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一、生地黃的功效與作用有哪些呢
生地黃就是人們所熟知的生地,其是一味中藥,也是一種食材 。作為中藥材的其中一員,就免不了要提供一定的益處給人們了 。那么生地黃的功效與作用有哪些呢?主要有以下7點:
1、可以增強人們的免疫力,免于病毒的入侵 。
生地能明顯提高淋巴細胞DNA和蛋白質的合成,使低下的細胞免疫功能增強,能保護由于
曾有報道這樣說,地黃和生地為主的增液湯能使亢進的體液免疫下降,具有免疫抑制作用,其有效成分為甾醇類 。由此,更可以證明生地具有提高人體免疫力的作用 。
2、改善甲狀腺功能亢進的陰虛患者 。
生地能顯著改善甲狀腺功能亢進等陰虛患者交感腎上腺素能神經興奮的癥狀,使血漿cAMP含量正常 。但對T3、T4無影響 。
3、具有降低體溫的功效
生地能抑制體溫中樞,具有較好的降低體溫的功效 。若與玄參、麥冬、知母、石斛、竹葉、蘆根、龜甲、鱉甲能使處于亢進狀態的代謝功能和過高的內分泌功能所引起的陰虛內熱的病情恢復正常,從而改善了畏熱的感覺和癥狀 。
4、對心臟虛弱患者起到強心的作用
【生地黃的功效與作用 哪些人不能吃生地黃】生地有強心作用,對衰弱的心臟更為明顯 。另外生地有弱的利尿作用,其利尿機制與強心和擴張腎血管有關,其有效成分為梓醇苷及其衍生物 。
5、具有補血的功效
生地具有刺激骨髓,增加紅細胞、血紅蛋白、血小板的作用 。
6、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老
有實驗表明,生地具有抗輻射、抗腫瘤、抗衰老的功效 。實驗以大鼠為研究對象,然后喂其食用生地,結果表明生地能使大鼠鈷60照射所致的血小板傷害減輕,具有一定的抗輻射作用;而六味地黃湯能使實驗陛化學物質引起的小鼠胃癌發生率顯著下降,并能延長荷瘤小鼠的存活時間,表明地黃有一定的抗腫瘤功效;生地能清除超氧自由基和羥自由基,能降低過氧脂質的含量,因而有抗衰老的功效 。
二、生地黃的吃法有哪些呢
很多人想起中藥,就會想起那股刺鼻的苦味,但是絕非任何中藥都是難以下咽的 。只要利用得好,中藥材也能有美味的時刻 。像生地黃,若加上苦味的中藥材熬藥的話,那簡直是讓人哭不吭言;但若拿來熬粥熬湯那就是人間美味了 。下面來看看美味生地的做法:
生地炒肉片
原料:鮮生地五兩、瘦肉二兩
調料:白糖、黃酒、鹽適量
做法:
1、鮮生地切片備用,瘦肉切薄片,加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用;
2、鍋中火燒熱,倒適量油,油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟,將生地片放入鍋內大火翻炒,加入適量料酒、白糖、鹽、水,再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可 。
生地百合瘦肉湯
原料:豬瘦肉100克,百合30克,生地萸20克,大蔥、生姜、精鹽、味精適量 。
做法:
1、將百合、生地萸分別洗凈放入沙鍋內,加清水適量浸泡半小時;
2、豬瘦肉洗凈、切塊,與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里;
3、武火煮沸后,改用文火煲45分鐘,加入食鹽、味精調味食用 。
美味生活不是靠人給的,重在自己創造 。因此想要吃上美美的生地黃美食的話,那就動手diy吧!
三、生地黃的副作用有哪些呢
生地黃雖然是一味功效強大的中藥,但是不管再強大,也還是有副作用的 。那么生地黃的副作用體現在哪些地方呢?
生地黃的副作用可以體現在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌上 。
禁忌人群:
由于地黃性涼,凡脾虛腹瀉,胃虛食少者忌食;寒性體質的人也盡量不要食用;對于陰虛腸躁便秘不可食用,否則會引起增水行舟的作用 。
搭配禁忌:
生地黃忌與蘿卜,蔥白,薤白,韭白一同食用 。地黃忌用銅鐵器皿煎服 。
食用禁忌:
不可長期服用 。盡管生地黃生地黃具有清熱涼血、養陰生津的功效,但長期服用生地黃會上火,從而導致敗血,因此不可長期服用 。
綜上所述,雖然生地黃有一定的副作用,但是只要對適宜的人群適量服用,基本是不會出現副作用的,這點媽媽們倒是可以放心 。
四、如何辨別生地黃和熟地黃呢
地黃有生地黃和熟地黃之分,那么如何辨別生地黃和熟地黃?主要有兩點,分別是外形和藥效上辨別 。
外形:
生地黃:多呈不規則的團快狀或長圓形,中間膨大,兩段稍細,長6~12cm,直徑3~6cm,有的較細,長條狀,稍扁而彎曲 。表面棕黑或棕灰色,極皺縮,具不規則的橫曲紋 。體重,質較軟而韌,不易折斷,斷面棕黑或烏黑色,有光澤,具粘性 。
熟地黃:為不規則的塊片、碎塊,大小、厚薄不一 。表面烏黑色,有光澤,粘性大 。質柔軟而帶韌性,不易折斷,端面烏黑色,有光澤、味甜 。
藥效:
生地黃:性寒,功能涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴,常用于治療熱入營血、骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等癥 。由生地為主所制的六味地黃丸,就是千古著名的補腎良方,臨床還常用于慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療 。
熟地黃:性溫,其功用也發生變化,為補血要藥 。配伍當歸、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物湯”,常用于治療血虛癥 。熟地配白芍能養肝,配柏子仁養心,配龍眼肉能養脾,配麻黃則通血脈 。但熟地滋膩滯脾,有礙消化,故脾虛者少食,腹滿便溏者不宜服用 。
綜上所述,生地黃和熟地黃的區別還是蠻明顯了,需要注意的一點事,生地黃和熟地黃在藥效上有所區別,因此在選擇這兩種藥材的時候,就要注意了,千萬不要選錯咯,建議最好咨詢醫生再進行購買咯 。
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