玉米發(fā)芽通常情況下是不能吃的 ， 吃了以后不利于身體的健康，正常的玉米不會發(fā)芽，玉米發(fā)芽大多數(shù)是因?yàn)殚L時間的在潮濕的環(huán)境中存放，在玉米發(fā)芽的過程中，一般會導(dǎo)致玉米當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸的分解，而且也會引起玉米的腐爛 。在腐爛的過程當(dāng)中可能會有大量的病原微生物生成，比如由細(xì)菌或者真菌也可能會生成霉菌，如果吃了被污染的玉米，可能會引起胃腸道炎癥或者霉菌中毒，容易引起惡心或者嘔吐的癥狀 ， 也有出現(xiàn)昏迷或者休克的可能性 ， 嚴(yán)重的會引起生命危險 ， 對身體造成嚴(yán)重的傷害，所以玉米發(fā)芽以后需要避免吃 。
【玉米發(fā)芽能吃嗎 玉米發(fā)芽可以吃嗎】玉米發(fā)芽如果在誤食了以后需要密切觀察自身的情況，沒有造成影響的情況下，可以不采取特殊的處理，但是引起的胃腸道炎癥，通常需要通過消炎止瀉類的藥物來治療，可以口服阿莫西林膠囊以及蒙脫石散 。但是中毒比較嚴(yán)重的情況下，則需要通過洗胃的方式治療，或者通過導(dǎo)瀉的方式治療，加快體內(nèi)的有毒物質(zhì)排出，對于中毒的影響性 ， 能夠起到降低的作用 。

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