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無(wú)論是自己生日還是親人生日，我們通常都會(huì)做上一桌好菜來(lái)慶祝。那么有哪些菜簡(jiǎn)單易做還適合在生日宴上吃呢？本篇文章就來(lái)介紹生日菜單，推薦6個(gè)菜,簡(jiǎn)單易做。
生日菜單推薦6個(gè)菜,簡(jiǎn)單易做1、炒面

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小時(shí)候弄堂口的炒面是用生煎饅頭鍋?zhàn)拥?，肉絲青菜醬油粗面，油重味濃，香是香的。家里炒面就很少用粗面，其實(shí)也很少用扁面。多翻多烘，帶一點(diǎn)焦脆的炒面，用扁面也很合適。面條水煮撈出冷水沖涼，拌入油和醬油，備用。不粘鍋燒熱，下面，不同翻炒，待水分稍微蒸發(fā)，就一面烘十五秒，顛鍋翻面，用筷子挑散，均勻鋪滿鍋底，再烘十五秒，重復(fù)顛鍋翻面挑散鋪底的過(guò)程，直至面不帶水汽，干香出味，直接上桌。
2、蓮藕燜豬蹄

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主料：蓮藕500克、豬蹄600克
配料：姜20克、蒜20克、黃酒20ML、柱候醬30ML、醬油15ML、冰 20克、蔥粒少許
蓮藕燜豬蹄的做法：

1、食材準(zhǔn)備：豬蹄刮干凈豬毛，斬件，把豬蹄和冷水一起放進(jìn)煮鍋里，燙，然后用冷水沖洗掉血沫，蓮藕削皮切片。
2、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入豬蹄，把豬蹄炒至豬蹄金黃黃的，加柱候醬，拌勻。
3、再加入醬油、黃酒、冰糖等調(diào)料，炒勻，最后加入蓮藕炒勻。
4、把翻炒好的蓮藕和豬蹄一起放進(jìn)電壓力鍋里，完成打開(kāi)盛碟即可上桌。

3、白灼蝦

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白灼蝦也是可冷可熱的菜。蝦洗干凈，剪去蝦須；不銹鋼深鍋內(nèi)放蔥結(jié)姜片，燒熱鍋后將蝦投入，蓋蓋，等蝦不跳了，開(kāi)蓋，輕輕顛鍋，使蝦上下翻動(dòng) ，直至熟透，裝盤上桌。
4、可樂(lè)雞翅
材料（雞翅6-8個(gè)，蔥段姜片各3塊，可樂(lè)，蠔油，醬油，鹽，油）

雞翅洗凈，正反斜劃兩刀。用兩勺老抽，兩勺料酒腌至少倆小時(shí) 。可以提前一晚腌制好放冰箱（此步腌制嫌麻煩可以直接省略，直接進(jìn)行第二步）
蔥姜切片，燒一鍋水，滾開(kāi)后放入蔥姜片，接著下雞翅2分鐘撈出，用冷水沖洗一下用廚房紙巾擦干。
小火，鍋中放一層油，把雞翅平鋪，煎制表面金黃。（要翻面煎哦）
倒入半瓶可樂(lè)、一勺子耗油，一勺子醬油，2-3g鹽攪拌均勻。（可口可樂(lè)比百事甜，個(gè)人咸度可以自我斟酌）
中火靜待收汁，看到醬汁開(kāi)始濃稠且粘在雞翅就可以試試熟了沒(méi)，沒(méi)熟可以繼續(xù)加可樂(lè)熬。再嘗嘗味道調(diào)一下咸度就可以出鍋了（收汁過(guò)程要記得看火??，一矞o羯窠粗突崾嶄殺浣溝模?/li>

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5、薺菜炒筍片

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竹筍是時(shí)鮮，比冬筍還貴。薺菜擇好，洗干凈，切末；竹筍切片，滾水煮去澀味，撈出瀝干；炒鍋內(nèi)熱油，放鹽，加入竹筍片翻炒，再加入薺菜末炒熟，裝盤。飯店里有時(shí)會(huì)著膩，色面好看；家里不勾芡，吃得清爽。
6、胡蘿卜燉羊肉

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主料：羊肉800克，胡蘿卜2條
配料：料酒，醬油，白糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，孜然，陳皮各適量
胡蘿卜燉羊肉做法教程：

1、羊肉洗凈切塊，放入開(kāi)水鍋中汆燙1分鐘，撈出控水;胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，依次放入干辣椒，姜片，丁香，孜然和陳皮煸出香味，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
3、倒入沒(méi)過(guò)羊肉的清水適量，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉大概一個(gè)小時(shí)左右。
4、羊肉燉好后倒入胡蘿卜繼續(xù)燉至胡蘿卜軟爛，香氣撲鼻即可。

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【生日菜單推薦6個(gè)菜,簡(jiǎn)單易做】

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