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春節(jié)就要到了，大家都準備了不少年菜吧，除了大魚大肉之外 。多吃一些水果也是不錯的選擇 。尤其是春節(jié)的家宴上，有一道漂亮討喜的水果甜品，清爽解膩，一定會讓人喜歡 。
今天就給大家推薦一道水果甜品——橙汁木瓜，這道橙汁木瓜簡單易做，口感香甜細膩，成品驚艷，趕快學會了過年給家人露一手吧！
木瓜果肉厚實細致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，非常適合做甜品，今天這款橙汁木瓜，配合木瓜的顏色做成了玉米的形狀，看似復雜，實際上做起來非常簡單，不需要雕刻功底，一把V形刻刀就能搞定！
來看看這款金燦燦的橙汁玉米木瓜是怎么做出來的吧！
——橙汁木瓜——
【食材】：木瓜1/2個，濃縮橙汁1杯、白砂糖20克
【食譜制作過程】
步驟1、、準備食材，木瓜1個（1/2個）、白糖20克、濃縮橙汁1杯 。做甜品最好選擇成熟度高一些的做甜品，成熟度高，做出來的甜品口感香甜 。
步驟2、處理木瓜，木瓜從中間一切二，取一半用勺子刮去瓜瓤、瓜籽，刮刀去皮 。
步驟3、木瓜去籽去皮后，將木瓜平放在案板上，用V形刻刀縱向均勻刻上溝槽 。溝槽的寬度和深度直接影響影響成品的美觀，所以盡量做到寬度和深度均勻些 。
步驟4、縱向切出紋路后，橫向斜著切片 。切片的厚度和溝槽的寬度基本相等 。
步驟5、擺盤；切好后裝盤 。
步驟6、擺盤；稍微錯開點擺盤，用手將木瓜向切片打斜方向相反的方向推出錯開，形成玉米的形狀 。
步驟7、做裝飾，取一節(jié)黃瓜頭斜著斜著切一刀做玉米把，片幾片黃瓜皮切成葉子的形狀 。
步驟8、切好的黃瓜頭和葉子裝飾在木瓜的一邊 。
步驟9、做醬汁；橙汁倒入鍋中，加入白糖小火燒制醬汁濃稠關火 。如果覺得湯汁不夠濃，可以用少許水淀粉勾個芡汁 。
步驟10、熬好的芡汁直接淋在擺好的木瓜上即可 。
上菜啦?。?/b>金燦燦的是不是很像玉米？橙汁和著木瓜的香味，口感香甜、細膩、滑爽 。這么一款簡單易做，且高顏值又有營養(yǎng)的甜品，你要不要試試呢？
小貼士：
1、選購木瓜訣竅：木瓜選擇橢圓形，瓜皮呈黃色，核少肉多，味道甜香 。生木瓜或半生的顏色發(fā)青，比較適合煲湯；這道甜品應選購比較熟的瓜 。
2、如果買到了成熟度不太好的木瓜，可以把木瓜放入鍋中蒸幾分鐘，讓木瓜口感變軟些 。
3、也可以用果珍粉代替橙汁 。
【金燦燦的橙汁木瓜 橙汁木瓜的橙汁】
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