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紅葡萄酒的功效 喚醒紅潤(rùn)肌膚


紅葡萄酒的功效 喚醒紅潤(rùn)肌膚

文章插圖
【紅葡萄酒的功效 喚醒紅潤(rùn)肌膚】一、紅葡萄酒的功效
(1)葡萄酒與心血管病的防治 。葡萄酒中的原花色素 , 能夠穩(wěn)定構(gòu)成各種膜的膠原纖維 , 能抑制組氨酸脫羧 , 避免產(chǎn)生過(guò)多的組氨 , 降低血管壁的透性防止動(dòng)脈硬化 。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研究會(huì)統(tǒng)計(jì)資料表明:喜歡飲用低度葡萄酒的法國(guó)人、意大利人 , 心臟病死亡率最低 , 而喝烈性酒多 , 葡萄酒少的美國(guó)人、芬蘭人心臟病死亡率很高 。
(2)葡萄酒可防治腎結(jié)石 。德國(guó)科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn) , 適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石 。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們最近指出:多飲用飲料可以防止腎結(jié)石的傳統(tǒng)說(shuō)法并不科學(xué) , 也不全面 , 最-重要的是要看飲用何種飲料 , 研究人員確認(rèn) , 經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人 , 不易得腎結(jié)石 。
(3)葡萄酒可預(yù)防乳腺癌 。美國(guó)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn) , 葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì) 。
(4)葡萄酒有助于提高記憶力 。科學(xué)家公布的試驗(yàn)結(jié)果表明:適量飲用葡萄酒 , 有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力 。兩位來(lái)自米蘭大學(xué)的醫(yī)生經(jīng)進(jìn)大量實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn) , 適量飲用葡萄酒將促進(jìn)大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量化學(xué)物質(zhì) , 這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的生成 。
(5)延緩衰老 。人體跟金屬一樣 , 在大自然中會(huì)逐漸“氧化” 。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑 , 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等 , 能消除或?qū)寡踝杂苫?nbsp;, 所以具有抗老防病的作用 。
(6)美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。自古以來(lái) , 紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品 , 倍受人們喜愛(ài) 。
(7)預(yù)防癌癥 。葡萄皮中含有的白藜蘆醇 , 抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好 。在各種葡萄酒中 , 紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高 。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力 , 所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品 。
二、紅葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
(1)葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) , 對(duì)人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;
(2)葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品 , 可以中和現(xiàn)*每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類酸性食物 , 降低血中的不良膽固醇 , 促進(jìn)消化;
(3)葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物 , 可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結(jié) , 保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能 , 起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用;
(4)紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸 , 可預(yù)防蛀牙及防止輻射傷害 。飲用葡萄酒對(duì)女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效 , 可養(yǎng)氣活血 , 使皮膚富有彈性;
