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又到了一年一度吃臘肉的季節(jié)了 ， 在我們這邊最喜歡吃的要數(shù)廣式臘肉了 ， 它除了做煲仔飯外 ， 還適宜炒著吃 。今天我小炒了一份青紅尖椒炒臘腸 ， 感覺臘腸和青紅尖椒炒著吃味道特別搭 ， 咸鮮又香甜 ， 青紅辣椒又有臘腸的鮮甜 ， 辣爽酥脆 ， 好吃極了！ 這么好吃的一道小炒菜 ， 又剛好遇上了這個(gè)吃臘肉的季節(jié) ， 可不要錯(cuò)過哦 ， 這菜用來(lái)配飯最香了 ， 特別下飯 。青紅尖椒富含多種微量元素和維生素C ， 可以增強(qiáng)人體免疫力 ， 尖椒含有的辣椒素可以促進(jìn)新陳代謝 ， 提高脂肪代謝功能 ， 有利于減脂減肥 。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料

• 廣式臘腸 2根
• 青尖椒 1/2根
• 紅尖椒 1/2根
• 姜片 5g
• 蒜片 5g
• 料酒 5ml
• 生抽 10ml
• 油 10ml
• 開水 適量

做法步驟 1、準(zhǔn)備好材料
2、鍋里熱油后放入姜片和蒜片炒出香味
3、然后放入切片的臘腸翻炒至臘腸變得通透
4、再倒入切塊的青紅尖椒翻炒均勻
5、最后倒入料酒、生抽和少量開水翻炒均勻 ， 出鍋前也可以滴幾滴熱炒鮮露
6、完成
7、近看
8、不錯(cuò)吧
小貼士【臘腸炒什么好吃 臘腸炒菜的做法大全好吃】1、喜歡吃辣一點(diǎn)的可以將整根青紅尖椒放入炒 2、最后加入的水要用開水 ， 不能用冷水 ， 這樣才不會(huì)影響臘腸的口感
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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