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一、夏至來(lái)臨飲食養(yǎng)生注意6事項(xiàng)
1、補(bǔ)充充足維生素
如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。
2、補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽
特別是要注意鉀的補(bǔ)充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來(lái)源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用。
　3、適量地補(bǔ)充蛋白質(zhì)
如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質(zhì)蛋白。
4、多吃瓜類
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。
5、多吃涼性蔬菜
吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性。番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。
6、多吃“殺菌”蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié) 。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
二、夏季飲食養(yǎng)生要注意什么
1、夏天悶熱缺水，需要補(bǔ)水，要怎么喝水
正常情況下每個(gè)人一天需要補(bǔ)充1200ml的水，但是現(xiàn)在夏天溫度太高，每天需要補(bǔ)充2000ml的水。每天起床需要喝一杯溫水，要是喝涼水會(huì)對(duì)胃造成刺激，如果是胃寒的人喝了涼水可能會(huì)引起拉肚子，腹痛等不適。最好選擇剛燒好放涼一點(diǎn)的白開水，或者有活性的礦物質(zhì)水。上班族在坐公交或者趕路的時(shí)候需要在包里面放一瓶水，因?yàn)樵谶@些時(shí)候身體會(huì)大量出汗，需要補(bǔ)充身體水分。
　2、夏季消化功能減弱，食欲不好，需要吃酸味食物開胃
這里推薦一下正宗的四川泡菜，在吃飯之前可以來(lái)一小份開胃。在這里可以推薦一個(gè)正宗湘菜：剁椒魚頭。吃過(guò)剁椒魚頭的人不少，有些剁椒魚頭放的是酸辣椒，那個(gè)酸味讓人開胃十足。來(lái)上一盤面條或者細(xì)分在酸辣的湯里面那么一攪，入嘴的那個(gè)又香又辣讓你不停的吐舌頭。但是夏天對(duì)于辣的食物不要過(guò)量攝入，要是過(guò)量攝入會(huì)對(duì)胃造成刺激性傷害，中醫(yī)認(rèn)為，辣椒過(guò)多食用，容易耗氣，嚴(yán)重者可導(dǎo)致氣虛，而氣虛者最為明顯的表現(xiàn)就是免疫力降低。因此，很多人辣的食物吃多了，反而會(huì)覺(jué)得渾身無(wú)力、容易疲倦。
　3、好消化降暑的飲品
炎熱的天氣里，誰(shuí)都渴望得到一份清涼，什么冰鎮(zhèn)可樂(lè)、汽水、啤酒、雪糕、冰棍、冰激凌統(tǒng)統(tǒng)下肚，涼快是涼快了，可是啤酒肚、肥胖也就跟著來(lái)了。因?yàn)檫@些都是高糖高能量的代表，冰激凌、冰棍還含有相當(dāng)多的脂肪。胃永遠(yuǎn)都喜歡溫的食物，不喜歡刺激性食物!想涼快又怕胖，有沒(méi)有什么辦法既能降溫又不怕胖呢?我們自己在家可以喝點(diǎn)自制的酸梅湯、綠豆湯、豆?jié){、牛奶、枸杞菊花茶。綠豆湯可以補(bǔ)充體內(nèi)的礦物質(zhì)、維生素，回復(fù)體內(nèi)的水鹽代謝平衡，恢復(fù)體力。酸梅湯是用烏梅、山楂、甘草加入冰糖或者蜂蜜制成的。烏梅味酸，有生津止渴、開胃增食欲、斂肺止咳的作用。山楂健脾開胃，增進(jìn)食欲。甘草味道很甜，起調(diào)和作用，是傳統(tǒng)的補(bǔ)益佳品。夏天很多人沒(méi)有食欲，而酸梅湯開胃清熱，生津液，助消化，再合適不過(guò)了。
　4、發(fā)汗除濕的食物
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)節(jié)，在南方很多地方都會(huì)很潮濕，這個(gè)時(shí)候，就需要吃一些發(fā)汗除濕的食物了。如辣椒，花椒等辛香味食材。
　5、瓜類食物降暑
如黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜。這些瓜類從中醫(yī)上講都是屬寒性的，可清熱降暑。這里推薦幾個(gè)小秘方哦。三瓜湯：冬瓜皮、西瓜皮、絲瓜皮用來(lái)熬湯，既有營(yíng)養(yǎng)又能降暑。夏天額頭長(zhǎng)痘痘了，可以試試這個(gè)：用黃瓜+青蘋果+獼猴桃打成果汁喝，一天一次，過(guò)幾天痘痘就消失了哦!
