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咸魚干的做法：
1、準(zhǔn)備材料：咸魚干10只、菜籽油適量 。
2、咸魚干提前浸泡 ， 期間換幾次水 。
3、將泡好的咸魚瀝干 ， 用廚房紙巾吸干表面水分 。
4、熱鍋入油 ， 放入咸魚 ， 用中小火煎香 。
5、煎至兩面金黃即可 。
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