老鴨筍尖湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克 ， 枸杞少許 。
【冬季干燥喝什么湯美膚 推薦4款養(yǎng)生湯】做法：將老鴨除內(nèi)臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干 。筍尖用水泡軟后洗凈 ， 掐頭去尾取中段切絲 。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2 000毫升，大火煲滾轉小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味 。
功效：此湯可強身健體、清理腸胃 。湯品性寒 ， 特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用 。
提示：脾胃濕熱、胃熱嘔吐、素體陰虧者不宜食用本湯 。
野生菌王湯
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量 。
做法：提前將菇類洗凈后用水漂1～2天 ， 瀝干水后放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可 。
功效：本湯可調節(jié)免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效 。
提示：買菇類時最好去超市選購經(jīng)過加工腌制的，這種菇類帶一點咸味，可久燉不爛 。
蓮藕排骨湯
材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段 。
做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘 。將水瀝干 。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松 。將全部材料放入鍋內(nèi)，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可 。煲好后加鹽調味 。
功效：本湯可清熱消痰、補血養(yǎng)顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用 ， 常服令人神色添彩 。
提示：蓮藕分塘藕和河藕兩種，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進水或用油炒后會發(fā)黑 。
香菇土雞湯
材料：土雞1只 ， 香菇100克，紅棗10粒 。
做法：香菇用溫水泡發(fā) 。將土雞除內(nèi)臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然后將水瀝干 。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘 。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量 。
功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化；同時還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效 。
提示：不要用肉雞做原料，因其無味且不適合久煮 。紅棗入湯要去核，否則食后易上火 。

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