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文章插圖
一、去火的食物有哪些
喝蓮子湯去心火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心) ，梔子15克(用紗布包扎) ，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
吃豬肝可去肺火
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好) ，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
喝綠豆粥去胃火
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。
喝梨水去肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè) ，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
吃豬腰去腎火
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
二、“去火”先弄清是什么“火”
生氣容易上肝火
肝火產(chǎn)生的原因主要在情志。上了肝火后，有一個(gè)共同的特點(diǎn) ，就是壓不住火、老想生氣。對于這種人，老百姓有一種很形象的說法，叫“肝火旺” 。有調(diào)查表明，女性比男性更容易上火，尤其是老年女性，上火后持續(xù)的時(shí)間也更長。這和女性心思細(xì)膩、敏感，一旦愿望達(dá)不到，往往悶悶不樂有關(guān) 。此外，外感火熱之邪，也容易上肝火。比如春天，風(fēng)熱之邪容易侵犯肝臟，導(dǎo)致上火;夏天和冬天則分別有暑熱和寒邪侵犯。
上火的癥狀非常多，怎么判斷哪種癥狀屬于什么火呢?張國璽給出了一個(gè)簡單的方法：一般來說，目赤腫痛是肝火。具體來講，肝火又分為實(shí)火和虛火兩種。由情緒引起的，一般偏虛火，主要癥狀是：舌苔少而紅、頭暈耳鳴，嗓子干卻不太想喝水。實(shí)火的表現(xiàn)則是：面紅目赤、口苦咽干，總想喝水。
要想瀉火，就要先根據(jù)癥狀，判斷自己是上了哪種肝火。實(shí)火的上火時(shí)間比較長，要瀉火，先得清肝，可以用決明子、麥冬泡水，或者去藥店買點(diǎn)龍膽瀉肝湯。虛火的上火時(shí)間比較短，可以吃甲魚，邊滋陰邊降火。
　夏天容易上胃火
胃火屬于臟腑之火中唯一的腑火，主要由三個(gè)原因?qū)е拢阂皇歉位鸱肝?。由情緒引起的火，容易造成肝胃不和，所以很多人一生氣就胃疼。二是熱邪犯胃。熱得過度稱為“邪” ，這種上火在夏天，尤其是桑拿天更容易犯。三是吃得過于辛辣、濕熱。像羊肉、狗肉等大魚大肉吃多了就會產(chǎn)生濕熱。
對胃火的判斷，主要是牙齦腫痛。此外，有了胃火，人反而吃得更多。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有句話：“熱能消谷” ，也就是說有胃火，人會老覺得餓。胃脘疼也是上胃火的一個(gè)重要癥狀，而且不能用手按，越按越疼。胃火中的實(shí)火讓人舌苔黃，有口臭，口干、想喝冷水，牙齦腫痛，大便干燥，尿黃;虛火舌苔比較少，也是口干，卻不想多喝水，脈細(xì)而無力。去實(shí)火可以吃點(diǎn)黃連、梔子、木瓜;去虛火則可以吃點(diǎn)生地和知母。尤其要注意的是，越瘦的人，越容易上胃火。中醫(yī)里講， “瘦人多火” ，所以人越瘦，平時(shí)越要少吃辣的，避開胃火。
補(bǔ)多了容易上心火
中醫(yī)講究喜怒傷心， “范進(jìn)中舉”就是個(gè)典型的“喜傷心”的例子，反之，憂愁思慮、激烈的情緒刺激，也可能引發(fā)心火。此外，天氣炎熱和過食辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等，容易上心火。還有人鹿茸、人參等溫?zé)岬难a(bǔ)品吃得過多，都會導(dǎo)致心火。
判斷心火的標(biāo)志是口舌生瘡。實(shí)火的突出表現(xiàn)是面色發(fā)紅，老是覺得身上發(fā)熱。另外，人還容易心煩，失眠，口渴，口舌潰爛，舌尖發(fā)紅，舌苔發(fā)黃。平時(shí)可以吃點(diǎn)蘆根和帶芯的蓮子，清心瀉火。由陰虛導(dǎo)致的心火旺，癥狀則有所不同，主要是心悸、感覺心跳得很不舒服，平時(shí)會有盜汗，顴骨發(fā)紅，舌紅少津。最好用金銀花泡點(diǎn)水喝。
咳聲大一般是肺火
中醫(yī)把肺火也叫肺熱，淋雨或受風(fēng)寒最容易上這種火。體質(zhì)越好、陽氣越盛的人，感染風(fēng)寒后，越容易淤結(jié)在體內(nèi) ，導(dǎo)致上火。
咽喉腫痛，一般是肺火
上了肺火后，一個(gè)最突出的特點(diǎn)就是咳嗽，而且聲音洪亮。實(shí)火的人往往氣喘，呼吸聲很粗，吐的痰又稠又黃;虛火的人痰比較少，但痰中可能帶血絲，而且聲音嘶啞，有盜汗，人也會越來越瘦。癥狀不同，治療的方法也不同。上實(shí)火可以多吃點(diǎn)苦瓜，或者用薄荷、菊花泡水喝，這些食物都能起到清熱宣肺、止咳平喘的作用;上虛火則可用百合、梨、冰糖燉水，用來滋陰、潤肺、降火。
