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這個世界上是分為發(fā)達國家和發(fā)展中國家的，如何定義一個國家是發(fā)達國家而另一個國家是發(fā)展中國家呢，當然各種各樣的國際組織有很多細致的標準，但實際上要我說老百姓的眼睛是最雪亮的。
我們有一個非常簡單的標準就是這個國家的老百姓對資源的占有和使用越高，那么這個國家就越可能是發(fā)達國家，這個國家的老百姓人均使用的資源和物資越少，那么顯然這個國家比較窮，它就應當是個發(fā)展中國家，這也是為什么長久以來，我們很多人都對我們鄰邦韓國不以為然的原因。
雖然到去年底聯(lián)合國的相關(guān)組織確認了韓國也成為了發(fā)達國家，但是很顯然很多中國人都覺得，至少在衣食住行的多個方面，韓國人似乎離發(fā)達國家還有很大的一段距離，恐怕很多韓國人在飲食方面上都要遠遠落后于我國的城市居民的，所以咱們感覺韓國這個發(fā)達國家成色似乎不是很足。
反過來講，全球哪個國家肯定是發(fā)達國家，美國當然是了，美國不單人均GDP高，美國普通老百姓對于能源資源的占有也遠超世界平均水平。所以前些年來大家記得有一句話是美國前總統(tǒng)奧巴馬說的，他說如果要讓14億中國人都過上美國人今天這樣的生活，14億中國人在資源能源的人均占有上達到美國人的水平，那么整個世界的物資都給中國人，那也是不夠用的，地球是不堪重負的，從數(shù)字上講奧巴馬說的沒有錯。
但反過來我們也想問，憑什么美國人就可以占有這么多的資源，而中國人就不可以，我們發(fā)展經(jīng)濟的根本目的是不是就是為了讓老百姓人均占有資源和能源更多一些。前一陣子有些人在網(wǎng)上比較了中印兩國農(nóng)業(yè)上的不同，他們說中印兩國的人口基本都是14億了，可能再過幾年印度人口都要超過我國了，然而14億印度人每年大概只有3億多噸，人家不單自己吃夠用了還要大量的出口。
而同為14億人口的中國，我們每年糧食產(chǎn)量大概是印度的兩倍6億多噸，我們還要大量的進口，所以人家指出說中國人在糧食占有方面有點太浪費了。我們吃的太多浪費也太多了，如果我們能稍微節(jié)省一點，你看看人家印度才是我們一半水平，老百姓吃的還挺好，還能大量出口創(chuàng)匯，所以似乎只要我們在糧食問題上有所節(jié)約，我們就根本不用擔心所謂的糧食安全問題。
這個話聽起來似乎沒有錯，但是仔細一想，難道我們發(fā)展經(jīng)濟的目的就是為了讓老百姓繼續(xù)的節(jié)衣縮食嗎，難道我們經(jīng)濟發(fā)展好一點之后就不能在物質(zhì)享受上更進一步？而且你拿哪個國家跟我國比不好非拿印度，印度可是全球知名的嚴重饑餓的國家，今天很多中國老百姓擔憂的是各種各樣的富貴病，因為富起來之后，我們對于高油、高糖、高鹽食物的攝取過多，所以人群中有很多人早早的患上了高血脂、高血壓、糖尿病，中國老百姓的體重也在過去幾十年與日俱增。
可是我們要考慮到印度有相當一部分老百姓現(xiàn)在過的是饑餓般的生活，過去幾十年我們經(jīng)常講中國農(nóng)業(yè)是有著偉大的成就的，我們憑著占世界不到7%的耕地養(yǎng)活了超過20%的人口，但實際上倒退幾十年的那種養(yǎng)活只是剛剛溫飽而已。而今天我們農(nóng)業(yè)上的成就遠超溫飽，為什么？我們就比較比較中印兩國農(nóng)業(yè)的不同，雖然印度的領(lǐng)土只有298萬平方公里，大概是我國的三分之一而已，但是印度領(lǐng)土中耕地的比例極高，它跟我國不一樣。
我國大概有一半的國土實際上是不太適合種植各種作物的，而印度不這樣，印度的耕地面積達到了1.56億公頃，排名全球第一，相比而言我國的耕地面積才1.19億公頃而已。然而雖然我國的耕地面積大概只有印度的80%左右，但是我國的糧食產(chǎn)量竟然是印度的兩倍以上，就在剛剛過去的2020年，我國糧食總產(chǎn)量達到了6.69億噸，其中稻谷2.11億噸，小麥1.34億噸，玉米2.6億噸，大豆0.22億噸，薯類0.30億噸。
