小寒是二十三節(jié)氣，小寒標志著進入一年中最寒冷的日子 。此時，我們重要的是防寒保溫的目的，飲食上必須發(fā)生以下變化 。那么，寒冷的節(jié)氣吃什么呢？寒冷的節(jié)氣是怎樣養(yǎng)生的呢？讓我們和小編一起看看 。

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首先 ， 適當增加家畜肉、魚、雞蛋等高蛋白食品的攝入 。蛋白質中含有的能量的30%變成熱量從體表散發(fā)，碳水化合物中含有的能量僅為5%~6% ， 脂肪為4%~5% 。另外，紅肉中含有容易被吸收的血紅素鐵 ， 研究表明飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力增強 。需要注意的是，增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉 。同時，每天吃肉的量最好控制在2、2以下 。
其次，吃飯前喝熱粥或熱湯 。在寒冷的氣溫下，喝一碗熱粥不僅會讓你的身體立即感到溫暖，還會溫暖你的胃腸，喚醒消化系統(tǒng)，促進你的食欲 。特別是雜糧粥有助于補充b族維生素和鉀等營養(yǎng)素 。另外，冬天氣候干燥，應該補充水分，喝粥也不知不覺喝了很多水 。除了熱粥，飯前喝少油少鹽的熱湯也是個好選擇 。
再次，零食優(yōu)先堅果 。堅果多在秋天成熟，也是秋冬季節(jié)的季節(jié)性食品 。堅果含有豐富的維生素e、b族維生素、鐵、鋅、鈣等礦物質，有一定量的蛋白質 ， 有助于抵抗寒冷 。堅果營養(yǎng)素密度高，在一定程度上可以彌補冬季食物種類相對較少的缺陷 。因此 ， 天冷的時候 ， 不妨把餅干、點心等零食換成堅果 。需要注意的是，堅果最好選擇原味，每天吃的量不要超過一點 。
【小寒節(jié)氣養(yǎng)生怎么做？調節(jié)飲食適當增加高蛋白質食物】最后，多吃黑色食物 。中醫(yī)倡導冬季補腎，黑色入腎 。從現代營養(yǎng)學的角度分析 ， 黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是強抗氧化劑，可以預防癌癥，提高血管彈性，保護視力 。因此，多吃黑色食物對于預防秋冬季節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到一定作用 。

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