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立冬，它是冬季的開始，意味著“閉蓄冬藏、萬物休養(yǎng)” ，就是常說的冬藏。對于人們來說，冬季還是享受豐收的季節(jié)，立冬作為我國二十四節(jié)氣之一，是人們非常重視的節(jié)日，因各地習(xí)俗不同，有飲宴、吃糕、吃餃子等風(fēng)俗習(xí)慣。那在這個節(jié)氣，人們養(yǎng)生吃什么食物呢？跟著小編一起看下去吧。
立冬養(yǎng)生吃什么食物
立冬常吃的食物
1、吃餃子
吃餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子之時”的餃子不能不吃 ?，F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、牛肉餡等，餃子口感鮮美，細(xì)膩可口，深受大家的喜愛。
2、羊肉湯鍋
俗話說“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”，羊肉溫?zé)崤?，脂肪和膽固醇含量較低，富含蛋白質(zhì)，是人們補充能量的優(yōu)質(zhì)肉類，所以，在立冬這一天吃羊肉，喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，可以驅(qū)寒，暖手腳，補氣血，是立冬進補的好選擇。
立冬養(yǎng)生吃什么食物
1、吃“三水果”
蘋果：生津解渴
具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿卜素、維生素B和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤。
梨子：止咳化痰
有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺生津去燥等功能，最適合冬季體內(nèi)燥熱的人服用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。立冬之后可以根據(jù)自身情況適當(dāng)?shù)亩喑岳婵梢杂行Ь徑舛?。但梨性寒，脾胃虛弱者不宜多用。
獼猴桃：幫助消化
維生素C的含量極高，豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥的功效。
2、白蘿卜羊肉湯
功效：這道藥膳有溫中補虛、降氣化痰的功效，常吃可以增強人體御寒能力。
做法：羊肉切大塊，洗凈后汆水撈出；白蘿卜洗凈，切大塊；所有材料放入湯煲內(nèi) ，武火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲1個小時左右即可；出鍋時加適量鹽、白胡椒粉調(diào)味。
注意：羊肉性熱，陰虛體質(zhì)或身體熱盛的圈友最好少吃此藥膳。
冬天氣溫降低，人們可以多煲湯，驅(qū)寒，補氣血，溫?zé)狃B(yǎng)胃，是個不錯的選擇。
立冬節(jié)氣養(yǎng)生指南
1、飲食以溫?zé)釣橹?br /> 立冬后，宜多吃一些溫?zé)嵫a益的食物。但溫補需求時一個循序漸進的進程，首要能夠從溫補的粥類食物、湯羹類食物開始，比如蓮子粥、大棗小米粥、芝麻栗子粥等。經(jīng)過溫補脾胃改進了運化機能，隨后就能夠添加溫?zé)犷愂澄锏臄z入，能夠適度吃些燉肉、燉羊蝎子等，適當(dāng)吃一點偏辛辣的食物，也是對身體陽氣的彌補。
2、忌諱亂吃狗肉
立冬節(jié)氣以后，氣溫降低。許多人為了暖身，挑選食療進補。其間，許多人吃狗肉暖身進補，適當(dāng)吃一點有益處，可是并非對任何一個人都有優(yōu)點。所以說，人們吃狗肉千萬別跟風(fēng)，要根據(jù)本身的體質(zhì)狀況吃，假如不能吃的話，必須要忌口，一口都不能碰。
比如說患有高血壓的人不能吃，由于狗肉是大補的食材，具有滋陰壯陽的效果，吃了會促進血壓升高，致使高血壓患者病況加劇。比如說陰虛體質(zhì)、患有口腔潰瘍的人不能吃狗肉，由于這是補養(yǎng)食物，多吃會加劇體內(nèi)陰液損耗，同時加劇火氣。
2、忌諱多吃海鮮
海鮮是許多人愛吃的一類食物，現(xiàn)在螃蟹、蝦類早已成為了日常菜肴。只要想吃了，許多家庭都會自己買回家烹飪食用。海鮮盡管好吃，可是冬季的時候建議要少吃，由于它們屬于寒性食物，吃太多了簡單導(dǎo)致身體內(nèi)堆積寒氣。因此，吃任何食物都要適量，不要貪多。
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