文章插圖
姜、蒜4-5瓣、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖、鹽、豬血、豬肉腸、啤酒 。
小腸清洗干備用，新鮮的豬血用筷子攪拌均勻，加油、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥花、姜末 。
加入清水，一邊加水一邊攪拌均勻 。
將血水灌入小腸中，取一根小腸的一頭，用線扎緊 。
鍋加水煮，小火煮十分鐘，用針扎一個孔，沒有血出來即可 。
出鍋切切就可以吃了，直接蘸醬 。
【羊腸怎么灌血腸 怎么灌血腸】

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