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文章插圖
一、吃蜂蜜有什么好處
　好處一：護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋后，每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用時(shí)按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調(diào)和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細(xì)膩。
3、蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。每周再次，具有潤(rùn)膚去皺、益顏美容的功效。
4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面， 10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤(rùn) ，柔嫩。
5、冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
好處二：抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng) 。實(shí)驗(yàn)證實(shí) ，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。
用法：在處理傷口時(shí) ，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。
　好處三：促進(jìn)消化
研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí) ，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。
用法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高 ?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
　好處四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì) ，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
　好處五：促進(jìn)長(zhǎng)壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān) 。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡(jiǎn)單地作用于某個(gè)器官。
　好處六：緩解疲勞
蜂蜜是一種天然食品，所以他的安全性和健康性、營(yíng)養(yǎng)性都是不容置疑的。研究發(fā)現(xiàn) ，蜂蜜中含有我們大腦神經(jīng)元興奮所需要的物質(zhì) ，多吃對(duì)于治療精神萎靡有著很好的作用。并且蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖等等物質(zhì) ，能夠很快的被我們的身體所吸收，最終達(dá)到改善體內(nèi)血液循環(huán)的目的。
我們有時(shí)候會(huì)感覺一天的工作壓力會(huì)非常大，感覺身心疲憊，而在這個(gè)時(shí)候，我們完全可以喝一杯蜂蜜水，因?yàn)榉涿鬯兄芎玫臏p壓作用，我們可以再中午和晚上的時(shí)候喝一杯蜂蜜水，能夠很好的緩解我們的疲勞。
　好處七：改善睡眠質(zhì)量
喝蜂蜜水的好處有很多，治療失眠、提高睡眠質(zhì)量就是其中之一。蜂蜜中含有大量的維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖等等，能夠有效的調(diào)節(jié)人體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng) ，緩解神經(jīng)緊張的情況，并且還具有一定的止痛作用。
每天晚上睡覺之前喝一杯蜂蜜水，能夠有效的改善睡眠質(zhì)量。并且由于蜂蜜是純天然的食材，所以不會(huì)像使用藥物一樣，令我們的身體出現(xiàn)不同程度的副作用。
　好處八：清肺潤(rùn)燥止咳
喝蜂蜜水的好處還包括了清肺潤(rùn)燥止咳，在中醫(yī)方面認(rèn)為，蜂蜜具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，常見的就有清肺、止咳、祛痰。
想要達(dá)到止咳的效果，那么可以將蜂蜜和枇杷汁混合服用，或者是和雪梨一起攪拌食用，數(shù)天之后咳嗽的情況就會(huì)自動(dòng)消失。
好處九：快速解酒
如果出現(xiàn)醉酒的情況，有什么方法能夠快速解酒呢，蜂蜜水就是一個(gè)很好的選擇。沖泡一輩蜂蜜水們能夠有效的促進(jìn)酒精吸收和分解，幫助我們快速的醒酒和恢復(fù)清醒，并且還能夠有效地緩解酒后頭痛的情況。
醉酒之后喝濃茶并不是一個(gè)最佳的選擇，喝蜂蜜水才是上上之選。其實(shí) ，在喝酒之前將蜂蜜涂抹在干面包上食用，能夠有效的預(yù)防醉酒情況的發(fā)生。
二、吃蜂蜜的注意事項(xiàng)有哪些
1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康
我們?cè)绯科饋硪稽c(diǎn)要喝一杯水，然而這杯水最好還是不要是蜂蜜水為好。因?yàn)榉涿鬯泻写罅康奶欠?nbsp;，已近不僅僅是一杯水了。而在喝下去之后，蜂蜜水中的果糖會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體吸收。而這樣就失去了早晨第一杯水清理身體的作用。
而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì) ，那么新物質(zhì)與一夜代謝的廢棄殘?jiān)旌?nbsp;，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。
所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
　2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水
晚上睡覺之前，宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水，但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì) ，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，因此不予推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水，這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖!
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!
