眼下已經(jīng)到了小龍蝦的旺季了，菜市里的小龍蝦多到要撲出來了，小龍蝦本來是野生之物，上不了臺(tái)面，但經(jīng)過中國(guó)吃貨的幾番折騰之后，小龍蝦已經(jīng)成為中國(guó)吃貨心中的不可缺食的美食 ， 而且經(jīng)過不同地區(qū)的人打造 ， 小龍蝦可以變換出各種不同的花式吃法 。
文章插圖
文章插圖
重慶成都的人偏好吃重口味的小龍蝦，和一鍋辣椒花椒堆滿的四川紅油火鍋一樣，吃小龍蝦也只有麻辣小龍蝦才能抓住他們的胃，配上三五好友，加上啤酒若干 ， 打發(fā)一個(gè)夏天就是這樣的簡(jiǎn)單 。最會(huì)吃的廣東人則喜歡搜集各種口味的小龍蝦，作為最好吃的??，他脡q男×旱目諼抖啻錛甘?nbsp;， 從麻辣小龍蝦到口味奇特的咖喱小龍蝦，把蝦球單獨(dú)做成麻辣蝦球，甚至不會(huì)忘記清蒸小龍蝦 。
【小龍蝦的做法大全家常做法，】如果以一天來計(jì)算的話，小龍蝦可以從早上就開始安撫我們的胃口 ， 用一碗小龍蝦拌面的方式 。用小龍蝦拌面，有人用方便面來做 ， 這樣更簡(jiǎn)單一點(diǎn)，如果不怕麻煩，在制作小龍蝦拌面前事先熬制一碗蔥油，煮好面條之后先拌上蔥油，再澆上小龍蝦的湯汁，倒入小龍蝦 ， 鮮嫩香辣 。
文章插圖
文章插圖
小龍蝦拌面
食材：小龍蝦 蒜 辣椒面 姜 啤酒 蔥 鹽 生抽 料酒 糖 香葉 小茴香
步驟：小龍蝦拿回家洗凈，去除尾部蝦線，捏住蝦尾一拽，蝦線就被抽出來了 ， 剝?nèi)ヮ^部的外殼 ， 取出蝦黃備用；起鍋入油爆香蒜、姜、花椒后倒入小龍蝦翻炒至蝦殼變色，加入鹽、生抽、料酒、蔥段、香葉、小茴香、辣椒面，加入啤酒以蓋住小龍蝦為佳；中小火燜至湯汁漸少，要留湯汁后一步用來拌面用；倒入大把的蒜泥翻炒后出鍋；
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
到了中午 ， 可以試試小土豆燒小龍蝦；
文章插圖
文章插圖
恩施小土豆燒小龍蝦
食材：小龍蝦 恩施土豆 蔥 姜 蒜 郫縣豆瓣 香葉 八角 啤酒 白糖 鹽 生抽 料酒
小土豆洗凈，皮不要去；小龍蝦剝下蝦黃備用，用刷子將小龍蝦反復(fù)刷至干凈；將切成小塊的土豆入油鍋中炸至外表金黃；炸好后撈起放一邊備用，現(xiàn)在開始著手燒小龍蝦了；起鍋入油爆香蒜姜蔥后將豆瓣醬倒入翻炒，再將小龍蝦倒入翻炒至顏色轉(zhuǎn)紅；加入鹽生抽料酒進(jìn)行翻炒后加入啤酒香葉八角白糖之類，大約七八成熟時(shí)，將炸好的土豆倒入去；倒入土豆后中小火，開始讓土豆吸湯汁，放了土豆的小龍蝦之后 ， 這一份小龍蝦即可以是菜也可以是主食了，有小土豆打底呀！~
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
晚上的時(shí)候，再來一份香芹小龍蝦；香芹配小龍蝦真的是可以做到配一臉 ， 小龍蝦再也不是單調(diào)的香辣味，多了一份清綠的蔬菜搭配，紅綠相間，色彩也變得更為誘人，而在另一個(gè)重要的口感上面，小龍蝦再也不是一如既往的辣到唆嘴，多了一層香芹帶入的清香的脆爽多汁，總算將辣平和下來 。做法也很簡(jiǎn)單 。
香芹炒小龍蝦
食材：香芹菜管一把 小龍蝦若干 火鍋底料 蒜姜蔥 生抽 白糖 豬油 料酒
小龍蝦洗涮干凈，用清水反復(fù)沖洗；
起鍋熱油爆香蒜姜，并倒入火鍋底料翻炒，再倒入小龍蝦翻炒；
加入少許鹽，生抽，料酒翻炒，加少許水略燜；
再加入香芹菜管迅速翻炒 ， 加一點(diǎn)豬油翻炒后出鍋即可；
文章插圖
文章插圖
香芹燒小龍蝦用的是尋常的食材，味道卻不尋常，妥妥的下飯神器 。
文章插圖
文章插圖
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- Excel自動(dòng)填充學(xué)號(hào)的便捷方法
- 解決OBS直播沒有聲音的問題
- 手把手教你做超好吃的甲魚湯 甲魚湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)
- 紅燒排骨用大排還是小排 紅燒排骨怎樣做好吃又簡(jiǎn)單
- 制作金箔文字和邊框效果的Word封面
- 如何打造一個(gè)整潔有序的電腦桌面
- 不是錢的事 淄博燒烤店停業(yè)三天 老板:保命要緊
- 如何在WORD文檔中插入多行多列的表格
- 手機(jī)內(nèi)屏與外屏的區(qū)別
- 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法