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紫砂壺開壺的幾種經(jīng)典方法！
這十幾年來茶友對紫砂壺的忠愛始終未減，愛茶的人必愛紫砂壺。但是很多茶友反應(yīng)，購買紫砂壺容易，買回來后的第一步前期處理也就是行話“開壺”大家都從在疑慮。上網(wǎng)查帖子，這家說這樣開壺是對的正確的，那家說那樣開壺是對的正確的，弄的大家真不知道該如何“開壺”了。有心用各種方法都嘗試一下，又怕對心愛的紫砂壺造成傷害。今天小編給大家分享幾種正確有效的“開壺”方法，供大家參考。
1、簡單快速法：這種方法適合不太講究又能快速正確的達到“開壺”目的的茶友們。方法是，先將新買回的紫砂壺用純凈水刷洗干凈，記住一點要認(rèn)真洗，包括壺嘴內(nèi)，因為這是你第一次洗也是最后一次里里外外刷洗紫砂壺。接下來你要準(zhǔn)備一個新的不銹鋼鍋，千萬不要用使用過的不銹鋼鍋，紫砂壺怕油，不需要太大，但要夠深。再準(zhǔn)備一個無味的木頭或竹子的托盤。把洗好紫砂壺放在托盤上，壺蓋放在旁邊，開始加入純凈水，先將紫砂壺加滿，再將不銹鋼鍋里的水加止，漫過紫砂壺5公分即可。打著火開始煮，不要蓋不銹鋼鍋的鍋蓋。開鍋后繼續(xù)煮1小時左右，關(guān)火，等水涼后，把紫砂壺取出用純凈水涮洗一下。然后將鍋內(nèi)的水倒掉，取適量準(zhǔn)備要用這把壺泡的茶葉（最好將茶葉先洗一到兩遍），放進紫砂壺，加水后蓋上壺蓋，重新把紫砂壺放在鍋里的托盤上，加純凈水止，滿過紫砂壺3公分。再次打著火開始煮，開鍋后半小時，關(guān)火，等水涼后，用鍋里的水將紫砂壺內(nèi)茶葉涮干凈，取出紫砂壺，用無色棉布反復(fù)擦壺外部，簡單有效的開壺就結(jié)束了，可以開始使用了。
2、精細講究法：這種方法適合講究的茶友們。方法是，第一步，與快速法一樣先用純凈水刷洗紫砂壺，同樣準(zhǔn)備新不銹鋼鍋和無味的木頭或竹子托盤。同樣向鍋里加純凈水，漫過紫砂壺5公分即可。揭開鍋蓋煮，開鍋后1小左右關(guān)火。等水涼了涮洗一下紫砂壺；接下來第二步，先準(zhǔn)備一塊豆腐，最好是老豆腐。把豆腐塞進煮了一邊的紫砂壺里（加豆腐煮的目的是更快、更好的退去紫砂壺的火氣），剛好滿就可以，紫砂壺蓋也塞一塊，倒著放在托盤上。加純凈水漫過紫砂壺5公分左右，不要蓋鍋蓋，打火開煮，開鍋1小時左右關(guān)火。水涼后將紫砂壺取出掏干凈豆腐，用純凈水把豆腐渣涮洗干凈；再準(zhǔn)備第三步，弄一小塊甘蔗，大概是紫砂壺容量的三分之一大?。?切成小塊放進紫砂壺里（加甘蔗的目的是讓紫砂壺更快光亮油潤，完全去除異味和土腥味），加水后蓋上壺蓋，放到托盤上。國內(nèi)加純凈水，漫過紫砂壺5公分左右。開火煮，還是開鍋1小時左右關(guān)火。水涼后，涮干凈紫砂壺內(nèi)的甘蔗塊；第四步，同樣取適量準(zhǔn)備要用這把壺泡的茶葉（最好將茶葉先洗一到兩遍），放進紫砂壺，加水后蓋上壺蓋，重新把紫砂壺放在鍋里的托盤上，加純凈水止，漫過紫砂壺3公分。再次打著火開始煮，開鍋后半小時，關(guān)火，等水涼后，用鍋里的水將紫砂壺內(nèi)茶葉涮干凈，取出紫砂壺，用無色棉布反復(fù)擦壺外部，簡單有效的開壺就結(jié)束了，可以開始使用了。
3、經(jīng)典開壺法：一般資深的紫砂壺愛好者都用這種方法。首先還是要將新紫砂壺刷洗干凈。然后就兩步，一泡二煮。所謂的泡就是將新紫砂壺，打開壺蓋放到一個新的不銹鋼鍋里加純凈水，漫過紫砂壺2-3公分，不要蓋鍋蓋，就這樣泡著，每天換一次水，七天左右就可以。泡的程序結(jié)束后就要煮了，將泡好的紫砂壺揭開壺蓋還是放在同一個鍋里，注意鍋內(nèi)放托盤。重新加純凈水瞞過紫砂壺5公分就可以，不要蓋鍋蓋和壺蓋打著火開始煮，開鍋1小時左右關(guān)火，等水涼后取出紫砂壺用純凈水涮洗一下，就可以使用了。
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