(shù)提高46.8%-87.7%,脾臟白髓淋巴細(xì)胞排列密集,紅髓內(nèi)巨噬細(xì)胞明顯增多,酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)陽(yáng)性淋巴細(xì)胞增加7.3%-12.8%
6.降低膽固醇
將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性,分為兩組,A組每日服螺旋藻4.2g,持續(xù)8星期,血清總膽固醇在4星期內(nèi)從6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl),降幅達(dá)4.5% 。B組服4星期便停止,總血清膽固醇降低,后恢復(fù)到最初的水平 。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內(nèi)顯著降低達(dá)6.1%,原來(lái)高膽固醇水平的人,血清膽固醇降幅更大 。
7.對(duì)胃的保護(hù)作用
鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg,對(duì)吲哚美辛(消炎痛)型、無(wú)水乙醇型實(shí)驗(yàn)性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護(hù)作用;可降低幽門結(jié)扎型大鼠潰瘍模型的發(fā)生率和減少潰瘍數(shù),對(duì)胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的愈合 。
四、螺旋藻的副作用現(xiàn)象
身體狀況較差的人,有時(shí)好轉(zhuǎn)反應(yīng)不會(huì)全部發(fā)生,而是逐漸地在不同部位發(fā)生,這也是身體狀況相當(dāng)不好的證據(jù) 。例如∶為了改善頭痛而食用了螺旋藻,結(jié)果首先因頭痛而擔(dān)憂,不久發(fā)生腹痛,這表示腸內(nèi)也有潛伏的毛病 。
1.輕度反應(yīng)
有發(fā)暈、倦感、肩硬、拉肚子(一天數(shù)次的軟便,不會(huì)出現(xiàn)腹痛)、放屁多(一天數(shù)十次)等特征 。
2.重度反應(yīng)
有頭痛、發(fā)腫、頭暈、發(fā)燒、濕疹、關(guān)節(jié)痛、血壓一時(shí)上升、喘不上氣、嘔吐、食欲不振等 。
3.不同體質(zhì)者反應(yīng)如下
酸性體質(zhì)者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿頻、放屁多 。
血液淡者∶因體質(zhì)而異、但有輕微的流鼻血(以女性居多) 。
肝不良者∶想嘔吐,有時(shí)會(huì)嘔吐,皮膚會(huì)痕癢或出疹現(xiàn)象 。
腎臟病者∶有蛋白質(zhì)暫減少的情形,臉部會(huì)有水腫情形 。
胃不好者∶胸口發(fā)悶,不易咽下食物 。
胃潰瘍者∶不良的部分會(huì)痛 。
胃下垂者∶胃部總覺(jué)得不適,想嘔吐 。
腸道不良者∶有下痢癥狀,但依病情而異 。
高血壓者∶頭暈的狀太態(tài)持續(xù)一至二星期 。
肝硬化者∶有時(shí)會(huì)有大便帶血的情形 。
痔瘡者∶有時(shí)會(huì)有一時(shí)出血的情形 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:- 解決OBS直播沒(méi)有聲音的問(wèn)題
- 如何打造一個(gè)整潔有序的電腦桌面
- 肺癌的早期癥狀和前兆都是哪些 肺癌的早期癥狀和前兆
- 腎虛的癥狀都是什么 腎虛的表現(xiàn)癥狀有哪些
- 克林霉素的作用與功效都是哪些 克林霉素的作用與功效
- 頭疼吃什么藥較有效 頭疼吃什么藥最有效
- 尿酸高怎么降下來(lái)比較有效? 尿酸高怎么辦什么方法降最好
- 依巴斯汀片的作用和用途都是哪些 依巴斯汀片的作用和用途
- 有哪些優(yōu)質(zhì)翻譯軟件 百度翻譯在線翻譯
- 偏頭痛怎么辦最快最有效止痛? 偏頭痛怎么辦最快最有效的方法
