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一、圣女果營養(yǎng)價值
圣女果，又叫小番茄，它既是蔬菜又是水果，其色澤艷麗，有營養(yǎng)豐富，很多人都愛吃，那么圣女果有哪些營養(yǎng)價值呢?今天小編就為大家介紹一下圣女果的營養(yǎng)價值 。
第一、圣女果的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通番茄的成分，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的2倍 。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢 。
第二、圣女果的類黃酮含量高于普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大 。
第三、圣女果含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源，具有一定的防癌作用 。圣女果在這方面得分更高 。
第四、圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì) 。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老 。
二、圣女果的功效作用
圣女果口感甜蜜，且營養(yǎng)豐富，特別適合姑娘們當(dāng)做零食吃，圣女果除了含有番茄的所以營養(yǎng)成分外，其維生素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于番茄，是減肥養(yǎng)生的最佳水果，下面我們就一起來了解下圣女果的功效與作用!
第一、清熱解毒 。圣女果具有清熱解毒的功效，對內(nèi)熱引起的咽喉腫痛，口舌生瘡，大便干結(jié)，口渴口臭，胸膈悶熱有很好的調(diào)節(jié)作用 。
第二、調(diào)節(jié)免疫 。圣女果含有多種微量元素和礦物質(zhì)，對人體免疫系統(tǒng)的平衡和完善意義重大 。能使腺體修復(fù)、恢復(fù)防御功能，殺死病菌，對于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防 。
第三、潤膚美容 。圣女果還具有潤膚美容的功效，圣女果含有很高的胡蘿卜素和維生素EC，能夠有效改善肌膚粗糙老化，是保持青春的上好食品 。
第四、減肥 。圣女果能夠潤腸通便，清理腸道，因此可以起到減肥的作用，對啤酒肚或者產(chǎn)后便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用 。
三、圣女果的做法
圣女果是絕佳的減肥佳品，它不止?fàn)I養(yǎng)價值高，還有美白的功效 。既可以做水果吃，也能做成美味的小菜，下面就為大家推薦幾道圣女果的做法!
一、圣女果牛肉湯 。
材料：圣女果，牛肉
1、圣女果去皮洗凈，把去皮的圣女果切成小丁 。
2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁 。鍋里倒入一湯匙油，油熱后倒入圣女果丁，小火炒成圣女果醬 。
3、倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水沒過牛肉 。大火煮開后，倒入煮鍋大火煮開后改小火燉制10分鐘 。倒入洗凈切成兩瓣的櫻桃圣女果，小火燉制20分鐘 。
4、洋蔥去皮洗凈后切成大塊 。.把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開 。
【圣女果的強(qiáng)大營養(yǎng)價值有哪些 番茄袖珍版營養(yǎng)不輸人】5、調(diào)入精鹽，煮開即可 。
二、圣女果餅干
材料：圣女果、餅干
1、低粉過篩 。粉制成圍墻 。加入雞蛋、糖和鹽翻拌揉勻，加入色拉油 。
2、攪拌均勻加入切碎的圣女果干 。將面粉揉成團(tuán)，冷藏半小時 。再搟成長方形厚約0.5CM 。
切成條，寬1CM左右 。
3、將長條面團(tuán)一前一后揉成麻花狀 。并刷上蛋液，在烤箱用175度的溫度烤制25分鐘左右 。
四、圣女果的適宜人群
圣女果的適宜人群
美味又富有高營養(yǎng)價值的圣女果幾乎無人不愛，但并不是所有人的可以食用圣女果 。那么圣女果的適宜人群有哪些?
1、尤其適宜嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用 。圣女果中含有大量利于被人體吸收的維生素C 。經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善癥狀 。
2、圣女果對于一般人群是可以食用的，由于它可以促進(jìn)身體發(fā)育生長，因此，小兒或者是青少年等正在長身體的人群多吃一些是沒有壞處的，像病人，患有高血壓或者是心臟病的人群可以多吃一些 。
3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用 。
圣女果怎么挑選
一到圣女果當(dāng)季的時候，水果攤就會出現(xiàn)黃的，紅的，綠的圣女果，讓人挑花了眼，不會挑的人可能一把抓，洗完了才發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)熟透不能吃，那么圣女果怎么挑呢?
在選擇圣女果時，選擇那些根蒂新鮮的，當(dāng)然也會有些在運(yùn)輸?shù)倪^程中脫落，但大多數(shù)的還是會存在的 。一般正常的新鮮的圣女果應(yīng)該是顏色紅并有光澤 。但如果是特別紅，并且發(fā)黑，那么可以斷定其存放的時間過于長，不宜選購 。圣女果硬點是沒有關(guān)系的，但是，如果很軟，那么就不要購買了，因為它可能已經(jīng)存放了一段時間，很容易腐爛變壞 。
圣女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是極高的，因此，糖尿病患者要盡量少吃 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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