【吃螃蟹有哪些禁忌 吃螃蟹時應(yīng)該注意什么】食用螃蟹的禁忌比較多，在烹調(diào)方面需要將螃蟹蒸煮熟透后再食用，避免挑選已經(jīng)死掉的螃蟹進行烹飪，同時也不要食用存放過久的煮熟的螃蟹 。在搭配食用方面不建議與鞣酸含量高的食物、其他寒涼食物同時食用 。在食用人群方面存在一些禁忌人群，如脾胃虛寒的人群、孕婦 ， 以及患有高血壓、高血脂、痛風(fēng)等疾病的人群 ， 建議不吃或者少吃 。
一、吃螃蟹的禁忌
1、死螃蟹不宜吃
螃蟹死亡后，里面的細菌會開始慢慢滲透到肉里面去，人食用后很容易出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀，所以千萬不要因為貪小便宜，而食用死螃蟹 。
2、生螃蟹不要吃
生螃蟹內(nèi)含大量的細菌和寄生蟲 ， 食用后會將細菌帶入體內(nèi)，引起不適 。所以買回來后，一定要將螃蟹的每個部位清洗干凈 ， 以防細菌或寄生蟲帶入體內(nèi) 。
3、螃蟹最好存放
螃蟹不耐保存 ， 一般水質(zhì)或放置環(huán)境不適，都會使螃蟹死亡 ， 所以最好是吃多少買多少 。若實在吃不完，則要好好的保存起來，并在下次食用時 ， 要重新進行蒸煮，以防細菌帶入體內(nèi) 。
4、不宜吃太多
螃蟹性寒，所以不能食用太多 ， 尤其是脾胃虛寒者最要注意，以免引起身體不適 。
5、不要亂嚼
吃螃蟹時要講究方式 ， 一般蟹胃、蟹腸、蟹心、和蟹腮是不能食用的，所以在食用時，一定要注意這些部位，以免吃入體內(nèi)，造成身體不適 。
6、不要與茶水同食
螃蟹和茶水同食，會刺激胃部 ， 并產(chǎn)生不易消化的沉淀物，引起腹痛腹瀉等癥 。
7、螃蟹不能和柿子一起吃
螃蟹和柿子同食，會產(chǎn)生不易消化的沉淀物，引起身體腹痛、腹瀉、嘔吐等癥 ， 還可能引起結(jié)石病等，所以最好不要同食 。
8、這幾類人不能食用
螃蟹性寒，所以脾胃虛寒、胃痛、腹瀉、慢性胃炎、膽結(jié)石病、冠心病、高血壓等患者最好不要食用，以免引起腹痛腹瀉、胃寒等癥狀 。另外，過敏的人最好也不要食用，以免引起嘔吐、腹痛等過敏癥狀 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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