(5)紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑 , 能消除或?qū)寡踝杂苫?nbsp;, 所以具有抗老防病的作用 , 經(jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆;
(6)葡萄皮中含有白藜蘆醇 , 其抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好 。這種成分可以防止正常細(xì)胞癌變 , 并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散 。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的 , 故是預(yù)防癌癥的佳品 。
三、喝紅葡萄酒的時(shí)間
很多人都認(rèn)為紅酒就是葡萄酒 。但其實(shí)這兩種酒是有一定的區(qū)別的 。葡萄酒種類繁多 。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類 。紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵 , 且培養(yǎng)一年以上 。口味較白酒濃郁 , 多含單寧而帶澀味 , 因發(fā)酵程度較高 , 通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定 , 保存期可達(dá)數(shù)十年 。
紅酒通常和優(yōu)雅的女人聯(lián)系在一起 , 所以女性一定要看一下怎樣優(yōu)雅的喝紅酒 。昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品 , 不要“喝” , 而是“品” 。每次品之前 , 先晃動(dòng)酒杯 , 再用鼻子深吸一下 , 然后淺嘗一口 , 讓酒液在口腔保留一段時(shí)間 , 之后才咽下去 。注意 , 喝酒前請(qǐng)先將嘴巴擦干凈 , 否則杯上將留有唇印 。喝紅酒請(qǐng)勿干杯一口喝完 。此外 , 喝紅酒不應(yīng)加雪碧或檸檬 , 這會(huì)破壞紅酒原來(lái)的味道 。
女人喝紅酒 , 充滿了神秘、性感和誘惑 。但紅酒帶來(lái)的不僅僅是外在的姿態(tài)美 , 而是一種從內(nèi)到外的滋養(yǎng) 。什么時(shí)間喝紅酒最好呢?有網(wǎng)友說(shuō)紅酒是開(kāi)胃酒 , 常喝可以起到美容軟化血管和減肥等功效 。在每次正餐前半小時(shí)或睡前半小時(shí)喝些一杯是不錯(cuò)的選擇 。但紅酒也含有酒精 , 建議常喝無(wú)醇紅酒 , 這樣即可以起到美容保健效果也可以充分享受小資生活 。
一般來(lái)說(shuō) , 下午每天下午兩點(diǎn)以后飲酒較安全 。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中 , 胃中分解酒精的酶---酒精脫氫酶濃度低 , 飲用等量的酒時(shí) , 上午較下午更易吸收 , 使血液中的酒精濃度升高 , 對(duì)肝、腦等器官造成較大傷害 。具體到紅酒 , 什么時(shí)候喝紅酒最好還沒(méi)有詳細(xì)依據(jù) , 有人說(shuō)最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)~9點(diǎn)半 , 這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高 , 酒精更容易被代謝掉 。最重要的是 , 不要空腹和過(guò)量飲酒 。
平時(shí)生活中 , 什么時(shí)間喝紅酒最好 , 您自己可以根據(jù)自己的情況總結(jié)一下 , 但是 , 紅酒一定要優(yōu)雅的喝!
四、紅葡萄酒要怎樣喝
(1)倒出少量的葡萄酒 , 約四分之一杯 。喝葡萄酒最好用專用的葡萄酒杯 , 握的時(shí)候不要將手掌貼著葡萄酒杯 , 否則酒會(huì)隨著手心的溫度 , 破壞酒的原味 。
(2)手擎住杯腳 , 將酒杯順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng) , 以使葡萄酒與空氣充分接觸 , 釋放出最佳的芬芳 。注意手不要握住酒杯的上半部 , 因?yàn)轶w溫會(huì)忙亂變葡萄酒的溫度 , 而我們都已知道溫度對(duì)葡萄酒的味道有很大影響 。
(3)深深吸氣 , 享受酒的香氛 , 葡萄酒不是用“聞”來(lái)形容的 , 葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體 , 它只是那樣輕輕地向鼻子飄過(guò)來(lái) , 若有若無(wú)正是它吸引人、使人迷醉的地方 。
(4)喝一大口 , 同時(shí)吸入一些空氣 , 品嘗酒味 。葡萄酒的酒精味不宜太濃 , 否則就失去其典雅的特質(zhì) , 而淪為可以“牛飲”的白酒了 。
以上是紅酒的喝法 , 但是在享用時(shí)我們也要注意一些事項(xiàng):
(1)葡萄酒打開(kāi)后 , 應(yīng)盡量一次喝完 , 開(kāi)瓶后 , 貯存不宜超過(guò)48小時(shí) 。
(2)喝紅酒最好配肉類 , 如顏色比較深的肉 , 味道重 , 豬肉、牛肉、羊肉都可以 , 喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉 , 味道淡 , 海鮮之類 。
(3)紅葡萄酒在室溫下飲用即可 , 不要冰鎮(zhèn) , 最好在開(kāi)啟后一小時(shí) , 讓酒充分的與空氣接觸 , 專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳 , 但不要在酒內(nèi)添加冰塊 。葡萄酒最好的喝法是純飲 , 也就是什么也別加 。一般說(shuō)來(lái) , 葡萄酒開(kāi)啟后應(yīng)立即飲用 , 如果一次喝不完 , 可把剩下的酒放在冰箱里 , 但也不宜超過(guò)三天 。


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