三、女人食療養(yǎng)生吃什么
　1、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。此方具有補(bǔ)心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱。
2、杞子紅棗煲雞蛋
枸杞子20克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)，同煮，蛋熟后去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯，每天或隔天1次。有補(bǔ)虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血癥，可用于體質(zhì)虛弱、頭暈眼花調(diào)理。
　3、豬肝粥
豬肝(其他動(dòng)物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。此方具有益血補(bǔ)肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥。
　4、當(dāng)歸羊肉
湯山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克，同放砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。此方最適宜于脾腎陽(yáng)虛貧血患者食用。
　5、菠菜枸杞粥
原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
制作：將菠菜去雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后將菠菜切成小碎段(0.5厘米以內(nèi))，盛入碗中備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小時(shí)，待粟米酥爛，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精，再煮至沸，淋入麻油，攪拌均勻即成。
用法：每日早、晚分食。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)血健脾。對(duì)幼兒生長(zhǎng)期及中老年貧血患者尤為適宜。
6、歸參燉母雞
原料：母雞一只，當(dāng)歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
做法：母雞去毛和內(nèi)臟，洗凈;將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi);將雞放進(jìn)沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時(shí)，可分餐吃肉喝湯。
功效：補(bǔ)血壯體。適用于肝脾血虛，面色無(wú)華，唇口淡白，脈細(xì)弱無(wú)力等。
　7、黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好東西，再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個(gè)月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因?yàn)椴灰紫看伪M量下7.8個(gè)就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)
　8、雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個(gè)夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯?yè)Q成南瓜。
四、高血壓的食療養(yǎng)生食譜
　紅燜栗子素雞
主料：栗子(鮮)200克,腐竹200克
調(diào)料：鹽3克,醬油10克,姜4克,花椒10克,香油30克,料酒10克,植物油100克,紅曲10克,淀粉(豌豆)10克
做法：
1.先將栗子的殼去掉，煮過(guò)剝掉里衣;腐竹用開水泡透，搦凈水分;老姜拍松，待用。
2.火上置鍋，加植物油待熱，把腐竹抹上紅米汁上色，下鍋中炸至漂浮油面撈出作雞料，栗子也下鍋，炸至見黃撈出，老姜片拍松，待用。
3.用大碗1只，先擺栗子，從碗底旋擺至邊，再把雞料填碗中，注入鮮湯400毫升，接下來(lái)加食鹽、醬油、姜片、花椒粒，放籠中蒸40分鐘拿出，待用。
4.另起鍋，先把栗子雞翻扣盤中，原汁回鍋中，著水粉上芡，熘料酒，出鍋澆菜面上即成。
　北菇燴素菜
做法：
1.水發(fā)花菇去蒂，洗凈，擠去水。筍片放碗內(nèi)，加花菇、熟雞油、紹酒5克、醬油、精鹽2克、味精1克，上籠蒸40分鐘取出。
2.山芋葉洗凈，入沸水鍋中略氽撈出，用清水洗凈，擠去水，斬碎。3.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下山芋葉碎末煸炒片刻，烹入紹酒5克，加精鹽8克、味精1克，倒入花菇、筍片，上湯燒沸，放入火腿片，下胡椒粉，用濕淀粉勾芡，灑入芝麻油炒勻裝盤。特點(diǎn):色彩美麗，香鮮味美。
　芹菜炒南干
做法：
1.將芹菜擇洗干凈，切絲，加少許精鹽拌勻腌5分鐘;
2.白豆腐干洗凈，切成絲;
3.蔥切末;
4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥末爆出香味，放入芹菜絲，白豆腐干絲翻炒斷生，撒入味精即可。
結(jié)語(yǔ)：以上為大家整理了高血壓的一些食療方，大家不妨可了解下，另外，運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)高血壓比吃藥效果來(lái)的得好。高血壓患者平常不妨可多運(yùn)動(dòng) 。
【食療與養(yǎng)生如何才能越吃越健康】

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