　3、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí) ，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。
喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中 ?！笨梢?nbsp;，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人;而溫?zé)岬姆涿鬯?40至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。
4、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍
蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對(duì)于胃粘膜有損傷。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。
5、不能飯后馬上喝蜂蜜水
如果我們?cè)诔燥堉篑R上就來一杯蜂蜜水，那樣感覺是很滋潤(rùn) ，可對(duì)我們的身體沒有好處。蜂蜜水會(huì)稀釋胃液，使得我們剛剛吃下的食物還沒來得及消化就進(jìn)入了小腸中，這樣不利于我們的腸胃消化。如果長(zhǎng)期如此的話，我們很容易就會(huì)患得胃病。
三、蜂蜜幾個(gè)經(jīng)典食療方
干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤(rùn)肺止咳。
便秘。用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤(rùn)腸通便。
高血壓。用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
冠心病。丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內(nèi)服，對(duì)治療冠心病有幫助。
抵抗力低下。早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時(shí)加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強(qiáng)抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補(bǔ)氣。
眼睛干。用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。
月經(jīng)過多。用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補(bǔ)血益氣的功效。
慢性咽炎。用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對(duì)緩解慢性咽炎有幫助。
腰痛腎虛。用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。
美容養(yǎng)顏。用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
心煩氣躁。用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
四、蜂蜜和紅糖真是健康糖嗎
多吃糖的危害已經(jīng)眾所周知，促肥胖、促三高、毀牙齒、傷皮膚、促骨質(zhì)疏松等等。人們往往容易狹隘地認(rèn)為這里的糖專指白糖，也就是白砂糖、蔗糖，而其它的糖，例如紅糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等等則被認(rèn)為是健康的糖，還被賦予了諸多的保健美容功效，紅糖、黑糖補(bǔ)血、冰糖清火解毒、蜂蜜潤(rùn)腸通便，所以可以多吃一些。
世界衛(wèi)生組織(WHO)關(guān)于糖的推薦量
WHO強(qiáng)烈推薦人們終生限制游離糖的攝入量，無論是成年人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進(jìn)一步限制在5% 。WHO提到的游離糖，包括蔗糖(白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖)、葡萄糖和果糖，也包括食品工業(yè)中常用的淀粉糖漿、麥芽糖漿、果葡糖漿等甜味的淀粉水解物，純果汁、濃縮果汁、蜂蜜也在限制之列。只有奶類中的乳糖、新鮮完整水果中的糖、糧食薯類中的淀粉不包括在游離糖的范圍。輕體力成年人每天熱量攝入推薦為1800大卡，游離糖不超過熱量的10% ，也就是180大卡，折算成糖為45克，若限制在5% ，則糖應(yīng)限制在22.5克。
蜂蜜：含糖量超過75% ，保健作用被夸大
天然成熟蜂蜜中，總的糖含量超過75% ，可以抑制各種微生物，所以蜂蜜是久存不壞無需顧忌保質(zhì)期的食品。每天兩大勺蜂蜜，額外攝入的糖就能輕松超過22.5克。結(jié)晶的蜂蜜果糖含量低，葡萄糖含量高;不結(jié)晶的蜂蜜果糖含量高，葡萄糖含量低。大部分蜂蜜容易結(jié)晶，只有洋槐蜜、棗花蜜、紫云英蜜不容易結(jié)晶。而高果糖的蜂蜜常被說成“潤(rùn)燥” ，因?yàn)樗菀孜?nbsp;，也比較解渴，而且冰過之后有清涼感。如果要喝蜂蜜水，建議盡量沖得稀一點(diǎn) 。天然蜂蜜中確實(shí)含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等，但是畢竟含量很低，不必迷信它的保健作用。
紅糖：糖分超過90% ，喝紅糖水補(bǔ)血不靠譜
紅糖是甘蔗榨汁后過濾再熬制濃縮之后的產(chǎn)品，相比較提純的白糖，含有更多的維生素和礦物質(zhì) ，例如維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、鎂、鐵等等，根據(jù)顏色的深淺有黑糖、紅糖和黃糖等名稱。一般來說，顏色越深，純度越低，礦物質(zhì)含量越豐富，也越值得購(gòu)買。但是紅糖也屬于WHO需要限制的游離糖的范疇，不可隨意多吃。雖然紅糖含有一定的鐵元素，但是人體對(duì)植物性鐵吸收率很低，如果單靠吃紅糖補(bǔ)血，需要每天吃下4斤紅糖，顯然喝紅糖水不能作為改善貧血的手段。但是，女性例假期間，適當(dāng)喝點(diǎn)紅糖水來緩解經(jīng)期不適還是可以的，不超過20克為宜。
冰糖：糖含量高達(dá)99.9% ，有一定保健作用，但是也應(yīng)限量
紅糖經(jīng)過提純、脫色處理，就會(huì)變成白糖。白糖經(jīng)過結(jié)晶，形成砂糖和冰糖，白色冰糖純度高達(dá)99.9% 。冰糖能補(bǔ)中益氣、止咳化痰，因此在服用補(bǔ)藥、補(bǔ)品時(shí)常常食用冰糖，例如燕窩湯、銀耳湯、雪梨湯等等。冰糖雖然甘甜，但是性質(zhì)比較平和，不易留濕、生痰。但是，畢竟冰糖是游離糖的一種，也在限量食用的范圍內(nèi) 。
葡萄糖：純度100% ，不是營(yíng)養(yǎng)品，而是升高血糖的利器
葡萄糖在生活中并不是很常見，在很多人印象中，給身體輸液才會(huì)用到葡萄糖，甚至認(rèn)為葡萄糖是營(yíng)養(yǎng)品。事實(shí)上，糧食進(jìn)入人體，在小腸就會(huì)分解為葡萄糖被人體吸收，同時(shí)帶來血糖值的升高。只是葡萄糖粉非常純，升高血糖的速度更為迅猛，喝濃了還會(huì)因?yàn)闈B透壓過高而引起胃腸不適。葡萄糖的甜度低于白糖，增甜效率低，防腐性也差，所以商家很少用它來做普通甜飲料或果脯蜜餞。但是它相對(duì)不容易吸潮，放在面食里烤制還會(huì)促進(jìn)上色褐變，所以做餅干的時(shí)候常常喜歡加一點(diǎn)葡萄糖漿。葡萄糖屬于WHO需要限制的游離糖，同樣需要限量食用。
【盤點(diǎn)蜂蜜對(duì)人體的好處常吃蜂蜜可清肺潤(rùn)燥止咳】

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盤點(diǎn)蜂蜜對(duì)人體的好處 常吃蜂蜜可清肺潤(rùn)燥止咳

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