【鮮百合吃多了會中毒嗎 百合的功效與作用】百合是一種很漂亮的花，除了具有觀賞價值外，它的花、莖還是一種藥材 。百合花在作為藥材時 ， 經(jīng)常被做成百合粉，可以泡水飲用，有助于人體睡眠，還具有美容美顏的功效和作用 。同時也可以讓它自然風(fēng)干，經(jīng)過加工后，能作為一種茶品，除了促進睡眠之外，還能安神 。那么鮮百合吃多了會中毒嗎？
鮮百合吃多了會中毒嗎
市面上大部分賣的都是干百合，很少看到賣新鮮百合的 ， 為什么百合一定要曬干后當(dāng)干百合食用 ， 直接食用新鮮百合味道不是更好嗎?其實市面上大多只賣干百合最重要的原因是干百合儲存比較方便 ， 而且儲存時間較長，其次是因為鮮百合表皮有一定毒素，所以最好別吃新鮮百合 。
百合的功效與作用
1.潤肺止咳
甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用 。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩 ， 寧心安神 ， 用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合 ， 有一定美容作用 。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預(yù)防作用 ， 能升高血細胞 ， 對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用 。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果 。
百合的食用禁忌
食用禁忌風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食，并且從對鼠類、犬類的實驗中發(fā)現(xiàn)長時間/大劑量食用會導(dǎo)致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響 ， 即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢 。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀 。百合吃的時候要注意一下自己的體質(zhì)是否是它的適宜人群，是否食用它會對體質(zhì)有沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血 。脾胃不好的人群不要吃百合 ， 而且還要注意食用上的量要適當(dāng)，否則會導(dǎo)致肺腎的損害 。
鮮百合怎么去苦味
百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦 。不過新鮮的百合帶有苦味哦，所以吃的時候應(yīng)該怎么去苦味?
1、將百合一瓣一瓣掰開 ， 去除每瓣外表皮的衣，用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重) 。同時去除臟的外皮 。
2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入，浸二小時 ， 以便使百合吸收水份，去除苦味 。
3、其實用熱水焯一下也可以哦 ， 最好是將百合一瓣一瓣掰開 。

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