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【糯米粉可以做什么好吃的糯米粉做什么簡(jiǎn)單好吃】大家在平時(shí)的時(shí)候都是用糯米粉做什么樣的美食呢？今天給大家分享一道用糯米粉和雞蛋搭配起來(lái)做成的糯米雞蛋小餅。這道糯米雞蛋小餅的做法是非常簡(jiǎn)單的，做出來(lái)的小餅子柔軟筋道，香甜美味，既可以當(dāng)作零食又可以當(dāng)做主食，無(wú)論怎么吃都非常美味，而且怎么吃都吃不夠。那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道糯米雞蛋小餅的制作教程吧。
【糯米雞蛋小餅】
【制作食材】糯米粉，雞蛋，酵母粉，食用油
【制作步驟】
1、接下來(lái)要教大家的美食是糯米雞蛋小餅，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)柔軟筋道，香甜美味，先來(lái)將糯米雞蛋小米的制作食材全部準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備200克面粉，然后再準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，三克酵母粉，接著再準(zhǔn)備少量的食用油就可以了。做糯米雞蛋小餅僅僅需要用到這4種食材，將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后，咱們就可以開(kāi)始糯米雞蛋小餅的制作了。
2、先將準(zhǔn)備好的200克糯米面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)的容器中，然后再將準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋全部打入到糯米粉中，接著加入三克酵母粉，然后用筷子將它們充分?jǐn)嚢杈鶆?，一定要將雞蛋攪散，讓糯米粉和雞蛋均勻地混合到一塊，然后再倒入適量的溫水，將糯米粉攪拌成糊狀，在倒溫水的時(shí)候要邊攪邊倒，這樣可以更好地掌握溫水的用量。一直攪拌到面糊變得很稀，而且沒(méi)有干淀粉的時(shí)候就可以了。
3、面糊攪好之后咱們?cè)偃?lái)保鮮膜，然后在和面糊的碗上裹上一層保鮮膜，接著放到一個(gè)比較溫暖的地方餳發(fā)一個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了之后用筷子攪動(dòng)一下，排出里面產(chǎn)生的氣體，完成后放到一旁，然后就可以起鍋燒油了。
4、電餅鍋先燒得熱一點(diǎn)，燒熱之后再刷上薄薄的一層食用油，因?yàn)槭秤糜捅容^少，所以在刷入之后很快就能夠熱了，咱們?cè)賹⒚婧〕鰜?lái)，然后再取來(lái)一個(gè)勺子，將面糊舀到電餅鍋中。
5、勺子不用太大，一勺面糊做成一個(gè)小餅就可以了。用勺子將面糊舀到鍋中之后，咱們?cè)侔阉晕傄幌拢砻鏀偟闷秸稽c(diǎn)，薄一點(diǎn) 。攤好之后先用小火烙兩分鐘，兩分鐘的時(shí)間到了之后將其翻面，再烙兩分鐘。
6、因?yàn)槊骘灡容^薄，所以不需要烙特別長(zhǎng)的時(shí)間，大概烙5分鐘左右就可以了，面餅烙熟之后咱們就可以將其出鍋了。出鍋之后放到一個(gè)比較好看的盤(pán)中，然后就可以吃了。這道糯米雞蛋小餅既可以當(dāng)作平時(shí)的主食，也可以當(dāng)作小零食，吃起來(lái)都非常美味。你喜不喜歡糯米搭配雞蛋這樣的做法呢？
【小貼士】
1、面糊要稍微稀一點(diǎn)，用筷子挑一下面糊，如果筷子上面掛不上面糊的話，那就證明已經(jīng)可以了。
2、面餅要攤得稍微薄一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)更美味。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂(lè)趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！
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