卡路里低的食物有哪些 5種選擇助你嗨瘦一夏 _卡路里

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一、卡路里低的食物
1、蛋
蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什么壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。
2、枸杞
枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚嘆的蛋白質提供源。而且富含β-胡蘿卜素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果干。或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙干枸杞，浸泡10分鐘，瀝干，然后舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作為甜點食用。
3、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹癲癇病的治療方法的脂肪量要高81% 。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
4、蘋果
研究表明：每天一個蘋果可以抑制體重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一個蘋果作為零食的人，攝入的熱量比吃其他零食的人少。蘋果中纖維含量很高，每個有4到5g，纖維讓人有飽腹感。另外，蘋果中含有的抗氧化劑，有助于預防代謝綜合癥。蘋果是最理想不過的低熱量零食。要做成餡餅的話，將一個中等大小的蘋果切碎，撒上1/2湯匙甜胡椒，1/2湯匙肉桂，放入微波爐中加熱一分半鐘。
5、麥片
麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麥片，吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達5g纖維素，是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
二、卡路里的定義
卡路里，是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯系在一起，但實際上它們適用于含有能量的任何東西。例如，4升汽油含有約3.1千萬卡路里的能量。利用217個“巨無霸”大號漢堡中的卡路里，您能夠駕車行駛35公里。
簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等于4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位) 。
我們大多數人把卡路里與我們吃的或喝的東西聯系在一起，就比如“這瓶汽水含有200卡路里” 。實際上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記做大寫字母C，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5攝氏度提升到15.5攝氏度所需的熱量，約等于4186焦耳的內能。(1000卡路里=1大卡) 。所以，實際上這聽汽水含有20萬卡路里(但不要擔心，這一點也適用于鍛煉——當練習圖上說你慢跑2公里燃燒100卡路里時，它的意思是10萬卡路里) 。在英文中，“calorie”(首字母小寫)表示卡路里，約等于4.186焦耳，“Calorie”(首字母大寫)表示大卡，約等于4186焦耳。
由于后來科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：
營養學用的“15度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4.1855焦耳。
“4度卡路里”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。
“平均卡路里”：將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數，約等于4.190焦耳。
InternationalSteamTable(國際蒸汽表)的卡路里，相約4.1868焦耳。
熱力學和化學使用的“熱化學卡路里”，相約4.184焦耳。
一般所說的卡路里還分為兩種：
大卡，也被記做大寫字母C，最常見于食品標注，相當于將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等于4186焦耳的內能。
小卡，也被記做cal，較多見于科研文檔中，1000小卡=1大卡(1Calorie)
三、卡路里的功能
熱量作用
正如電腦要耗電，卡車要耗油，人體的日常活動也要消耗熱量。熱量除了給人在從事運動，日常工作和生活所需要的能量外，同樣也提供人體生命活動所需要的能量，血液循環，呼吸，消化吸收等等。減肥人士可以通過運動可以來消耗脂肪，可以達到加速消耗卡路里以達到健康瘦身的效果。
