
文章插圖
一、喝啤酒為什么容易胖
啤酒中含有少量的酒精 , 每克酒精含能量7千卡 。啤酒中還含有麥芽汁 , 也就是所謂的“度數(shù)” , 而麥芽汁當(dāng)中含有麥芽糖等碳水化合物 , 加上一丁點(diǎn)氨基酸 , 每克干物質(zhì)中也含有近4千卡能量 。綜合起來看 , 每100克啤酒中含能量在28-36千卡之間 , 平均約32千卡;1瓶啤酒750毫升 , 那么其中的能量約為240千卡 。
這個(gè)240千卡 , 又意味著什么呢?用其他食品比一比 , 才能知道它的高低 。1瓶啤酒所含的能量 , 大約相當(dāng)于兩個(gè)大富士蘋果 , 或兩杯全脂牛奶 , 或者2/3碗白米飯 。
說到這里 , 很多人又開始困惑起來 。既然所含的能量都是240千卡 , 為什么啤酒被人們叫做發(fā)胖的食物 , 而蘋果卻被人們稱為減肥的食物呢?
啤酒當(dāng)中的酒精和糖分 , 并不能帶來足夠的飽足感 。一杯啤酒不需要咀嚼 , 可以在一秒鐘之內(nèi)下肚 , 既不會(huì)覺得水分滿足 , 也不會(huì)覺得胃部飽滿 。人們經(jīng)常覺得奇怪 , 為什么啤酒可以一杯又一杯 , 而白水就不能 , 果汁也不行 。因?yàn)槠【茖?shí)在是太容易“消掉”了 , 它能夠利尿 , 水分可以輕易排出;其中的糖分迅速被吸收 , 也不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān) 。而且 , 喝啤酒的同時(shí) , 也不妨礙吃其他東西 。一餐過去 , 往往是啤酒喝掉四五瓶 , 相當(dāng)于3大碗米飯的熱量 , 菜也不少吃——日日暢飲的結(jié)果 , 自然是總能量超標(biāo) , 人日益增肥 。
二、喝酒對(duì)精子有什么影響
1.酗酒
酗酒可讓男人的能力降低 , 還可以使精子受到損害 。酒精是男人生育能力的最常見的* 。酗酒會(huì)使雄激素水平降低 。飲酒過量 , 可以通過毒害睪丸 , 降低雄激素水平;還可引起肝功能異常 , 對(duì)雌激素的滅活作用降低 , 并因此導(dǎo)致雌激素蓄積 , 從而相對(duì)削弱雄激素的作用 , 讓男人“難振雄風(fēng)” 。生育需要男人的精子與女人的卵子相遇并結(jié)合 。在這個(gè)過程中 , 精子需要釋放頂體酶來溶解卵子的外膜 。男人體內(nèi)過高水平的雌激素可以讓精子在還沒有遇到卵子的時(shí)候就提前釋放出頂體酶 , 等到真正需要的時(shí)候 , 卻不能釋放這種酶來破壞卵子外膜 。即使受到酒精損傷的精子使卵子受孕 , 也有可能會(huì)生出低能兒 。國外把這種孩子叫做“星期日孩子” , 認(rèn)為這是周末夫婦大量飲酒后受孕的惡果 。
2.長期飲酒
長期飲酒者容易導(dǎo)致慢性酒精中毒 , 一旦出現(xiàn)慢性酒精中毒的情況患者會(huì)出現(xiàn)睪丸萎縮 , 導(dǎo)致精液的質(zhì)量下降 , 研究發(fā)現(xiàn)喝醉酒一次最少需要三個(gè)月的調(diào)理才能恢復(fù)到醉酒前的狀態(tài) 。專家認(rèn)為 , 有生育計(jì)劃的男子 , 起碼要在醉酒以后三個(gè)月才可讓妻子受孕 , 這樣才能保證胎兒的健康 。
3.極少量的飲酒
極少量的飲酒不影響精子的質(zhì)量 , 但過量肯定會(huì)對(duì)精子的存活有影響 , 因?yàn)榫频闹饕煞质且掖?nbsp;, 它起麻醉作用 , 通過血液循環(huán)能很快進(jìn)入人體各組織細(xì)胞 , 從而影響精子的質(zhì)量 。
三、喝啤酒的好處和壞處有哪些
好處:
1、適量地飲啤酒可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn) 。
2、每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓 , 對(duì)缺血性腦中風(fēng)可以起到預(yù)防作用 。
3、適量地喝啤酒的糖尿病患者會(huì)降低冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn) 。
4、啤酒中含有的酒精、鈉等元素可以擴(kuò)展動(dòng)脈 , 促進(jìn)人體的新陳代謝活動(dòng) , 有利尿的功效 。
5、65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比 , 降低了老年癡呆癥的幾率 。
6、有研究人員發(fā)現(xiàn)啤酒中含有可以預(yù)防癌癥的物質(zhì) , 適量的啤酒對(duì)癌癥有著預(yù)防作用 。
除此之外 , 啤酒還可以緩解人體的壓力、抗衰以及強(qiáng)壯人體骨骼等作用 , 雖然說喝啤酒有很多好處 , 但是不能過量飲用 , 應(yīng)控制好飲用量 , 一次性喝過多的啤酒 , 不但不會(huì)有好處 , 還會(huì)給身體帶來副作用 。我們一起看一下喝啤酒過量有什么壞處 。
壞處:
(1)大量喝酒會(huì)造成以下的危險(xiǎn):
1、死亡:酒精會(huì)抑制延腦的呼吸中樞 , 造成呼吸停止 , 另外血糖下降也可能是致命因素 。
2、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害 。
(2)長期大量飲酒的影響:
1、肝臟傷害:脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝 。
