鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低 ， 素有”一鴿勝九雞”的說(shuō)法 。那么，鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)呢？小編已經(jīng)為大家整理好了 。
鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)
一、枸杞鴿子湯
食材：鴿子1只，枸杞20克，鹽適量
做法：
1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊 。
2、陶瓷煲加入適量水，燒開(kāi)，將鴿肉塊放入，待水開(kāi) ， 撇去表面的浮沫 。
3、加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可 。
二、清蒸鴿子湯
食材：乳鴿一只、鮮姜一塊、枸杞20粒、料酒少許、鹽少許 。
做法：
1、乳鴿一只 ， 清洗干凈 。
2、鮮姜切大片，枸杞洗凈 。
3、將乳鴿入開(kāi)水鍋中，倒少許料酒 ， 煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味 。
4、將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒(méi)過(guò)鴿身 ， 再放上姜片、枸杞 。
5、再倒入少許料酒，混合均勻 。
6、入蒸鍋中，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，蒸1個(gè)半小時(shí)—2小時(shí) 。
7、出鍋后根據(jù)口味加入少許鹽即可 。
三、天麻燉鴿子湯
食材：鴿子適量、生姜適量、天麻適量、枸杞適量、鹽適量、雞精適量 。
做法：
【鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng) 怎么燉鴿子湯營(yíng)養(yǎng)又好喝】1、鴿子切大塊，入熱水中 ， 焯水備用 。
2、加入生姜 ， 焯過(guò)水的鴿子 ， 及天麻大火燒開(kāi)，后轉(zhuǎn)小火燉1.5左右 。
3、1.5小時(shí)后，加鹽，枸杞，雞精，即可關(guān)火 。
四、紅棗枸杞鴿子湯
食材：鴿子一只、紅棗四個(gè)、枸杞數(shù)粒、生姜一塊、大蔥兩段、食鹽適量 。
做法：
1、將處理干凈的鴿子泡在清水中半小時(shí)出一下血水 。
2、蔥切成小段，生姜切片，紅棗枸杞?jīng)_洗干凈 。
3、蒸鍋中加入適量的清水燒開(kāi) 。
4、將鴿子沖掉血水后，換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜 。
5、我一共煮了一小時(shí)四十五分鐘 。
以上就是關(guān)于鴿子怎么燉湯好喝又營(yíng)養(yǎng)的介紹，希望以上分享內(nèi)容對(duì)大家有所幫助 。祝身體健康，生活愉快 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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