【夏天用什么豬蹄燉好吃？夏天豬蹄燉如何搭配】夏季到來之后，很多人都會出現(xiàn)食欲不佳的情況 ， 針對這種問題，自然有很多人都想盡辦法來改善飲食，如燉豬蹄，那夏天用什么豬蹄燉好吃？
一、黃豆豬蹄湯
材料
主料：豬蹄250克，大豆250克，調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克
做法
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛 ， 刮起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時 ， 備用;
3.姜洗凈切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫;
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8.調入味精 ， 即可 。
小訣竅
健康提示：
補脾益胃，養(yǎng)血通乳 。
二、百合燉豬蹄
材料
用料百合200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片各適量 。
做法
1、百合去皮，掰開成片 ， 洗凈 。
2、豬蹄去毛 ， 洗凈，放沸水中焯去血水 。
3、鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入燒沸，放入精鹽、料酒、蔥段、姜片 ， 改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段 ， 下味精，出鍋裝碗即成 。
功效
此菜肴健腦安神，潤肺止咳 ， 還有美容作用 。
以上關于本文的內容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
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