而反觀印度，印度的耕地面積比我們多20%還不止，但是2020年的印度糧食產(chǎn)量只有3.08億噸，還不到我們的一半，這其中稻米產(chǎn)量1.2億噸，小麥產(chǎn)量1.09億噸，玉米產(chǎn)量3000萬噸。也就是說印度擁有著比我國更廣袤的耕地，但是它的勞動生產(chǎn)率實在太低，它的糧食作物畝產(chǎn)量實在太低，更關(guān)鍵的是印度耕地的肥沃程度比我們好，好歹印度的緯度比較低，很多耕地都是與熱同季的。
在我國我們知道，東北的黑土地雖然肥沃，但是由于氣溫的條件，很多農(nóng)作物是一年一熟的，而印度的土地由于溫度比較高甚至能做到一年三熟。但即便這樣，擁有著比我們更多的耕地，印度的糧食產(chǎn)量竟然連我們的二分之一都沒有，更關(guān)鍵的是，雖然我國每年糧食產(chǎn)量有六七億噸之多，但是我們還大量進口。
就在2020年我們糧食進口已經(jīng)高達1.42億噸了，同比增長接近28%，這其中光大豆一個品類我們進口了就超過1億噸，我們已經(jīng)生產(chǎn)出這么多糧食了，我們還要大量的從海外進口。反觀印度，印度人口跟我們不相上下，印度的糧食產(chǎn)量連我們一半都沒有，可是印度每年還把大量的糧食出口。僅就2020年看，印度大米出口接近1300萬噸，全球四分之一的大米出口量是印度這樣一個饑餓的國家負責的，這個數(shù)字一比較簡直讓人瞠目結(jié)舌。
為什么我們已經(jīng)能生產(chǎn)出這么多糧食了，我們還要大量地從海外進口，而印度本來糧食產(chǎn)量已經(jīng)比我們低得多得多了，它還要大量的出口這不太不合邏輯了嗎？其實仔細一想這也是非常符合邏輯的，印度為什么要把大量的糧食出口，原因很簡單，因為即便經(jīng)歷了這么多年的發(fā)展，農(nóng)業(yè)在整個印度GDP構(gòu)成中也占一個相當?shù)姆萘?，印度只有把大量的?yōu)質(zhì)的糧食賣到海外去才能換回可憐的外匯。
我們以往就跟大家講過，這個世界上出口的國家有各種各樣的，有的國家像沙特、俄羅斯那樣，你可以賣資源，這是老天爺賞飯吃，人家的土地下就蘊藏著豐富的石油天然氣，但是往往這樣的國家也容易患上資源魔咒。
就以俄羅斯為例，它的經(jīng)濟簡直就隨著國際油價的漲跌而不斷起伏，還有的國家出口各種各樣的工業(yè)產(chǎn)品，比如說日韓從上世紀60年代開始經(jīng)濟騰飛，因為人家徹徹底底的變成了一個工業(yè)國，變成了世界工廠，它可以憑借出口大量的工業(yè)品而不斷的變富變強。當然還有一些國家很可憐，既沒有資源也沒有工業(yè)，那就只能像印度這樣售賣農(nóng)產(chǎn)品，這恐怕是一種效率最低的行為。
要知道在很多發(fā)達國家，以美國為例，政府都是要給予農(nóng)業(yè)天量補貼的，政府清楚農(nóng)業(yè)是個臟活苦活累活，它不掙錢，然而印度沒辦法，本國經(jīng)濟太弱，就只能把老百姓辛辛苦苦種植出來的大米賣出去。其實相類似的情況我國也不是沒有過，上世紀90年代的時候，我國也是一個糧食出口國，甚至上世紀70年代，當我國諸多大油田剛剛被發(fā)現(xiàn)的時候，我國那個時候嚴格意義上講不是一個工業(yè)國，所以我們要把自己辛苦挖掘出來的眾多石油出口。
而今天形式完全不一樣了，我們成為了全球最大的石油進口國，我們也正在成為全球最大的糧食進口國，這不是因為我們不注重糧食的安全，恰恰相反環(huán)視宇內(nèi)，恐怕我國是全球最重視糧食安全的國家。這么多年以來，我們一直堅守著18億畝耕地紅線，而且我們是最注重農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)的國家，所以明明印度耕地的自然優(yōu)勢比我們強太多了，但是我們的畝產(chǎn)量是印度的兩倍以上。
