鎘對人體有哪些危害 _鎘

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【鎘對人體有哪些危害】一、鎘的主要來源怎樣減少鎘的攝入
危害人體健康的鎘主要來自哪里?
通常情況下，人體中的鎘有兩大來源：一是大米;二是煙草。專家解釋，我國食品中鎘限量衛生標準規定：大米鎘含量≤0.2毫克/公斤、面粉鎘含量≤0.1毫克/公斤、肉魚鎘含量≤0.1毫克/公斤、蛋類鎘含量≤0.05毫克/公斤。根據世界衛生組織1972年發布的專家委員會建議，人每日由食物攝取鎘的耐受量為1mg/kg，即為我國大米鎘標準的5倍。有數據表明，水產品和動物腎臟的鎘超標比例要比大米高得多，有這兩種食物偏好的人將存在更大風險。
吸煙是吸入鎘的一大渠道。煙霧中近一半的鎘都會被人體吸入，最終大約有30%會被人體吸收，這個數值是經消化道吸收的6倍。每抽一包香煙至少會有約2微克的鎘吸收進入人體。煙草和稻谷一樣，也是富集鎘的。生長在鎘污染土壤中的煙草制成的香煙，攝入量還會成倍增加。另外，當心不要用鍍鎘容器貯藏酸性食物。還要提醒愛美的女士們，盡管鎘對皮膚的穿透力并不好，但是長時間佩戴含鎘的手鏈、項鏈等劣質飾品，對身體也是不利的。
我們可采取綜合辦法來減少鎘的攝入
1.多吃含鋅食物:經研究發現，如果所吃的含鎘食物中同時存在鋅，則可減少對鎘的吸收，所以常吃海產品、豆類、瓜子、肉、蛋等含鋅量較高的食品，可以減少對鎘的吸收。
　2.不要抽煙:煙草和稻谷一樣也能富集鎘，吸煙是攝入鎘的另一途徑。如果常吸生長在鎘污染土壤中的煙草制成的香煙，會大大增加鎘的攝入量。煙霧中的鎘大約有30%會被人體吸收。
二、水稻是對鎘吸收最強的大宗谷類作物
近幾十年間，類似思的村和新馬村鎘米“有毒”的故事，在中國為數眾多的村莊上演。對于65%以上人口以水稻為主食的中國來說，這樣的故事無法讓人感到輕松。
鎘是一種銀白色有光澤的重金屬，化學符號Cd，原子序數48 。它原本以化合物形式存在，與人類生活并不交會。工業*釋放了這個魔鬼。國外有研究推算，全球每年有2.2萬噸鎘進入土壤。
鎘主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。在焙燒上述礦石及濕法取礦時，鎘被釋放到廢水廢渣中。如開礦過程及尾礦管理不當，鎘就會主要通過水源進入土壤和農田。美國農業部專家研究表明，水稻是對鎘吸收最強的大宗谷類作物，其籽粒鎘水平僅次于生菜。
已有研究表明，鎘主要在肝、腎部積累，并不會自然消失，經過數年甚至數十年慢性積累后，人體將會出現顯著的鎘中毒癥狀。鎘使人中毒的最通常路徑是，損壞腎功能，導致人體骨骼生長代謝受阻，從而引發骨骼的各種病變。上世紀60年代日本富山縣神通川流域的骨痛病患者，影響人群達數百人。
中國輻射防護研究院太原環境醫學研究所劉占旗等研究人員，曾在2000年前后調查國內某鉛鋅礦污染區260名有20年以上鎘接觸者。其中84名接觸者骨質密度低于正常，他們多數訴稱身體有莫名疼痛，而最嚴重的22名接觸者中有19名出現不同程度的骨質疏松和軟化。
更有學者的初步研究表明，中國南方某些鉛鋅礦區域中，人群癌癥高發率與死亡率與土壤鎘含量及鎘超標大米有著不可分割的關系。
除了鎘，其他重金屬也在侵蝕著中國的稻田和大米。
例如，中國科學院地球化學所馮新斌團隊以貴州多個汞污染地區為例，在2010年9月美國《環境健康展望》雜志發表論文說，中國內陸居民攝入水俁病元兇甲基汞的主要渠道是稻米，而非魚類;浙江大學張俊會在2009年的博士論文中分析，浙江臺州9個有電子廢物拆解歷史的自然村中，其中7個的稻田土壤受到不同程度的鎘、銅、鋅復合污染;中國科學院地理科學與資源研究所李永華團隊2008年的研究則表明，湖南湘西鉛鋅礦區稻米鉛、砷污染嚴重。
三、鎘超標對人體危害有多大
鎘是一種重金屬，長期積累將對人體的骨骼、腎臟造成危害，是對人體健康威脅最大的有害元素之一。新生兒體內幾乎不含鎘，人體中的鎘幾乎全部是出生后從食物和環境中蓄積的。作為重金屬，鎘原本以化合物形式存在，與人類生活并不交會。但是工業*釋放了這個魔鬼。國外有研究推算，全球每年有2.2萬噸鎘進入土壤。而中國快速工業化過程中遍地開花的開礦等行為，使原本以化合物形式存在的鎘、砷、汞等有害重金屬釋放到了自然界。這些有害重金屬通過水流和空氣，污染了中國相當大一部分土地，進而污染了稻米，再隨之進入人體。
顯然，鎘元素廣泛存在于人們生活里。任何元素在人體中超標，就會有或多或少的影響。由于研究金屬元素的學者大多不了解醫學，大多數醫生只了解微量元素檢查單上的鉀、鈉、鈣、鎂，而對鎘知之甚少。
根據日本科學家的研究資料表明，每天少量攝入鎘，50年后，有10%的人會出現蛋白尿等腎功能異常的現象。鎘慢性中毒最容易損傷腎功能，還可以損傷肝功能。我國目前高發的幾乎所有慢性病，比如高血壓、慢性阻塞性肺病、糖尿病、貧血、骨質疏松、腫瘤等等，都可能與食物中鎘超標有關系。
四、鎘的毒性具有累積效應
“長期接觸大劑量的鎘對人體組織和器官的危害是多方面的。”專家介紹說，鎘吸收進入人體后，形成鎘硫蛋白，通過血液到達全身，并有選擇性地蓄積于腎臟、肝臟中，“腎臟可蓄積吸收量的1/3，是鎘中毒的靶器官。”
專家透露，慢性鎘中毒的初期癥狀為倦怠無力、頭痛眩暈、鼻黏膜萎縮、咳嗽、胃痛和體重減輕。病情發展以后，患者會出現腰背及膝關節痛、牙齒上出現黃色的鎘環、周身骨骼疼痛、骨質疏松、活動時刺痛加劇等癥狀，還會發生輕微外傷就可致骨折等。有些嚴重患者還出現肺氣腫、呼吸功能下降、腎功能衰弱、腎結石、尿蛋白、肝臟損害和貧血等病癥。
值得注意的是，你即使吃了幾次鎘大米也不會馬上中毒。因為，鎘污染造成的健康危害需要長期積累才會顯現，在時間上具有滯后性。“也就是說，鎘的毒性累積而損害人體的效應是長期的，即使停止了食用高鎘大米，損害健康的狀況依然會持續。這對在鎘污染區自種水稻自食大米的農民而言，以及對一直吃高鎘大米的城鎮居民來說，尤需警惕。”

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