燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒 ， 形狀完整的一種食品 。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果 。那么燕麥片的功效和作用？下面為大家介紹 。
燕麥片的功效和作用
1、降血糖
燕麥的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能夠減少小腸對脂肪和膽固醇的吸收，讓血清膽固醇降低 ， 改善血液流動性能，加快糖類成分在吸收過程中的運轉(zhuǎn)速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，從而降低血糖 。
【燕麥片的功效和作用 燕麥片的營養(yǎng)價值】2、減肥
燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，同時 ， 燕麥中可溶性纖維和不溶性纖維豐富，能吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，還能延緩胃的排空，減輕饑餓感，有助于減輕體重 。
3、保護腸道
燕麥中的β-葡聚糖在小腸中不能分解吸收，而在大腸中降解并發(fā)酵產(chǎn)生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制大腸桿菌數(shù)量，促進益生菌，從而改善腸道功能，防止腹瀉或便秘 。
4、補鈣
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，但仍然對預防鈣缺乏有益 ， 因此食用也可為機體補充鈣質(zhì)，預防骨質(zhì)疏松、是補鈣之物 。 
5、延年益壽
燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的 。
關(guān)于燕麥片的功效和作用就為大家介紹到這里了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康 。

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