文章插圖
西紅柿最早被稱為番茄，因外形酷似柿子，故又稱作洋柿子、番柿、西紅柿 。
西紅柿為茄科番茄屬植物，原產(chǎn)地在南美洲，大約在明朝時期引入中國 。
西紅柿含有豐富的番茄紅素、有機酸、維生素等營養(yǎng)成分 。
番茄紅素不僅是重要的天然食品著色劑，還是幫助人類改善人體機能的抗氧化劑，有延緩衰老的作用 。
西紅柿可預防、減輕心血管疾病，還有防癌抗癌的作用，能夠有效預防肝癌、消化道癌、皮膚癌、子宮癌、膀胱癌、乳腺癌等多種癌癥 。
沒有成熟的青色西紅柿含有生物堿等毒素，不能食用 。
成熟的西紅柿可當成水果洗凈后直接食用，亦可涼拌、炒食、制作果醬等等 。
西紅柿炒雞蛋是最常見、也最有營養(yǎng)的吃法 。
燉牛肉的時候，加一些西紅柿，味道別具一格 。
明朝末年，西紅柿被引入中國 。
大明天啟元年（公元1621年）出版的《群芳譜》記載：
“番柿，一名六月柿，莖如蒿，高四五尺，葉如艾，花似榴，一枝結(jié)五實或三四實，一數(shù)二三十實 ?？`作架，最堪觀 。來自西番，故名 ?！?br /> 西紅柿當時屬于“最堪觀”的觀賞性植物 。
人們并沒有認識到它是一種美味的食物，后來，經(jīng)由朝鮮半島傳入日本，被日本人美其名曰“唐柿” 。
數(shù)千年來，色彩艷麗西紅柿在南美洲大陸上繁衍生息，秘魯、墨西哥的土著稱西紅柿為“狼桃”、“狐貍的果實”，認為有毒，一直無人敢于嘗一嘗 。
【西紅柿什么時候傳入中國 花生什么時候傳入中國】直到十八世紀，一位浪漫的法國畫家在畫西紅柿的時候，經(jīng)受不住西紅柿的誘惑，“冒著生命危險”吃下了一枚，而后他躺在床上等死 。
結(jié)果，身體并沒有任何不適的反應，于是就開始大快朵頤 。
從此以后，西紅柿正式走進了西方人的餐桌 。
到了清朝末年，國人經(jīng)由南亞，引入了西紅柿種子，開始大面積種植并開始食用，中式烹飪的西紅柿味道不拘一格 。
而今，西紅柿亦蔬亦果，已成為人們?nèi)粘Ｉ町斨胁豢扇鄙俚拿牢吨?。
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- iPhone 15系列進一步確定 iphone15什么時候發(fā)布
- 鈣片什么時候吃最好吸收 鈣片什么時候吃吸收效果最好
- 榴蓮什么時候吃是應季 榴蓮是什么季節(jié)的水果
- 618活動時間+優(yōu)惠規(guī)則 2023年618什么時候開始
- 蘋果iPhone15什么時候上市的？ iphone15什么時候發(fā)布
- 去九寨溝最好的季節(jié)是什么時候 九寨溝旅游幾月份最佳時間
- 小米12 Ultra上市時間 小米12ULTRA什么時候上市
- 小米12ultra配置參數(shù)詳情 小米12ULTRA什么時候上市
- 華為P50上市時間？ 華為p50是什么時候上市的
- 小米12Ultra發(fā)布時間曝光 小米12ULTRA什么時候上市