所有腎火都是虛火
腎火一般都是由腎陰虛引起的，所以沒有實(shí)火，全部為虛火。主要表現(xiàn)是眩暈耳鳴，失眠健忘，脫發(fā) ，腰酸疼，咽干口燥，男性容易遺精，女性火大了則有可能導(dǎo)致閉經(jīng) 。要想降腎火，最好先滋陰補(bǔ)腎，平?？梢猿渣c(diǎn)甲魚、牡蠣，或者用太子參進(jìn)補(bǔ) ，也可以用“六味地黃丸” 。
三、去火的水果
水果當(dāng)中比較上火的有荔枝、龍眼、橘子、榴蓮等等，如果嘴里長了泡或者是牙齒上火，是一定要避免吃這些水果的，吃了之后會加重上火的情況，清熱的水果也有很多像梨子、葡萄等等。
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò) ，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果.
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍 ?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
梨又被稱作快果、玉乳因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水” 。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃了容易上火，要注意。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
四、適合女人喝的去火茶
1.明目茶
明目茶：現(xiàn)*已離不開電腦，而長時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí) ，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞，還可預(yù)防上火。
　2.麥茶
麥茶：麥茶中擁有與夏季匹配的成分和功效，例如維生素B族和維生素E ，可以緩沖身體疲勞。鉀和鐵，對預(yù)防貧血和中暑非常有效。另外，麥茶還有降低體溫的作用，因此被認(rèn)為是最適合夏季的高營養(yǎng)飲品。尤其適合女性飲用。
3.消暑養(yǎng)陰茶
消暑養(yǎng)陰茶：取枸杞、五味子各12g ，甘草9g ，洗凈后放入鍋中加水，煮沸十分鐘后加薄荷9g ，加蓋離火， 5分鐘后加適量白糖攪勻，即可飲用。此茶益氣養(yǎng)陰，治中暑內(nèi)熱。
4.三花清涼茶
三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
5.菊銀茶
菊銀茶：將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進(jìn)鍋內(nèi) ，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用 ?？上睢⑶鍩崤哦?nbsp;，減肥降脂。
6.利喉清咽茶
利喉清咽茶：由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。
7.午時(shí)茶
午時(shí)茶：蒼術(shù)、陳皮、藿香、甘草、防風(fēng)、連翹、柴胡、前胡、羌活、枳實(shí)、山楂、川穹、神曲、白芷、麥芽、桔梗、厚樸、綠茶、紫蘇葉，本茶是成藥，其性狀為深棕色茶塊。每次用1-2塊，清水2~3碗煎至1碗飲用。能解暑清熱，倒滯止渴，開胃進(jìn)食。宜忌：本茶消積滯而行氣散結(jié) ，可增強(qiáng)腸蠕動，孕婦慎用。
8.養(yǎng)顏茶
養(yǎng)顏茶：由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養(yǎng)陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房里可抓到。
9.陳皮茶
陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。女性常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
10.葛根茶
葛根茶：將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮(zhèn)痛，散熱祛煩，生津止渴的功效。宜忌：此養(yǎng)生涼茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小時(shí)以上，若煎煮時(shí)間不足，則功效降低。
【去火可以吃什么食物去火前應(yīng)先了解其原因】

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去火可以吃什么食物 去火前應(yīng)先了解其原因

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