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一、食用苦瓜減肥的兩種方法
方法一：榨汁苦瓜汁。很苦，假如你有勇氣，就一口喝完，假如實(shí)在受不了，就添加一個獼猴桃或者番茄一并榨汁。不要忘記記住，不要添加甜性水果，糖分會影響苦瓜中減肥素的穩(wěn)定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。纖維分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纖維大多就是不可溶纖維了，纖維是促進(jìn)腸胃蠕動和分解腸道內(nèi)脂肪的法寶哦。假如你胃不好，建議你一天最多食用2根，在中飯和晚飯前各喝一根苦瓜的汁。假如你胃很好，也不要超過4根，多了會傷胃的。一天4根的話，當(dāng)然是早中晚飯前各一，然后請在睡前3個小時前喝最后一杯，不要等睡前在喝。因?yàn)榭喙媳蝗梭w吸收之后有個比較明顯的反應(yīng)就是口渴，你不想半夜起來喝水、然后再上廁所吧?另外，半夜喝水會引起身體的浮腫。
方法二：直接吃。假如你沒有榨汁的條件，可以直接吃，方法是將苦瓜對半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷地食用，食用時請認(rèn)真咀嚼，直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，似乎吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完，你只相當(dāng)于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能吸收三分之一甚至更少。同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比較大時一樣也集中在三餐前。
注意事項：
1、吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的，很多人很希奇，為什么吃熟的苦瓜能生津止渴，而吃生的苦瓜卻越吃越渴呢?其實(shí)除了生苦瓜生澀的味素在作怪之外，相信每一個減肥美眉都了解一個道理，水是分解脂肪重要的載體。所以，當(dāng)你感到口渴是時候，就是你的身體在告訴你，你的脂肪需要水來分解。這樣說的話，是不是對口渴都感到興奮了呢?
2、苦瓜是性寒的東西，千萬不要多吃，另外，食用苦瓜期間，不要喝茶，什么紅茶綠茶減肥茶通通停止，就喝清水。茶多酚雖然是好東西，但是茶堿卻會傷害你本來因?yàn)槭秤每喙隙v的胃。
3、一般情況下，苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先是排除水腫，去除腸道內(nèi)的脂肪，這些東西雖然被去除了，很多人一時看不到表面的效果，請不要放棄，堅持一段時間就輪到你的皮下脂肪了。
4、苦瓜減肥的速度不會很塊的，由于食用苦瓜而減少了三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥速度的真正原因。不過，不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少飯都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節(jié)食，但是至少你應(yīng)該減少辛辣和油膩食品的攝入。
5、排便一定會越來越順暢，假如出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明你的腸胃受不了了，請你減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。
6、最后一點(diǎn) ，當(dāng)然就是堅持了!
二、苦瓜減肥瘦身的3大功效
1、苦瓜的營養(yǎng)成分：
①苦瓜素(RPA)：苦瓜素是一種極具生物活性的成分，又叫高能清脂素，被譽(yù)為脂肪* ，能使攝取的脂肪和多糖減少40%至60%左右。有改善胰島腺的功能，對糖尿病及其并發(fā)癥有明顯的改善作用。
②高能清脂素：苦瓜中含有貴如黃金的高能清脂素，可保留人體可以吸收的營養(yǎng)成分，去除人體不能吸收的廢物，避免加重腸胃負(fù)擔(dān) ，只需吃少量就能達(dá)到很好的減肥效果。
2、營養(yǎng)含量：每100克苦瓜含纖維素1.4克、含胡蘿卜素100微克、含鈣14毫克、含維生素C57毫克、含蛋白質(zhì)1克。
3、苦瓜的減肥瘦身功效：
①轉(zhuǎn)化功效：苦瓜中含有豐富的維生素B1 ，能有效地使人體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，從而控制脂肪的產(chǎn)生，達(dá)到減肥的目的。
②清脂：肥胖者多是由于體內(nèi)脂肪與油脂堆積過多而成的。苦瓜中的苦瓜素能進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔阻止腸道脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速對體內(nèi)小分子營養(yǎng)的吸收，利于減肥。
③促進(jìn)脂肪代謝：肥胖者由于代謝功能減慢，導(dǎo)致脂肪堆積，而苦瓜性涼，對于促進(jìn)人體代謝、減少脂肪堆積有著很好的效果。
4、苦瓜怎么吃效果最好?
