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臘八蒜的做法最正宗的做法竅門（史上最好吃的快速簡單的臘八蒜做法）
用料

紫皮大蒜根據(jù)器皿適量
白醋 1瓶
糖 1大勺
密封瓶 1個
鹽 1小勺

做法步驟 1、準備好大蒜
2、準備一個，無油無水無菌的瓶子
3、蒜，扒皮，切去兩頭，方便入味
4、像這樣裝滿就可以了
5、起鍋，放入一瓶白醋，一勺白糖，一小勺鹽，中火燒開
6、醋的沸點低，很快就燒開了
7、趁熱倒入大蒜瓶子里
8、這是下午腌制了四個小時的樣子，又開始變綠了
9、三天后的樣子
小貼士 1.一定要是紫皮蒜； 2.大蒜扒皮后，切掉兩端； 3.我喜歡用白醋，如果你們不喜歡可以用米醋； 4.醋的沸點低，不會把大蒜燙壞，不用擔心； 5.腌制后的兩天開始，記得每天打開瓶蓋放氣。
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