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【玉米別再直接啃了家里玉米被啃了】

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很多人比較喜歡吃鮮玉米，很多朋友都會在玉米剛煮出來之后就直接包著整個(gè)玉米啃。這樣吃雖然比較美味，但是老這樣吃也會吃膩，所以今天就來跟大家分享一道用鮮玉米做成的美食，玉米雞蛋早餐餅，這樣做出來的餅子吃起來酥軟營養(yǎng)，香甜可口，絕對是玉米最好吃的做法之一了。你對這道玉米雞蛋早餐餅感不感興趣呢？如果你也感興趣，烹飪步驟就在下面了，一起學(xué)習(xí)一下。
【玉米雞蛋早餐餅】
【制作食材】鮮玉米，雞蛋，食鹽，白糖，酵母粉，面粉，胡蘿卜，食用油，白芝麻，黑芝麻
【制作步驟】
1、玉米雞蛋早餐餅，做起來特別簡單，吃起來酥軟營養(yǎng)，香甜可口，一起來準(zhǔn)備一下玉米雞蛋早餐餅的烹飪食材吧，先準(zhǔn)備一根鮮玉米，三個(gè)雞蛋，適量的食鹽，可以少準(zhǔn)備一點(diǎn)，接著再準(zhǔn)備三克酵母粉，10克白糖，100克面粉，一根胡蘿卜，適量的食用油，適量的白芝麻和黑芝麻就可以了。一起開始玉米雞蛋早餐餅的烹飪吧。
2、咱們先來處理一下玉米，將準(zhǔn)備好的玉米的外皮全部剝?nèi)?，然后盡量將玉米須也去除干凈，去除完成之后咱們先將鮮玉米切成段，再切下玉米粒，切下來之后放到碗中。在鍋中燒上半鍋水，水燒開之后咱們將玉米粒放進(jìn)去焯水一遍，玉米粒焯水到斷生之后控水撈出，放到一個(gè)大碗中備用。
3、在玉米粒中放上一點(diǎn)食鹽，再加上10克白糖，打入三個(gè)雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚿噭?，然后放入三克酵母粉，繼續(xù)攪拌均勻，多次少量地加入100克面粉攪拌成糊狀，面糊要粘稠一點(diǎn)，不要太稀了。
4、再把準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈去皮，先切薄片再切細(xì)絲，最后切碎丁，切完了的碎丁直接放到面糊中，繼續(xù)用筷子將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍屗鼈兙鶆虻鼗旌系揭粔K，攪拌均勻之后裹上保鮮膜餳發(fā)40分鐘。
5、面糊餳好了，咱們將保鮮膜拿掉，然后攪動(dòng)一下，排出里面產(chǎn)生的氣體，攪完之后先放到一旁，再把電餅鍋燒熱刷上油，然后放入餳發(fā)好的面糊，并將其攤平整。面糊攤成餅子之后在它表面撒上白芝麻和黑芝麻。
6、合上電餅鍋的鍋蓋開始用小火烙，時(shí)間在5分鐘左右，時(shí)間到了之后翻一面再烙兩分鐘。整個(gè)過程在7分鐘左右，這個(gè)時(shí)候兩面就差不多已經(jīng)烙熟了，咱們關(guān)火出鍋將它切成小塊，然后就可以吃了，美味的玉米雞蛋早餐餅就這樣做好了，酥軟營養(yǎng)，香甜可口，非常美味，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、一定要準(zhǔn)備鮮玉米。
2、在加入酵母粉的時(shí)候，要確保玉米已經(jīng)晾涼到室溫了。
3、餅子要攤得薄一點(diǎn)，這樣比較容易熟，而且吃起來口感會好。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！
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