文章插圖
用料：鴨爪兩斤、大蒜2個、辣椒、醬油、鹽少許、醋 。
1、鴨爪洗干凈后鍋中放入水，開火煮15分鐘后撈出，用冰水浸泡 。
2、蒜、辣椒切成末 。
3、泡好冰水后瀝干水，把切好的蒜末和辣椒倒入 。
4、倒入醬油、醋、水 。
5、浸泡至顏色變深后，放入香菜，用保鮮膜密封好后放入冰箱冷藏過夜即可食用 。
【鴨爪怎么泡才好吃】

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