嫩草yy亚洲一区久久,亚洲中文字幕久久精品无码喷水,日本动漫瀑乳h动漫啪啪免费

文章插圖
一、薺菜的功效
薺菜的功效：
薺菜有和脾、利水、止血、明目的功效，別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿卜苗、百花頭、俞菜、辣菜等。治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。薺菜的種子、葉和根都可以食用。薺菜還可以入藥，用于止血。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。薺菜有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
性味：味甘，性平，涼。
歸經(jīng)：入肝、肺、脾經(jīng) 。
功效：和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效;
主治：痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經(jīng)過多、目赤腫痛等。
別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿卜苗、百花頭、俞菜、辣菜等。
薺菜的作用：
薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內(nèi)障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
二、薺菜的吃法大全
薺菜山藥羹
原料：薺菜，山藥，高湯，鹽，水淀粉。
做法：薺菜擇去黃葉洗凈，用沸水汆燙后過冷水切碎，山藥去皮后切丁，高湯倒入鍋里燒開，倒入山藥丁煮約2-3分鐘，加入薺菜燒開，加鹽調(diào)味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
拌薺菜松
原料：薺菜500克，熟芝麻、熟胡蘿卜各50克，豆腐干、冬筍各25克。
做法：將薺菜去雜洗凈，放入沸水中至顏色碧綠，撈出放入冷水中過清、瀝干水，切成細末，放入盤中﹔將豆腐干、干筍、熟胡蘿卜切成細末，放入盤中，撒上芝麻屑，加入精鹽、白糖、味精，淋上麻油，拌勻即成。
　薺菜蝦皮雞蛋餅
原料：薺菜，雞蛋，面粉，蝦皮，泡打粉。
做法：薺菜摘洗干凈，去跟，切成碎末，切好的薺菜和蝦皮、雞蛋、面粉和少量泡打粉和在一起，攪勻，靜置10分鐘，熱鍋冷油，油熱后，下入攪拌均勻的面稀，用勺子攤薄攤勻，轉(zhuǎn)小火慢煎，至香味飄出，翻面，至雙面金黃，出鍋，吃時改刀裝盤。
薺菜豆腐羹
原料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜、水發(fā)冬菇、竹筍各25克，水面筋50克，蔥、姜末各10克。
做法：將嫩豆腐、水發(fā)冬菇、胡蘿卜(體熟)、竹筍及面筋均勻切成小丁，薺菜洗凈去雜，切細碎﹔炒鍋上火放油，燒至七成熟時煸蔥、姜，加入清湯、鹽，投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡蘿卜丁、筍丁、薺菜，小火燉煮半小時，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋上香油，起鍋即成。
三、吃薺菜要注意以下幾點
第一、在挑選的時候要選擇不帶花的薺菜，這樣的才比較新鮮好吃，而且薺菜根部的食用價值很高，在制作的時候就不要摘除了。
第二、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養(yǎng)成分，也會使顏色變黃。
第三、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
【薺菜的功效有哪些推薦薺菜4種吃法薺菜的吃法大全薺菜的營養(yǎng)價值介紹】第四、體質(zhì)虛寒者不能食用薺菜。
第五、建議制作薺菜的時候不要添加蒜、姜、料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的香味。
薺菜是野菜中的珍品,以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可，如清炒、煮湯、涼拌。薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜包子、作春餅及薺菜豆腐羹等,清香可口,風味獨特,柔嫩鮮香,風味獨特,營養(yǎng)豐富,是人們喜食的野菜。薺菜糊古稱“百歲羹”，老人常食既防病又延年。薺菜是高纖維蔬菜,薺菜的食物纖維含量高達1.7mg/100g 。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質(zhì)2.9克，脂肪0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿卜素1.77毫克，維生素B1O.06毫克，維生素B20.14毫克，維生素PP0.薺菜3毫克，維生素C41毫克，維生素E0.57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克。此外，還含有膽堿、乙酸膽堿、芥菜堿、黃酮類等成分。
四、薺菜的營養(yǎng)價值介紹
薺菜，別名護生草、雞腿草、清明草、地菜，屬十字花科植物養(yǎng)菜的幼嫩葉科。每100克薺菜鮮莖葉含蛋白質(zhì)2.9克，脂肪0.4克，粗纖維2.2克，糖類4.3克，胡蘿卜素1.77毫克，維生素B1O.06毫克，維生素B20.14毫克，維生素PP0.3毫克，維生素C41毫克，維生素E0.57毫克，鉀328毫克，鈣245毫克，鐵4.7毫克，鋅0.63毫克。此外，還含有膽堿、乙酸膽堿、芥菜堿、黃酮類等成分。
薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效，主治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經(jīng)過多，目赤腫痛。
(1)止血薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用。
(2)降脂降壓薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。
(3)消炎抗病毒薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，預防凍傷，并抑制眼晶狀體的醛還原酶，對糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。
(4)防癌抗癌薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用;還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，預防胃癌和食管癌。
(5)促進糞便排泄薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進糞便排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高脂血癥，高血壓，冠心病，肥胖癥，糖尿病，腸癌及痔瘡等。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

薺菜的功效有哪些 推薦薺菜4種吃法薺菜的吃法大全薺菜的營養(yǎng)價值介紹

薺菜的功效有哪些推薦薺菜4種吃法薺菜的吃法大全薺菜的營養(yǎng)價值介紹