熱量來源
熱量來自于碳水化合物，脂肪，蛋白質
碳水化合物產生熱能=4千卡/克
蛋白質產生熱量=4千卡/克
脂肪產生熱量=9千卡/克。
熱量的單位
千卡Kilocalorie，1千卡=1大卡
1千卡=4.184千焦耳
1千卡：是能使出1升水上升攝氏1度的熱量。
需要熱量
成人每日需要的熱量=人體基礎代謝的需要的基本熱量+體力活動所需要的熱量+消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量=10%x(人體基礎代謝的需要的最低熱量+體力活動所需要的熱量)
成人每日需要的熱量=1.1x(人體基礎代謝的需要的最低基本熱量+體力活動所需要的熱量)
男性：9250-10090千焦耳
女性：7980-8820千焦耳
注意：每日由食物提供的熱量應不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量簡單算法
女子：基本熱量(大卡)=體重(斤)x9
男子：基本熱量(大卡)=體重(斤)x10
代謝作用
一般來說，成人每天至少需要1500千卡的能量來維持身體機能，這是因為即使你躺著不動，你的身體仍需能量來保持體溫，心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。人類生存需要能量，并從食物中獲取該能量。食物中的卡路里含量是該食品產生多少潛在能量的量度標準。1克碳水化合物含4卡路里，1克蛋白質含4卡路里，1克脂肪含9卡路里。食物一般由這三種物質組成。因此只要知道食物中這三種物質的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。
我們的機體通過代謝作用“燃燒”食物中的卡路里，代謝作用通過酶將碳水化合物分解為葡萄糖和其他糖類，將脂肪分解為甘油和脂肪酸，將蛋白質分解為氨基酸。然后，這些分子通過血流被轉運到細胞中，它們在這里可被立即吸收利用，也可進入最終代謝階段，與氧進行反應，釋放其存儲的能量。
計算方法
1.人們應該清楚自己每天應該攝入多少熱量，自己的身體需要多少熱量。它取決于很多的因素，比如你想多快完成你的減肥計劃或者你在體力活動中消耗了多少的熱量等。在一般情況下，女性每天消耗的卡路里不應小于1200 。
2.有自己的飲食計劃，并且完美的執行下去。當然你可以隨時調整它，但是如果沒有必要，最好是保持基本的計劃。計劃中至少有三個正餐和兩個小吃。感覺食物被剝奪會使減肥變得更加困難。確保你在每個食物組中能得到足夠的能量，尤其是脂肪和蛋白質，這將有助于讓你感覺飯飽。
3.正確的跟蹤每天的卡路里。跟蹤的方法很多，比如使用表格記錄下來。記住要保持跟蹤任何額外攝入的點心和飲料等，包括汽水和果汁。寫下每一餐食物和零食攝入的數量。測量或衡量你的食物可以得到一個確切的熱量數。你也可以考慮使用一個卡路里計數器。在每一天結束后，計算總熱量的攝入量。嘗試消耗的熱量均勻的分布在一整天里。
四、主食的卡里路能量表
1.大米
大米是一種谷物，有很多人每天都吃大米。碳水化合物是米飯的主要組成部分，其氨基酸的組成是完全的，容易被人體消化吸收。人們吃更細膩更精致的大米，就會攝入更少的營養物質，攝入更多的熱量。米飯熱量高，你知道嗎?1碗100克的米飯熱量就含有116千卡路里。而糙米中的礦物質、纖維、B族維生素(特別是維生素B1)等的含量均高于大米，屬于低熱量食物，更適合減肥時進食。
　2、意粉、面條
意粉、面條是國外最常見的主食。它們一般都是選擇豐富的淀粉粉碎后制成的，經過凝膠、添加香精、擠壓、烘干等工序，口感好，是風味獨特的食品。100克意粉或面條平均含有35千卡路里的熱量，是卡路里非常低的主食選擇，能讓你飽腹不發胖哦!
【卡路里低的食物有哪些 5種選擇助你嗨瘦一夏】3、土豆
有些人將土豆制成土豆泥作為主食。一個土豆(約130克，可食部分117克)含有豐富的糖、纖維和多種維生素，比大米，面粉的營養價值要更高，而且還含有豐富的胡蘿卜素。不僅能增加飽腹感，還是減少熱量攝入的最佳減肥食物之一。
4、玉米
玉米是禾本科的玉米植物種子。在全國的部分地區，已經被種植作為主食。玉米是一種保健食品，玉米谷物對人體健康是非常有益的。1根新鮮的玉米(160克，74克可食部分)，大概含有78千卡路里的熱量。由于玉米含有較多脂肪，所以玉米在儲存過程中容易酸敗變質。玉米應在新鮮時食用。玉米的纖維素含量高，可以刺激腸蠕動，促進消化，不至于使脂肪積累。
5、高粱
高粱，脫殼后即為高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形。高粱蛋白質中賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻容易為人體所吸收。高粱米是容易消化吸收的，不論用于滋補還是應用于制藥，功能是非常溫和的。100克地高粱米含有351千卡路里的熱量。高粱米由于營養價值高，被稱為天然健康糧食中的“國王” 。它的高蛋白和高纖維是減肥中的人們所需的，因此可多食用高粱米。

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