①苦瓜炒雞蛋，這是常見的一道菜肴，這道菜做起來非常容易，經(jīng)濟(jì)成本很小，既營養(yǎng)又衛(wèi)生，而且黃綠相間，賞心悅目，味道也很清口。
②煎釀苦瓜，將苦瓜切成一片一片的，然后將苦瓜中間掏空，填充加好了材料的肉，然后裝到盤子正蒸熟即可。個人感覺味道上來說比前兩者要稍甜一些。
③壓榨苦瓜汁，該方法減肥效果非常的好。將苦瓜中間的瓤去掉，將其榨成汁，然后再加入牛奶，直接生吃，減肥最佳。
④直接生吃苦瓜，據(jù)說生吃苦瓜的營養(yǎng)要比熟吃的營養(yǎng)高，因?yàn)槭斐缘脑?nbsp;，苦瓜當(dāng)中的一些營養(yǎng)成分會丟失。生吃苦瓜口感雖然不太好，但是其營養(yǎng)價值高。
5、不適宜人群：脾胃虛寒者不宜食用 ?？喙虾锌鼘?nbsp;，會刺激子宮收縮，引起流產(chǎn) ，孕婦忌食。
三、7種苦瓜減肥營養(yǎng)食譜做法
苦瓜的熱量超低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利于減肥。苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用。如果在吃苦瓜料理減肥時，吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。
1、山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果實(shí)較大，口感硬脆，苦味重。最佳瘦身吃法：適合炒食、涼拌或打汁。
2、福寶：比白玉苦瓜短胖，苦味不重，口感清脆，抗氧化效果比一般苦瓜高。最佳瘦身吃法：涼拌、煮湯、打汁。
3、白玉苦瓜：苦味淡，較軟嫩。最佳瘦身吃法：煮湯、紅燒或打汁。低卡又能削脂的苦瓜，熱炒、燜煮、打汁都不易減損營養(yǎng) ，這樣的超級食材，不拿來做菜實(shí)在可惜。不僅促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，而且健脾開胃。
4、苦瓜拌海帶芽：苦瓜250g、海帶芽5g、和風(fēng)醬油1大匙、辣椒末少許。海帶芽泡軟、瀝干;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多余鹽水。碗中放進(jìn)苦瓜、海帶芽，加上和風(fēng)醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
功效：促進(jìn)飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
5、苦瓜番茄玉米湯：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許。將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。把番茄切成大片，玉米切成小段。把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
6、苦瓜竹筍湯：首先將竹筍和苦瓜去皮并且切片，然后再將竹筍焯水去到竹筍的澀味和草酸;然后在鍋中加入清水、姜片和蝦皮將水燒開，加入竹筍片煮大約20分鐘，最好就放入苦瓜煮5分鐘左右就放鹽、香油，之后再放入蘿卜苗煮1~2分鐘即可。
在這道菜中，蘿卜苗含有豐富的維生素A ，這種維生素A不但可以去毒防癌，還有良好的減肥瘦身功能。除此之外，這道菜中苦瓜可以去火消脂，而竹筍也可以吸附體內(nèi)的多余脂肪，這就可以起到幫助消化和促進(jìn)排泄的作用。因此，這道湯不但營養(yǎng)爽口，還能起到明顯減肥的作用。
7、苦瓜飲料：把苦瓜榨成汁喝，如果實(shí)在無法忍受，那么就放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起榨成汁來喝，但不要加任何甜性的水果，因?yàn)樘欠謺档涂喙蠝p肥素的穩(wěn)定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
四、苦瓜片泡水喝的10大養(yǎng)生功效
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn) ，苦瓜中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì) ，例如胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及維生素等，經(jīng)常服用也能很好的促進(jìn)身體健康 ?？喙掀容^常用的方法就是進(jìn)行泡水喝，不僅能夠清熱解毒，同時還具有美容養(yǎng)顏的效果，同時食欲也會越來越好。具體的泡水喝功效如下：
