洋參的功效與作用洋參的食用方法 _洋參

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一、洋參的功效與作用
洋參具有滋陰補(bǔ)氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語(yǔ)云：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之” 。故補(bǔ)而不燥是洋參的特別之處。
1.強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動(dòng)能力；
2.強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對(duì)老人癡呆癥有顯著功效；
3.對(duì)血壓有調(diào)整作用，使暫時(shí)性或持久性血壓下降。抑制動(dòng)脈硬化并促進(jìn)紅血球生長(zhǎng)，增加血色素的份量；
4.能調(diào)節(jié)胰島之分泌，因此對(duì)糖尿病有功效；
5.對(duì)肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌，促進(jìn)新陳代謝的作用；
6.能增強(qiáng)體力并對(duì)運(yùn)動(dòng)員具極大助益；
7.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，增加免疫功能；
【洋參的功效與作用洋參的食用方法】8.助長(zhǎng)消化，對(duì)慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
二、洋參的食用方法
方法一：用開(kāi)水泡服。
先將參片用涼水稍稍沖洗后，放入杯中，再用沸水沖泡后服用，也可以用鍋先把水煮開(kāi)，再將參片放入清煮片刻即可，一般沖泡幾道水后，味道變淡了，最后將參片咬碎后服用。
方法二：竹絲雞燉西洋參片。
將切塊的雞肉和參片洗凈，放入燉盅內(nèi)，加入大半盅清水，再加蓋后放入鍋中燉煮一小時(shí)，關(guān)火前放入少量鹽；
注意：1、水開(kāi)后改用文火；
2、雞肉量因食用人數(shù)而定，另不要用太肥的雞肉，竹絲雞既是毛是白色的，肉是黑色的那種雞，也叫烏雞，是中成藥“烏雞白鳳丸”中的主要成份，小土雞也可以；
3、燉盅內(nèi)最好用瓶裝的礦泉水或蒸餾水；
4、切忌油大，最多放幾滴花生油，一般可不用放；
5、為保證西洋參滋補(bǔ)的效果，除了在湯中放少量的鹽，切不可放其他的調(diào)味品；
6、連湯帶渣一起食用。
三、洋參的副作用
洋參服用過(guò)量也是不好的，會(huì)給人帶來(lái)心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類(lèi)似皮質(zhì)類(lèi)固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。據(jù)專(zhuān)家介紹說(shuō)，洋參雖然具有很好的滋補(bǔ)作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會(huì)提高。從服用到在身體內(nèi)產(chǎn)生作用，需要一個(gè)過(guò)程。
洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對(duì)癥，也會(huì)起到反作用。
中醫(yī)認(rèn)為，洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用洋參類(lèi)補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用洋參，否則就會(huì)加重病情。
另外，“非虛勿補(bǔ)” 。如果身體并無(wú)不適，不宜經(jīng)常服用洋參含片。
另外，洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。
洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對(duì)癥，也會(huì)起到反作用。
四、洋參泡水喝的方法
1、準(zhǔn)備洋參片或參須3g，枸杞3克，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無(wú)參味。
2、拿出洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲汁。可增強(qiáng)洋參之滋陰生津潤(rùn)肺功效。
3、把洋參放到杯里，用開(kāi)水，水要開(kāi)，沖下去，沖下去以后，用蓋子把它蓋起來(lái)，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒(méi)有了就加一點(diǎn)，基本上一天一杯。到最后可以把洋參全部都把它吃下去
用洋參泡水喝是不會(huì)影響洋參的功效的，洋參片的藥效發(fā)揮比較慢，用水泡著喝可以慢慢飲用，更好地達(dá)到治療效果。洋參片的主要成分由洋參皂甙、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、核酸、肽類(lèi)、維生素和微量元素等，這些成分大部分是水溶性物質(zhì)，能夠很好地溶解在水中，從而很好的被人體吸收。

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