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一、亞麻籽油有什么副作用
首先我們要明確的是，亞麻籽油是一種食用油，也就是說它是食物的一種。一般講副作用都是指藥物、保健品之類的，如果說食物也有副作用，那只能說是過量食用，或者在食用者本身身體就不健康的情況下才會(huì)發(fā)生一些不適癥狀，因此，一般不會(huì)說吃某種食物會(huì)產(chǎn)生副作用，亞麻籽油也就無所謂有副作用之說。作為食用油的一種，正常情況下，健康人按每日所需食用量食用亞麻籽油不會(huì)發(fā)生不適癥狀，但在食用過量、食用方法不當(dāng)或有某些特定疾病的情況下，不排除有一些不適癥狀的發(fā)生。
如一次食用過量，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，長期食用過量，會(huì)導(dǎo)致肥胖、心腦血管疾病等的發(fā)生，因此，正常人每日食用油量維持在25~30g即可，無特殊情況亞麻籽油的食用量不可超過這個(gè)范圍；另外，亞麻籽油具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，如果本身就患有腹瀉，那么吃了亞麻籽油可能會(huì)使腹瀉更加嚴(yán)重，不僅僅是亞麻籽油，其他食用油吃多了也會(huì)加重腹瀉患者的癥狀，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亞麻籽油則有助于減少便秘。
亞麻籽油具有健腦明目、預(yù)防心腦血管疾病、抑制過敏反應(yīng)、抗癌等作用，經(jīng)常食用亞麻籽油有助于預(yù)防及在一定程度上減緩這些病癥，因此，作為一種食物，正常人適量食用亞麻籽油不僅沒有副作用，反而會(huì)起到一種食療養(yǎng)生作用。
二、亞麻籽油有什么功效與作用
1.肌膚嬌柔亮澤
改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。
2.減肥
可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。
3.改善女性經(jīng)前綜合癥
有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子，例如痛經(jīng)等，癥狀都在每天吃了新鮮的亞麻籽油后完全消失，當(dāng)然需要配合維他命及礦物質(zhì) 。
亞麻籽油的副作用亞麻籽油的一些不可不知的禁忌
4.提升抗壓力
歐米伽3可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)物質(zhì)的影響，穩(wěn)定情緒，保持平靜心態(tài)，減少憂郁癥及失眠癥。
5.減輕過敏反應(yīng)
歐米伽3有助減輕過敏反應(yīng)，但由于整個(gè)身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時(shí)間，更要全面性的營養(yǎng)輔助。
6.減輕哮喘
食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。
亞麻籽油的副作用亞麻籽油的一些不可不知的禁忌
7.改善關(guān)節(jié)炎
實(shí)驗(yàn)證明，歐米伽3對治療及防止關(guān)節(jié)炎有極大作用。60%%u98CE濕關(guān)節(jié)炎患者接受歐米伽3及6脂肪酸治療后，可以完全停止食用非類固醇的抗炎藥物，而另外有20%%u5219可次將非類固醇抗炎藥物減半。
8.改善器官組織發(fā)炎
歐米伽3對預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助，其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動(dòng)脈炎、靜脈炎、攝護(hù)腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等，還有癬及瘡。
9.降低膽固醇
歐米伽3可降低血液中高膽固醇25%三酸甘油脂65%將多余的低密度膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外。
10.減低心臟負(fù)荷
可降低高血壓，減少血脂含量，同時(shí)提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，減低血液的黏性，保持血液的流動(dòng)性，預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病。此外，亦能阻止血液凝結(jié)，預(yù)防中風(fēng)（心腦動(dòng)脈堵塞）、心臟?。ㄐ呐K動(dòng)脈堵塞）、肺脈栓塞（肺部動(dòng)脈堵塞）及血管表面病癥（即疸瘡）。
三、亞麻籽油有什么營養(yǎng)價(jià)值
亞麻籽油又叫亞麻油、胡麻油，是以亞麻籽為原料制取的油。在內(nèi)蒙古、甘肅、河北、新疆和寧夏等主產(chǎn)區(qū)的群眾均有食用習(xí)慣。根據(jù)我國亞麻籽油國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T8235-2008），亞麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分別是亞油酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸。其脂肪酸組成特點(diǎn)是，含有大量的n-3多不飽和脂肪酸——α-亞麻酸。α-亞麻酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA和EPA 。
α-亞麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄欖油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。
亞麻籽油富含α-亞麻酸的這一特點(diǎn)非常重要，對維持膳食中n-6多不飽和脂肪酸和n-3多不飽和脂肪酸的平衡比例具有重要意義。
從制油工藝方面來講，亞麻籽油根據(jù)加工方法不同，分為壓榨亞麻籽油和浸出亞麻籽油兩個(gè)類型。亞麻籽油國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T8235-2008）要求成品亞麻籽油標(biāo)簽上要標(biāo)注生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”字樣，還要標(biāo)注等級。壓榨亞麻籽油分為一級和二級；浸出亞麻籽油分為一級、二級、三級、四級。一般主張選用一級或二級亞麻籽油。一級和二級亞麻籽油顏色由淺黃至深黃，清澈透明，具有亞麻籽固有的氣味和味道。
四、亞麻籽油食用方法
1、低溫烹飪：
單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪，健康更美味。
2、靚湯調(diào)味：
在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調(diào)鮮。
3、巧拌涼菜：
用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉，美味速升級。
4、烘焙糕點(diǎn)：
以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn)，清香宜人。
5、混合食用：
在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養(yǎng)新時(shí)尚。
6、直接服用：
成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。
【亞麻籽油有什么副作用亞麻籽油的一些不可不知的禁忌】亞麻籽油適用食譜
1、山藥紅棗排骨湯
食譜原料：山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量，亞麻籽油15毫升
制作方法：
1.山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、汆燙后去血水備用。
2.鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3.待其快煮好時(shí)，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下，滴入亞麻籽油即可。
2、蝦皮雞蛋羹
食譜材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)，亞麻籽油10毫升。
制作方法：
將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，滴入適量亞麻籽油便可食用。

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