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【牛黃是什么 牛黃是從牛的哪里弄出來的】大河報·大河客戶端采訪人員 楊書貞 實(shí)習(xí)生 婁園園
連日來，南陽的宰牛屠戶老張成了圈內(nèi)的名人，因?yàn)樗B續(xù)兩天從牛身上撈到了兩個“金疙瘩”——純天然牛黃 。牛黃是傳統(tǒng)名貴中藥材，一般分為人工牛黃和天然牛黃，天然牛黃十分難得，因物以稀為貴價格堪比黃金 。
2月23日，采訪人員見到了老張視為珍寶的兩個牛黃，一大一小，顏色呈黃褐色，球狀形態(tài) 。第一次見到純天然牛黃，采訪人員用手摸了摸，硬硬的，手指頭沾上了黃色 。老張?zhí)貏e興奮，他說自己宰牛20年，從來沒有遇到過這種事，沒想到一來就是兩個 。
老張介紹，宰牛時他發(fā)現(xiàn)那頭牛的膽囊處有個硬東西 ?！伴_始也沒想到會是牛黃，就順手一刀破開，想看看是什么東西 ?！边@一刀下去，一個圓球形的物體掉了下來，一股黃水也隨之流了出來 。雖然沒有遇到過，但憑感覺老張認(rèn)為應(yīng)該是牛黃，后經(jīng)仔細(xì)辨別，果然是天然牛黃 。
得了“金疙瘩”，老張喜出望外，“并不是天然牛黃值錢的緣故，我覺得這就是一份幸運(yùn) 。”老張笑著說，“誰知道喜事還沒完，第二天宰另外一頭牛時竟然又發(fā)現(xiàn)一個，雖說小了點(diǎn)兒，但也真是很意外 ?！?br /> 據(jù)了解，老張的這兩個牛黃總重量37克，屬于品質(zhì)較好的天然牛黃 。古語云“千金易得，牛黃難求”，由于稀少，天然牛黃很珍貴，目前中成藥制品大部分使用的是人工牛黃 。采訪人員從網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，各大中藥材市場上天然牛黃的報價遠(yuǎn)比黃金價格貴 。“”
河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，天然牛黃其實(shí)就是牛的一種病理特征，屬于牛的膽結(jié)石 ?；加羞@種病的牛，一般是自然散養(yǎng)、壽命較長的品種，體型通常會比正常牛偏瘦些 ?！叭缃瘢B(yǎng)殖牛越來越多，形成天然牛黃的幾率也越來越低 。”
牛黃是牛的膽囊結(jié)石，別名丑寶，其完整者多呈卵形，質(zhì)輕，表面金黃至黃褐色，細(xì)膩而有光澤 。
牛黃用于藥用，古已有記載，《本草經(jīng)集注》中提道：“今人多就膽中得之 。一子大如雞子黃，相重疊 。藥中之貴，莫復(fù)過此 ?！薄侗静菥V目》也記載道：“痘瘡紫色，發(fā)狂譫語者可用 ?！?br /> 牛黃是傳統(tǒng)名貴中藥材 。我國許多常用中成藥如“牛黃清心丸”、“小兒羚羊散”和一些傳統(tǒng)名貴中成藥如“安宮牛黃丸”、“片仔癀”等，都以牛黃為主要原料 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為牛黃氣清香，味微苦而后甜，性涼 。可用于解熱、解毒、定驚 。內(nèi)服可治高熱神志昏迷、癲狂、小兒驚風(fēng)、抽搐等癥 。
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