秋天，天氣變冷了 。如果你不注意，胃腸道疾病就會(huì)蜂擁而至 ， 表現(xiàn)為食欲不振、胃痛、怕冷、發(fā)燒等 。秋季是胃腸道疾病發(fā)病率高的時(shí)期 。我們應(yīng)該注意避免胃腸道疾病的復(fù)發(fā)和惡化，特別是腸道保溫 。除了溫暖胃腸道外，我們還應(yīng)該從飲食上保護(hù)胃腸道 。
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不熱不冷
飲食溫度應(yīng)該不熱也不冷 。過(guò)熱或過(guò)冷的食物進(jìn)入胃腸道后，會(huì)刺激胃腸粘膜，長(zhǎng)期容易引起胃腸道疾病 。熱的食物，不熱的時(shí)候放進(jìn)嘴里(約40℃)，剛從冰箱里拿出來(lái)的冷飲應(yīng)該在室溫下放一會(huì)兒再吃 。
柔軟易消化
胃腸道負(fù)擔(dān)最小的食物是淀粉豐富、營(yíng)養(yǎng)抵抗力低的細(xì)食，如山藥泥、芋頭泥、土豆泥、米粥等 。因此 ， 胃的保護(hù)應(yīng)優(yōu)先考慮柔軟易消化的食物 ， 硬食物可以通過(guò)灌漿、粉末、煮腐等來(lái)減輕胃腸道負(fù)擔(dān) 。
以素食為主
在飲食中，應(yīng)以全谷物、水果、蔬菜、豆制品等素食為主，以肉類等動(dòng)物食品為輔 ， 適當(dāng)增加鮭魚(yú)等深海魚(yú)類的攝入量 。這種飲食也是胃的最愛(ài) 。
味道清淡
清淡是胃腸道對(duì)食物的要求之一 。我們不僅要少吃高脂肪食物 ， 還要適當(dāng)控制鹽的攝入 。在外面吃飯時(shí)，盡量不要吃油炸、油炸、熏蒸、油膩的菜肴，盡量吃蒸、煮、燉的食物 。
注意食品衛(wèi)生
【如何從飲食方面保護(hù)胃腸？注意食材衛(wèi)生防止腹瀉】秋季腹瀉、胃痛等胃腸道疾病主要是由于食品衛(wèi)生不足 。
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2.為了避免一些細(xì)菌污染水果的果肉，即使是橘子等皮水果，切開(kāi)前也要仔細(xì)清洗 。在超市洗過(guò)的水果吃之前要再洗一次 。
1.蔬菜生長(zhǎng)在土壤中，容易受到環(huán)境污染、動(dòng)物糞便等污染源的污染 。吃飯時(shí)，最好徹底清洗蔬菜，煮熟后再吃 。此外，蔬菜和肉類必須單獨(dú)儲(chǔ)存 。
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