2、胃潰瘍:可引起胃出血而危及生命 。
3、神經(jīng)系統(tǒng)傷害:譬如周邊神經(jīng)病變 。
4、大腦皮質(zhì)萎縮:有報(bào)告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象 , 也有部份病人有智力衰退的跡象 。
5、酒精性胎兒徵候群:酒精對(duì)發(fā)育中的胎兒造成各種傷害 , 包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等 。
(3)酗酒對(duì)家庭生活的影響:
1、情緒易激動(dòng)、亂發(fā)脾氣、判斷力控制不佳、易與人發(fā)生沖突、對(duì)外界刺激敏感、有高犯罪率 。
2、配偶與子女常成為暴力行為發(fā)泄攻擊的對(duì)象 。
3、精神恍惚 , 影響工作效率 。
4、親友疏離 , 使酗酒者心理承擔(dān)更大的挫折與壓力 , 而更加自暴自棄惡性循環(huán) 。
四、啤酒有哪些種類呢
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類 , 啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計(jì)) , 酒精含量為2%左右 , 夏季可做清涼飲料 , 缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差 , 保存時(shí)間較短 。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12° , 以12度為普遍 , 酒精含量在3.5%左右 , 是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種 。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20° , 酒精含量為4%~5% 。這種啤酒生產(chǎn)周期長 , 含固形物較多 , 穩(wěn)定性好 , 適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸 。
2、根據(jù)啤酒色澤分類 , 啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色 , 采用短麥芽做原料 , 酒花香氣突出 , 口味清爽 , 是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品 。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間 。
黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色 , 是用高溫烘烤的麥芽釀造的 , 含固形物較多 , 麥芽汁濃度大 , 發(fā)酵度較低 , 味醇厚 , 麥芽香氣明顯 。其色度一般在5~15ml碘液之間 。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟啤:在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒 , 比較穩(wěn)定的啤酒 。
生啤:不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌 , 而采用過濾等物理方法除菌 , 達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒 。
4、其他啤酒種類
干啤酒----該啤酒的發(fā)酵度高 , 殘?zhí)堑?nbsp;, 二氧化碳含量高 。具有口味干爽、殺口力強(qiáng)的特點(diǎn) 。
冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點(diǎn) , 使啤酒出現(xiàn)微小冰晶 , 然后經(jīng)過過濾 , 將冰晶濾除后得到的啤酒 。
全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法 , 原料全部采用麥芽 , 不添加任何輔料 , 麥芽香味突出 。
小麥啤酒----以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上) , 采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒 。
低(無)醇啤酒----酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒 , 酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無醇啤酒 。
綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液 , 富含氨基酸和微量元素 , 啤酒呈綠色 。
暖啤酒--屬于啤酒的后調(diào)味 。后酵中加入姜汁或枸杞 , 有預(yù)防感冒和胃寒的作用 。
【喝啤酒為什么容易發(fā)胖喝啤酒的好處和壞處有哪些】
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