包粽子圖解超詳細圖解 _超

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包粽子圖解（超詳細圖解）
做法步驟
1、提前一晚把粽葉浸泡，挺臟的，第二天泡好后在流水下一張張清洗干凈
2、豬肉切成寬2～3cm，寬6～7cm左右的長條，加入適量料酒和醬油抓勻腌制，我這里用了老抽，所以顏色比較黑，大家可以自己選擇用哪種肉，喜歡油一些就用五花肉，精一些就腿肉，也是提前一晚腌制
3、豬肉腌制一晚上后，就可以清洗糯米，做備包了
【包粽子圖解超詳細圖解】4、糯米里同樣加入適量醬油拌勻，我兩斤糯米，放老抽，一點點鹽，這個顏色夠了
5、取一張干凈的粽葉
6、長度的三分之一處折起，是窄的這頭哦，如果粽葉很小，可以兩張疊起來
7、三分之一處折起之后，用手指這里也折一下
8、這樣就不會漏了
9、放入適量糯米
10、放入腌制好的肉
11、再蓋一層糯米
12、把剩下的粽葉折過來蓋住
13、蓋住之后，兩邊多余的部分往下包住
14、手捏住粽子，上面多出來的部分往下折
15、這樣折下去
16、這樣就全部包住了
17、左手拿住粽子，繩子一頭用食指壓住，右手一圈圈包，也可以一頭用嘴咬住繞繩子
18、繩子要扎緊，太松的話煮的時候會散開
19、這樣棒就可以
20、我用的是這種棉繩，這樣就包好了
21、全部包好全家福
22、我用電壓力鍋煮，把粽子放好，水沒過粽子，加入適量鹽，我放了大概5克左右，電壓力鍋50分鐘
23、剝開后樣子
24、里面的樣子，很多肉，很香啊
25、香噴噴的大肉粽
心情故事
外面買回來的肉粽，我兒子要么嫌肥肉太多，要么嫌肉少吃不到肉，兒子對我說：媽媽，你還是包點粽子吧，肉要多，不要太肥。因為大家買的粽葉大小不一樣，所以沒辦法具體計算每個多少克，或者這些糯米可以包幾個，我這里的材料包了25個，挺小的，所以大家可以自己把握每個放多少肉，包多少米

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