蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生？驚蟄是24節(jié)氣中的第三節(jié)氣，驚蟄意味著天氣變暖 ， 春雷開始響起 。春天適合肝臟，在驚蟄季節(jié)，飲食要適應(yīng)肝性，飲食要溫和平坦，有助于脾氣，使五臟和平 。讓我們看看驚蟄節(jié)氣如何更健康 。
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肝火旺盛飲食清淡
春天肝火旺盛容易引起肝胃不和，春天容易引起火災(zāi)，舌紅苔黃，口苦咽干，嘴唇腫脹，牙齦腫脹疼痛等 ， 飲食清淡，避免油膩、寒冷、刺激性食物 。可以適當?shù)爻郧鍩?、滋養(yǎng)肝臟、補脾潤肺的食物 。例如枇杷、梨、薏仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵苣、茄子、菱角、黃瓜、香蕉、梨等 。
例如菊皇茶，由菊花、枸杞子、蓮子心、肥海、陳皮、甘草構(gòu)成 ， 中醫(yī)理論顯示，菊花、枸杞子可滋養(yǎng)肝腎，滋養(yǎng)肝明目，用于兩目干燥、頭暈?zāi)垦５木栈墒栾L(fēng)清熱，肥海、甘草可清肺氣、清腸通便，用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結(jié)便秘等，陳皮為肺二經(jīng)氣分藥，理氣中、干濕，蓮子心
甜少酸補脾胃
春季補充應(yīng)多吃甜食，少吃酸食 。
甜食可以滋補脾胃，但要注意的是 ， 這里的甜食除了食物的口感有點甜之外，更重要的是補充脾胃的作用 。在這種食物中，首先推山藥和棗 。山藥味甘性平，健脾益氣，常吃可提高身體免疫力，平時容易出汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春天應(yīng)特別注意適度增加山藥的攝入量 。
俗話說，每天吃五棗 ， 長生不老，棗不僅對脾臟有益，還能補氣養(yǎng)血，特別適合女性在春天多吃 。龍眼玉竹排骨湯-由百合、山藥、龍眼、蓮子、薏苡、玉竹、芡實、棗構(gòu)成的山藥枸杞水鴨湯-百合、山藥、龍眼、枸杞子、陳皮構(gòu)成，均由藥食兩用甘味食材構(gòu)成，補脾益肺，補肝腎，滋陰養(yǎng)顏 。
辛甘之品幫助春陽
【驚蟄養(yǎng)生吃什么？驚蟄養(yǎng)生少甜少酸補脾胃】中醫(yī)認為，春天是人體五臟之一的肝臟，適當吃辛溫升散的食品，冷粘的東西應(yīng)該少吃，不要傷害脾胃 。
唐朝的女兒方有一句話叫做二三月容易吃韭菜 。洋蔥、生姜、韭菜、蒜苗等性溫辛的食物對人體春天的陽氣生發(fā)有好處 。類似的食物有洋蔥、芋頭、芥末、香菜、生姜等，在避免寒冷的同時，還可以抑制濕氣環(huán)境中發(fā)生的病原菌 。
防止春困多吃黃綠蔬菜
春困使人身體疲勞 ， 精神不振，應(yīng)多吃胡蘿卜、南瓜、西紅柿、青椒、芹菜等紅黃綠蔬菜，有助于恢復(fù)精力，季節(jié)蔬菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體抵抗力 。
對霉變食物特別小心
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵害人體而生??，呜撏十二仲xＱ竦燃膊≡詿杭救菀追⒆鰨持杏ι閎∽愎壞奈睪涂笪鎦?。
塔菜、芥末、西蘭花等新鮮蔬菜、柑橘、檸檬等水果(水果食品)豐富 ， 富含維生素c，具有抗病毒作用的胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜 ， 富含維生素a，具有保護和強化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，可以抵抗各種疾病因素的侵入
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