蓮子可以和綠豆一起煮 ， 蓮子和綠豆一起煮可以起到降血脂和降低膽固醇的作用，而且有很好的抗過敏和解毒的功效，能夠起到保護(hù)肝臟的作用 。但是在喝的時(shí)候一定要適量，不要一次性喝太多 。因?yàn)樯徸雍途G豆都是寒涼性的食物，一次性喝太多有可能會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)脾胃虛寒的情況 。
一、綠豆和蓮子一起吃的好處
       1.蓮子清火，綠豆清熱解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火解毒作用 ， 適宜于夏季上火，口舌生瘡 ， 目赤腫痛人群調(diào)理食用 。
2.蓮子中的植物蛋白含量豐富，而綠豆和蓮子都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，將綠豆和蓮子一起煮食，能更加快速的吸收這其中的營(yíng)養(yǎng)成分，能有效促進(jìn)身體新陳代謝，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
3.綠豆性寒涼，能幫助消除體內(nèi)積存的熱毒，蓮子的蓮心含有蓮心堿和異蓮心堿等物質(zhì)，有極佳的清熱瀉火之功，二者同食 ， 能更好的清熱去火，幫助預(yù)防上火癥狀的發(fā)生 。
      二、綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗菌抑菌
綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質(zhì)，可產(chǎn)生抑菌的活性 。
2.改善干燥皮膚
綠豆中特有的保濕成分和礦物質(zhì)，可以給皮膚補(bǔ)充足夠的水分，使皮膚的水分保濕能力的得到強(qiáng)化，綠豆中天然的多聚糖會(huì)在肌膚的表層形成保濕膜，讓皮膚潤(rùn)澤、有彈性 。
3.降脂
綠豆中含有的球蛋白和多糖，可以促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁里膽鹽的分泌 ， 降低小腸對(duì)膽固醇的吸收 。
4.抗過敏
綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)，起到一定的抗過敏的作用 。
【綠豆和蓮子可以一起煮嗎 綠豆的好處有哪些】

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