【你不知道的護(hù)膚小妙招 巧妙地用食物角料做護(hù)膚料理】很多食物在處理前期或者食用時(shí)，就默認(rèn)扔掉了，實(shí)在可惜 ， 比如用這些“廢物”做這兩道菜就是不錯(cuò)的護(hù)膚菜 。

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抗氧化：火龍果皮涼拌菜
把火龍果里邊白色或者紅色的肉吃掉 ， 總會(huì)剩下一層厚厚的“外殼” 。其實(shí)，這個(gè)殼也不應(yīng)該扔掉 ?；瘕埞さ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高 。特別是含有花青素這種強(qiáng)有力的抗氧化劑 ， 可以保護(hù)人體免受有害物質(zhì)-自由基的損傷，有助于預(yù)防與自由基有關(guān)的疾病 。例如 ， 可以提高皮膚的光滑度，美化皮膚，抑制炎癥和過敏，有利于皮膚的健康 。
所以，我們?cè)诔曰瘕埞臅r(shí)候，盡量不要扔掉內(nèi)層粉紅色的果皮 ?；ㄇ嗨貙?duì)溫度敏感 ， 最好生吃 。用刀刮直接生吃 ， 或者切成細(xì)條加入少許香油，加入適量的鹽和雞精混合后再吃 。榨汁也可以吃，又甜又好吃，是個(gè)好選擇 。不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
補(bǔ)充膠原:魚鱗膠原蛋白凍
魚味好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受歡迎 。但一些人卻把魚鱗當(dāng)作廢物棄之，這是很可惜的 。其實(shí)，魚鱗和魚肉一樣，除了含有多種不飽和脂肪和無機(jī)鹽外，還含有較多的防腦退化的卵磷脂和可去油脂的甲殼素這種膳食纖維 。另一個(gè)是含有豐富的膠原蛋白，可以在高溫下變成可溶的膠狀物質(zhì)，制作魚鱗凍結(jié)或湯，也是補(bǔ)充膠原蛋白的方法，提高皮膚彈性 。
具體的方法是先洗大魚，用清水沖洗魚鱗片(或者一起洗剩下的魚鱗片)，放入鍋中煮至湯糊狀(水量是魚鱗量的3~5倍 ， 高壓鍋的3倍即可)，取出鱗片渣，加入姜、酒等材料 ， 煮冷凝后食用 。在制作作用上加入花生米(去紅衣服有助于預(yù)防血粘度的增加)、大豆、橘子等一起烹飪 。

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