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臺南小吃（吃遍臺灣臺南 12種小吃味道棒呆?。?br /> “談情說愛的安平運河一嘴棺材板一碗鼎邊銼
肉圓碗粿肉粽魚羹魟魠
蝦卷鱔魚面擔仔面筒仔米糕
啊 講甲這啰嗦 不是阮愛褒
請大家有閑 來臺南去逃
講甲這啰嗦 不是阮愛褒
請大家有閑 來臺南去逃”
看一場藝術展的時候偶然聽到這首臺語歌《來去臺南》，起初我被它奇特的曲風吸引，看了歌詞才知道，這首歌的歌詞寫了臺南的美食和古跡，在臺南朋友添油加醋的“慫恿”下，我毅然決然踏上了南下的火車，揭開了臺南當?shù)毓旁缥兜纳衩孛婕?。
臺南古早味給人的感覺很踏實，很接地氣 。曾經(jīng)很納悶，為什么臺南同潛伏在夜市里的大多數(shù)美食不同，從早到晚都在供應 。之后在青旅認識的姐姐口中，我找到了答案——臺灣北部人大多坐辦公室，所以早餐吃小小的三明治，Brunch精致而淺嘗輒止，下班后的夜生活豐富；臺灣中南部的人們大多干體力活兒，為了讓每一天都元氣滿滿，他們一天的食物都富含較多的碳水化合物和糖分 。
在臺南就要“鉆巷子”，幽幽的小巷子里飄來食物的香氣，一進去才發(fā)現(xiàn)別有洞天，飽餐一頓出來，回頭一看，發(fā)現(xiàn)那店早就隱在賣衣服的店中了，不由得笑出來，賣衣服的這些店存在得無關緊要，他們存在的意義就跟給那些美食店打掩護似的，就像芝麻開門兒一樣，得你念了咒語，而且啊，還得心誠則靈 。
第一天下午六點鐘到臺南，天已經(jīng)黑了，根據(jù)朋友的提示攻略和Google map導航，開始了一天零一夜的覓食
Step 1 國華路二段 “雞米鴨米”食材：勾芡紅薯、勾芡芋頭、勾芡馬鈴薯
制作方式：番薯做成薯條的方式油炸
口味：分甜咸兩大種類，具體有甘梅（首推）、海苔、酸味、胡椒，起司等口味 。
【評價】油炸勾芡紅薯芋頭是臺灣全島都有的美味，臺南這家相對特別，同屬于外焦里嫩的類型，但店家根據(jù)顧客需求，按內部食材軟硬程度分種類銷售，同時，勾芡蓬松在富含淀粉根莖類食材外，而不是同其他店家一樣粉類緊緊粘在食材之上，不但降低了食物的卡路里，使其口感也更上一層樓，但口味相對一般 。
價格：35臺幣
位置：國華街二段轉角處
營業(yè)時間：中午12:00—夜間
推薦指數(shù)：
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