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文章插圖
一、黨參功效作用
黨參的功效
黨參的主要功效是補氣。對于平常那些經(jīng)常疲倦無力、精神不好、說話聲音低沉、稍微運動就大喘氣的肺氣虛弱的人，以及四肢無力、食欲不振、大便稀溏的人都適合食用黨參。
黨參還可以養(yǎng)血，這是它的另一大特點。所以氣血不足、臉色蒼白、胃口不好、疲倦乏力以及容易感冒的人等，也適宜服用黨參。
　黨參的作用
一、健脾胃
因為脾胃的氣不足，所以會出現(xiàn)四肢困倦、短氣乏力、食欲不振、大便溏軟等癥狀。黨參能增強脾胃功能而益氣，可配合白術(shù)、茯苓、甘草、陳皮一起用。
二、增強抵抗力
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力。
三、益氣補血
氣血兩虛的證候(氣短、懶倦、面白、舌淡、甚或虛胖、脈細(xì)弱等)，可用黨參配合白術(shù)、茯苓、甘草、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍湯)，以達氣血雙補的作用。再者，前人經(jīng)驗認(rèn)為益氣可以促進補血，健脾可以幫助生血，所以在治療血虛證時，也常配用黨參益氣、健脾而幫助補血。據(jù)近代實驗證明本品能通過脾臟刺激增加血色素和紅血球。近些年來常以本品配合當(dāng)歸、白芍、生地、熟地等，治療各種貧血。
四、治療氣虛咳喘
肺為氣之主，肺虛則氣無所主而發(fā)生短氣喘促、語言無力、咳聲低弱、自汗怕風(fēng)、易患感冒、咯痰無方等癥。對氣虛咳喘者，常以黨參配合麥冬、五味子、黃芪、干姜、貝母、甘草等同用。
五、代替獨參湯
急救虛脫時，一般多用人參(獨參湯)，如一時找不到人參，可用黨參一至三兩，加附子二、三錢，生白術(shù)五錢至一兩，急煎服，能代替獨參湯使用。
二、黨參的食療作用
隨著現(xiàn)代化生活的加快，現(xiàn)在的很多人整天忙忙碌碌的，整個人經(jīng)常處在亞健康的狀態(tài) 。雖然表面上看不出來，但是實際上整個人都是很虛的。今天，小編就來給大家介紹一款中藥材黨參。那么，黨參的食療作用有哪些呢？
1、降血壓
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力;能使家兔紅細(xì)胞及血紅蛋白增加;能擴張周圍血管而降低血壓。
2、補中益氣
黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
3、養(yǎng)血
黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
　4、調(diào)整腸胃
黨參還可調(diào)整胃腸運動功能，增強機體免疫功能、增強造血功能、抗應(yīng)激、強心、抗休克、調(diào)節(jié)血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨參還具有益智、鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥等作用。
三、黨參的3大吃法
黨參的吃法
一、當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
材料
當(dāng)歸、黨參、紅棗、枸杞各適量，一只雞。
做法
　1、將雞清洗干凈備用。
　2、準(zhǔn)備好干凈的砂鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線。
3、開大火燒開，撇去浮末，加入當(dāng)歸、黨參、紅棗。
　4、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個小時。
5、加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再煮個3分鐘即可出鍋。每天一小碗，建議不要過量食用哦。
功效
健脾、補肺、益氣。
二、鯽魚黨參湯
　材料
鯽魚1尾(約250克)，豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。
做法
　1、將鯽魚剖凈，瀝干水，放入油鍋炸后待用;豬瘦肉切片。
2、用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸。
　3、加入鯽魚、豆腐，武火煮沸。
4、煮沸后，改用文火煮20分鐘，用鹽、味精、香菜調(diào)味即可。
　功效
益氣健脾，利水消腫。
適用于腎陽虛屬水腫。癥見腰痛，水腫(腰以下為甚)，面色蒼白，神疲乏力，舌質(zhì)淡紅、苔白滑。
三、黃芪黨參枸杞酒
材料
黃芪60g，黨參30g，茯苓60g，枸杞60g，棗30g，冰糖50g，黃酒2L 。
做法
1、所有材料挑去雜質(zhì)，用料理機打碎，只要碎了就行，也無需打成粉。打碎了更有利于藥性的析出，如果是用白酒浸泡，不打碎也可以，因為白酒的酒精度數(shù)高，滲透性好，黃酒泡最好要打碎。
四、黨參的吃法教你兩款方養(yǎng)心補氣
黨參是我們?nèi)粘Ｗ畛３缘囊粋€滋補食物，尤其是對于氣虛與體虛的朋友而言，但不同的黨參吃法它的養(yǎng)生功效與作用也是有區(qū)別的，那在日常生活中黨參的吃法都有哪些呢?現(xiàn)在就隨小編一起來看看黨參的功效與作用都有什么。
黨參的吃法
黨參田七燉雞
材料：
主料：雞肉100克，輔料：黨參15克，三七10克，調(diào)料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5克
做法：
1.先將田七研成細(xì)粉，備用。
　2.將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。
用法：佐餐，當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個月以上。
小訣竅
　健康提示：
　1.補養(yǎng)心氣，改善心肌缺血。
2.適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質(zhì)紫、脈細(xì) 。
　3.黨參，可代用人參補心氣，同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。
4.田七、又稱三七，民間一貫有將田七當(dāng)作滋補品的習(xí)慣。
5.雞肉為民間傳統(tǒng)的食補佳品，與黨參、田七配制成藥膳，可更好地發(fā)揮補心氣、活心血作用，對缺血性冠心病有良好的食補功效。
食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
黨參黃芪雞湯
補氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用，孕婦不宜。
材料：
老母雞--半只、黨參、黃芪--各30克、紅棗--25克、桂圓肉-15克(或10顆去皮干桂圓)、姜片--少許、鹽--少許、清水--1.5升
　做法：
1.雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);
　2.雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;
3.紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;
4.所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;
5.選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
小訣竅：
1.黃芪每天用量最好不要超過30克;
2.因黃芪藥性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。
3.如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因為煲的過程中會揮發(fā)掉一定的水分。雞肉的品質(zhì)很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會發(fā)白。
【黨參有哪些保健功效黨參的食用方法】

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