第一：促進(jìn)食欲幫助消化。研究發(fā)現(xiàn) ，經(jīng)常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食欲也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內(nèi)外痔瘡也有很好的治療效果。
第二：降血糖 ?，F(xiàn)代科學(xué)家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠很好的降低血糖含量，對于很多糖尿病患者來說，是一個巨大的福音。
第三：美容養(yǎng)顏。據(jù)悉，苦瓜片泡水喝在進(jìn)入身體之后能夠促進(jìn)傷口的愈合以及皮膚新生，同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力，對于一些斑點(diǎn)還有青春痘等都有著很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝，皮膚會越來越細(xì)膩，具有非常不錯的美容效果。
第四：防輻射。輻射對于我們的傷害非常的大，特別是一些需要長期面對電腦的白領(lǐng)們來說更是如此。那么，如何才能夠起到防輻射的作用呢，老中醫(yī)告訴我們可以每天服用一杯苦瓜水，這樣防輻射的作用非常的不錯。
將大約兩三片的干燥苦瓜片用開水進(jìn)行沖泡，然后蓋上蓋子十分鐘之后服用。另外，如果覺得味道比較苦，那么也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜，加上甜菊葉也是一個很不錯的方法，綠茶也可以的，具有很不錯的抗輻射效果。
第五：益肝利尿 ?？茖W(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn) ，苦瓜片泡水喝之后能夠有效的保護(hù)我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對于身體有著很不錯的好處。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。
第六：清熱解毒。苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進(jìn)入身體之后能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。
第七：減肥。夏天就要到了，這個時候一定要有一個窈窕的身材，才能夠穿上那些美美的衣服。而將苦瓜片泡水喝是一個非常簡便同時效果也很不錯的減肥方法。
如果想要通過苦瓜片來減肥，那么將苦瓜片直接用開水進(jìn)行沖泡，千萬不要加糖。如果覺得實(shí)在是味道很苦，那么可以加入一些甜菊葉，這種物質(zhì)的甜度是蔗糖的三百倍左右，同時又不會血液中的血糖濃度，還具有一定的降壓效果。所以，在服用苦瓜片的時候能放上幾片，不僅令減肥效果更好，同時味道上也更加的香甜。
第八：增進(jìn)食欲 ?？喙现泻锌辔端匾约翱喙线?nbsp;，這兩種物質(zhì)都具有增加食欲的作用，還能夠健脾開胃。
第九：防止癌癥 ?？喙掀兴械牡鞍踪|(zhì)以及維生素C能很好的提高身體的免疫力，這樣免疫細(xì)胞也會增加。免疫細(xì)胞具有很好的滅殺癌癥細(xì)胞的效果。除此之外，苦瓜水中含有某一種蛋白成分，這種成分能夠很好的增強(qiáng)吞噬能力，對于淋巴肉瘤還有白血病有著很好的效果。
第十：防治青春痘 ?？喙掀哂泻芎玫那鍩峤舛疽约耙黄饓殃柕男Ч?nbsp;，由于無毒同時味苦，進(jìn)入身體之后對于心肝脾肺都有很好的調(diào)養(yǎng)效果。很多人由于體內(nèi)激素分泌異常所導(dǎo)致出現(xiàn)青春痘的情況。這個時候?qū)⒖喙掀菟?nbsp;，能夠起到不錯的防治效果。
小貼士：苦瓜泡水喝雖然能夠很好的促進(jìn)身體健康，具有清熱解毒以及美容養(yǎng)顏等很不錯的效果，但是在服用的時候仍舊需要謹(jǐn)慎。老中醫(yī)建議我們，貧血的患者最好不要服用，否則會加重頭暈的情況，不利于身體健康。另外，苦瓜片泡水也不適合服用太多，否則也會得不償失的。
【苦瓜減肥的正確食用方法及其食譜做法大全】

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