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阿膠這種滋補(bǔ)品最受女性的喜歡，因?yàn)榘⒛z對(duì)女性有很多好處，首先具有滋陰補(bǔ)血的功效，女人們每個(gè)月都會(huì)來(lái)月經(jīng)，來(lái)月經(jīng)會(huì)流失很多血，所以會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，吃阿膠就具有很好的補(bǔ)血作用，另外出現(xiàn)心煩不眠的時(shí)候，也可以吃阿膠幫助治療，下面介紹阿膠的詳細(xì)制作過程。
一、阿膠制作過程：
1.工具/材料
食材：紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞、阿膠、核桃仁工具：錘子、大小不等的碗碟若干、剪刀、烤箱、瓷鍋、瓷盆、木勺、保鮮膜、方形模具佐料：黃酒、冰糖、熱水、蜂蜜、香油
2.操作方法
01將阿膠與冰糖用錘子搗成粉末后備用，將紅棗、桂圓、黑芝麻、核桃仁、枸杞用水淘洗干凈后晾干
【阿膠制作過程是怎樣的？阿膠怎么做的阿膠的功效】02用剪刀將桂圓和紅棗剪成條后分裝在不同的碗里備用，將黑芝麻放入炒鍋炒熟裝入碗中備用，核桃仁放入烤箱中160℃烤5到10分鐘，此過程中需要將核桃仁翻一下，烤好后備用
03先在瓷鍋中加入熱水，將阿膠粉末與冰糖粉末取適量加入小瓷盆（必須有蓋），根據(jù)個(gè)人喜好控制冰糖的用量，再向小瓷盆中加入適量黃酒，攪拌均勻后，將瓷盆蓋子蓋好放入裝有熱水的瓷鍋中，水浴加熱30分鐘
04水浴加熱30分鐘后攪拌一下，向瓷盆中依次加入桂圓肉和核桃仁，用木勺攪拌均勻后各慢燉15分鐘
05之后依次向瓷盆中加入紅棗、黑芝麻、枸杞，攪拌均勻后各加熱30分鐘
06依次加熱完畢后，轉(zhuǎn)圈攪拌，待溫度稍稍冷卻，加入蜂蜜（高溫會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分）攪拌后，將保鮮膜鋪在長(zhǎng)方形模具中，均勻涂抹上香油，倒入攪拌好的阿膠糕，將保鮮膜覆蓋在上面，用手?jǐn)D出保鮮膜里的氣泡將阿膠糕壓實(shí)，放入冰箱冷藏一天
07取出阿膠糕切片保存
特別提示
阿膠要均勻打磨成粉，黃酒的用量不宜過多，每種輔料應(yīng)該依次加入，否則成品會(huì)不均勻，阿膠糕倒入模具，蓋上保鮮膜一定要擠出里面的氣泡，盡量做到真空防止需氧微生物的生長(zhǎng) 。
二、阿膠的功效與作用
1.滋陰潤(rùn)肺
阿膠有清肺潤(rùn)燥，對(duì)陰虛肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛以及心腎不交所引起的心煩躁動(dòng)、失眠多夢(mèng)等癥具有很好的治療作用。
2.補(bǔ)血止血
阿膠的補(bǔ)血功效顯著，常食可以提高紅細(xì)胞與血紅蛋白的數(shù)量，從而促進(jìn)機(jī)體造血功能；因而被歷代醫(yī)家視為補(bǔ)虛、養(yǎng)血的佳品；阿膠還具有止血的功效，可有效縮短凝血時(shí)間能夠改善各種出血癥狀。阿膠入藥或者入膳，善于治療各種血虛癥狀，如面色蒼白、唇甲蛋白、心悸失眠、頭暈眼花、月經(jīng)量少等癥。
3.強(qiáng)健筋骨
阿膠入肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)益精血，從而強(qiáng)健身體，對(duì)筋骨痿軟及小兒發(fā)育不良、囟門閉合不全、股軟行難等病癥有一定的治療效果。此外服用阿膠可增加體內(nèi)鈣的攝入量，能夠有效地改善因缺鈣導(dǎo)致的骨鈣丟失、鈣鹽外流、骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生及各類骨折。
4.安胎調(diào)經(jīng)
阿膠上行入肺、下走胞宮，善于治療各種婦科性疾病，如比如月經(jīng)紊亂、月經(jīng)過多或過少、功能性子宮出血、經(jīng)期腹痛、月經(jīng)不調(diào)等。此外，阿膠還可以保胎安胎，用于孕婦妊娠期間的保胎。
5.調(diào)理亞健康
亞健康人群食用阿膠可以提高免疫力；特殊職業(yè)者比如從事放療、化療、微波通訊、計(jì)算機(jī)及核電站工作的人，因受幅射影內(nèi)會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞威少，可以常用阿膠來(lái)抵抗幅射，改善不適癥狀。阿膠還能改善人體內(nèi)鈣的平衡，使低鈣血癥趨于正常。
6.美容養(yǎng)顏
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn)，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
7.延緩衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

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