那么為什么印度沒糧還要出口，我們有糧還要進口，原因很簡單，印度沒錢，所以餓著肚子也得把大米出口，而我們這些年來有錢了，我們要改善老百姓的生活，我們要變成一個更加富裕的國家。去年疫情很嚴重的時候，社會上流傳說全球農(nóng)業(yè)都減產(chǎn)，有沒有可能未來大米白面的價格會不斷攀升，我們要不要在家里多囤點糧？
咱們這么講吧，為了應對不時之需，為了應對生活中隨時隨地有可能出現(xiàn)的意外，我們在家里多多少少建立一個家庭的基本物資儲備，這個是合理的，但是完全沒有必要說擔心糧食價格上漲而成百斤的在家里存儲，這個完全沒必要。去年疫情期間，相關(guān)部門的負責人就出來說，咱們中國存的糧全中國老百姓放開肚皮吃，吃兩年都吃不完，那么為什么我們還要大量進口糧食，原因很簡單，我們的生活水平要提高，我們不能光吃主食不吃副食。
為什么每年我們要從海外進口超過1億噸大豆，這不是給老百姓當主食吃的，這是要榨油的，這是要做飼料的，這是要把糧食作物轉(zhuǎn)化為肉、奶、蛋、禽的，其實富裕起來的中國人在主食上的消耗量比以往少多了。倒退幾十年，經(jīng)常聽說一個人一頓能吃半斤米飯，現(xiàn)在很多人吃飯的時候一小碗米飯就足以了，因為我們有大量的副食品供應，在2020年我國人均肉類消耗量超過了61.2公斤，當然中國人更愿意吃豬肉，所以這其中一半是豬肉。
2019年全球豬肉的消耗量超過了1億噸，而我國就占了接近4500萬噸，也就是說占世界人口大概20%的中國人消耗掉了這個世界上一半以上的豬肉。那么印度人消耗了多少，印度人一年人均肉類消耗量大概只有4公斤多一點，差不多是我們的十五分之一，大家能想象到這巨大的差距嗎？
有很多人說，印度有各種各樣的宗教，有的宗教不吃牛，有的宗教不吃豬，有的宗教啥肉都不吃，因此印度很多人長時間的保持了吃素的習慣，所以他們?nèi)忸愊牟疟容^少，這當然是一方面的原因。但更重要的原因，不還是印度經(jīng)濟不行嗎，其實倒退幾十年，今天很多70后80后是有記憶的，那個時候家里面一個禮拜能吃上一次肉已經(jīng)是改善生活了，那個時候為什么很多人盼著過年，因為只有在過年那幾天你才能敞開的吃肉。
而今天吃肉對于中國人已經(jīng)根本不是個問題了，為什么我們糧食消耗量這么大，因為我們有相當一大批糧食是轉(zhuǎn)化為肉類食品了，那么比印度人多消耗這么多糧食是不是個好事呢，這當然是個好事了，人要生存必須有基本的營養(yǎng)構(gòu)成。
以往我們就跟大家聊過，說日本人為什么長久以來在我們的印象中個頭是比較矮的，甚至中國古代直接稱日本為倭，因為日本有著上千年的吃素傳統(tǒng)，日本人為什么吃素，就是因為在古代那樣一個自然條件下，日本真的是地貧人窮，你想吃肉也吃不上，所以迫于無奈日本人吃了上千年的素，導致平均身高大概只有1米4到1米5 。
而進入到現(xiàn)代社會之后，日本人開始吃肉了，日本人開始喝奶了，所以短短幾十年日本人的平均身高就追上來了，所以判斷一個國家是否發(fā)達，其實有一個最基本的標準那就是這個國家的老百姓人均在能源和資源上的占有上高不高。
在2019年全球糧食產(chǎn)量28億噸，其中中國人消耗了全球產(chǎn)量的接近三分之一，中國人的人均糧食消耗量是1100斤，而中國以外人口是600多斤。這說明什么，這說明我們過去幾十年的經(jīng)濟發(fā)展確實有了重大成就，但顯然這還不夠，即便奧巴馬不想，但我們的目標一定是我們在人均資源、能源占有率上得跟美國人看齊才行。
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