微波爐的電磁輻射和使用好習慣微波爐和電磁爐輻射 _微波爐

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1、微波爐是如何加熱食物的？
微波爐是“20世紀改變世界的十大發明”之一，它使我們的生活變得非常方便，但它是如何加熱食物的呢？
微波爐改變生活
微波爐是通過微波來加熱食物的，它可以將電能轉化為微波能，合理利用食物中的水分子，從而達到了加熱食物的目的。而微波是一種能量形式，在介質中可以轉化為熱量，微波加熱的必要條件和過程如下。
微波加熱必要條件是食物中要含有水分 。放置在微波爐的食物，一般都含有水分。水分子是極性分子，一頭帶正電，一頭帶負電，水分子通常是雜亂無章地分布著。
微波爐工作后，在箱體內部產出電場，當水分子遇上電場后，它會調整方向。帶正電那頭與電場方向一致，帶負電的那頭則與電場方向相反。電場轉動起來，進而形成電磁波，而電磁波攜帶著能量，會帶著水分子一起振蕩 。
微波電場的轉動頻率恰好與水分子本征頻率一致，水分子的轉動被轉動的電場加速，進而不斷獲得能量，形成通常所說的“共振”現象，水分子振蕩得越來越劇烈，能量越來越高，水溫也就升高了。而食物中的很多分子是和水分子相似的“極性分子”，同樣也被微波加熱了[1] 。
2、微波爐日常使用存在哪些危害？
微波爐給我們的生活帶來了很大的便利，但遠離熱輻射和電磁輻射危害，關注個人健康顯得很有必要。
（1）微波加熱危害：微波照射到物體上，一部分被反射回去，一部分被吸收，由于微波穿透力比較強，不僅可以造成人們皮膚表面加熱，還可能使人體深部組織加熱，由于深部組織散熱困難，其升溫速度比皮膚快，當我們感到皮膚疼痛時，深部組織可能會有損傷。
（2）微波輻射危害：微波爐工作狀態與非工作狀態的輻射發射測試頻譜如下圖所示，可以看到，微波爐工作時主要輻射頻段為2.3-2.5GHz，相對環境電平，其工作狀態下輻射發射超過環境電平近70dB 。
微波爐工作狀態的環境電平變化
盡管微波爐在使用狀態存在電磁輻射，但到目前為止，科學研究并沒有給出微波輻射對人體損害的量化數據。科學家認為微波爐的使用是安全的，也很方便，微波爐本身也會考慮電磁防護設計，如我們看到微波爐玻璃視窗上的金屬絲網，這些絲網是用來抑制電磁波輻射至外界的，但是它不能完全屏蔽電磁波泄漏出來。
3、微波爐使用好習慣
（1）電磁波的空間傳播損耗與距離成反比關系，即距離微波爐越遠，電磁輻射損害越小。所以，當我們微波爐工作時，離微波爐稍微遠一些等待更好，尤其是孕婦和青少年，最好在距離微波爐一兩米之外的位置等待，食物加工好、稍等片刻后再打開微波爐取食物。
孕婦盡力少使用微波爐
（2）我們使用微波爐時，食物加熱完成后稍微放一放，恢復其正常狀態，就不會有電磁輻射了，若食物中還有粒子在里面動，那就不太好。食物取出稍微放置后，那些粒子很快就不動了，就可以健康使用了 。
參考材料
[1]https://baijiahao.baidu.com/s?id=1623232984549977777&wfr=spider&for=pc
【微波爐的電磁輻射和使用好習慣微波爐和電磁爐輻射】

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