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現(xiàn)在很多上班一族解決午餐的方式，無(wú)非就是點(diǎn)外賣、去餐館、自己帶飯 。
帶飯的好處很多，能夠更合理地搭配食物，想吃什么做什么，而且親自挑選食材、制作美味，更放心 。這是熱愛(ài)生活的一種表現(xiàn) 。
但好飯還需好飯盒，市面上有玻璃、陶瓷、硅膠、塑料、秸稈、不銹鋼等等材質(zhì)的飯盒在賣，到底應(yīng)該選哪個(gè)呢？
別急，我們從網(wǎng)上購(gòu)買了不同材質(zhì)的飯盒，全都送到實(shí)驗(yàn)室接受檢測(cè) 。
本次共花費(fèi)：檢測(cè)費(fèi)（公開(kāi)價(jià)）10646 元 +樣品費(fèi)429.74 元= 11075.74 元 。
接下來(lái)，我們會(huì)從材質(zhì)、實(shí)際使用體驗(yàn)2個(gè)角度來(lái)說(shuō)說(shuō)本次的評(píng)測(cè)結(jié)果 。感興趣不同材質(zhì)飯盒適合使用場(chǎng)景的小伙伴，可以直接下滑到回答末尾查看 。
一、這些飯盒到底都是什么材質(zhì)？我們常見(jiàn)的飯盒中，玻璃和陶瓷偏多，這些材質(zhì)很好區(qū)分，也沒(méi)什么特別的坑 。但還有一些材質(zhì)，我們很難辨別 。
我們這次采購(gòu)飯盒，就發(fā)現(xiàn)有不少神奇的材質(zhì)，比如以下這幾款：
- 不銹鋼是不銹鋼，但是……
304 不銹鋼算是食品接觸材料里用得最多的一種材質(zhì)，抗腐蝕性好、價(jià)格不算高、成分也比較安全，很適合用來(lái)盛放食物 。
我們對(duì) 4 號(hào)和 8 號(hào)飯盒材質(zhì)進(jìn)行了測(cè)試 。
結(jié)果如下：
它們都不算是 304 不銹鋼，在材料上有點(diǎn)偷懶 。而且按照成分來(lái)看，兩者都是屬于錳含量偏高的 。
5 號(hào)不銹鋼材質(zhì)是 316，沒(méi)什么問(wèn)題 。
- 秸稈里有秸稈，但是……
秸稈一直被大家推崇的原因是覺(jué)得它環(huán)保健康，看起來(lái)挺好看，材質(zhì)也輕便 。
但是我們這次實(shí)驗(yàn)室測(cè)出來(lái)的結(jié)果讓人吃驚：
我們所說(shuō)的秸稈，也就是小麥這類帶植物纖維的成分，居然只有 3%。
這哪是秸稈飯盒，明明就是披著秸稈外殼的塑料飯盒……
- 飯盒的蓋子有問(wèn)題嗎？
所以我們把所有玻璃、陶瓷、不銹鋼飯盒的蓋子，連同硅膠和塑料飯盒一起，放到實(shí)驗(yàn)室做浸泡測(cè)試 。
從檢測(cè)結(jié)果可以看出，小麥秸稈款的塑料飯盒檢出的數(shù)值偏高 。
不過(guò)從國(guó)標(biāo)的數(shù)值上對(duì)比看，這些飯盒檢出的結(jié)果都還算 OK 的 。
二、實(shí)際使用測(cè)試檢測(cè)完材質(zhì)，就到了更重要的實(shí)際操作環(huán)節(jié) 。
對(duì)于現(xiàn)在的帶飯一族來(lái)說(shuō)，不管是什么材質(zhì)的飯盒，都會(huì)有兩個(gè)疑惑：
能在微波爐里加熱嗎？路上會(huì)灑出來(lái)嗎？我們這就來(lái)解決~
- 能在微波爐里加熱嗎？
在上面的材質(zhì)檢測(cè)中我們就已經(jīng)得到了結(jié)果，總遷移量都是在安全范圍內(nèi)的，大家可以放心 。
我們對(duì)比了各個(gè)材質(zhì)的升溫速度：
整體看來(lái)，這些飯盒在溫度上升沒(méi)什么差別 。
我們可以初步判斷飯盒的材料以及厚薄，對(duì)微波爐加熱的結(jié)果影響不大 。
- 路上會(huì)灑出來(lái)嗎？
這就免不了一路顛簸、搖晃和傾倒 。真正的好飯盒，應(yīng)該和主人一起并肩作戰(zhàn) 。
于是我們?cè)陲埡欣锓派狭思尤腩伭系乃M了一番在飯盒身上可能發(fā)生的所有姿勢(shì)：
1. 手持上下?lián)u晃 20 次
這些飯盒都很堅(jiān)強(qiáng)，沒(méi)有任何水滴出 。
2. 手持傾斜、翻轉(zhuǎn)
在這一步，有幾個(gè)飯盒出現(xiàn)了問(wèn)題 。
綠色秸稈材質(zhì)飯盒有水漏出，在翻轉(zhuǎn)的過(guò)程中，里面的液體不斷下滴 。
硅膠材質(zhì)飯盒有水漏出，并且由于硅膠款飯盒不是硬的，不可定型，我們仿照了一下擠壓情況，發(fā)現(xiàn)里面的水漏得一塌糊涂……
其他的表現(xiàn)都還不錯(cuò) 。
現(xiàn)在的飯盒還有一些是沒(méi)有卡扣的，商家會(huì)建議你不要在飯菜正熱的時(shí)候蓋蓋子 。
我們測(cè)試了一下，在對(duì)應(yīng)的飯盒中放入開(kāi)水后，蓋子確實(shí)無(wú)法密封，被頂了起來(lái) 。
看過(guò)我們隔夜菜評(píng)測(cè)的小伙伴應(yīng)該還記得，我們的建議是在飯菜出鍋后就趁熱裝盒放冰箱 。
那么這類沒(méi)有卡扣的飯盒，就顯得不是太友好了 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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